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NYタイムズで感謝祭ディナーに紹介されていたので
作ってみようかなと思っていたら
ディーさんが作ってきましたよ
皆に絶賛されていました

一つ疑問点

ディーさんはJiffyのミックスを1箱
他ネットに出ている作り方は2箱

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どう違うのか知りたいので2箱で作ってみました
感想
1箱で作るとプリンに近い
2箱はコーンブレッドに近い

う〜〜〜〜ん　どちらも美味しいです

（1）ボウルに電子レンジでバターを溶かし　卵を加えて良く混ぜる

🔴バター　110g（1cube＝1/2cup)
🔴卵　2個

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（2）そこにサワークリームを加えて良く混ぜる

🔴サワークリーム又はプレーンヨーグルト　240g（アメリカの1cup)

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（3）缶詰のトウモロコシを加える
一つは普通のトウモロコシ　二つ目はつぶしてクリーム状になっています

🔴トウモロコシ　1缶　425g/15oz. 　ゆで汁はよくきります
🔴クリームコーン　1缶　425g/15oz.　これは汁も全部入れる

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（4）最後にJiffyのミックスを2箱加えて混ぜる

🔴Jiffy のコーンブレッドミックス　2箱

混ぜた後

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（5）23��X23�僉�9X9inch)のキャセロールにサラダオイルを軽く塗り
生地を流し込む
175℃（350℉）に予熱したオーブンに入れて45分〜1時間焼く
中に細い竹ぐしをさして生地が生でくっついてこなければ焼き上がり

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温かくした方が美味しいです

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1箱で作ったプリンに近いコーンブレッドです

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タグ ：
#Jiffy
#コーンブレッド