お野菜だけのグラタンです
茄子は炒める前に塩水に浸けておくと
水を沢山含んで 火の通りが早くなりますね
先ず 茄子を炒めて 焼けたのを取り出しながら
ズッキーニを入れて炒めます
🔴茄子
🔴ズッキーニ
ズッキーニは生でも食べられるので茄子のように完全に火を通さない方がいいです
玉ねぎ ミニトマトなどを焼いて
🔴玉ねぎ
🔴ミニトマト
ホワイトソースに入れて 混ぜます
ホワイトソースの作り方（レシピ通り700�嬖�）
🔴ホワイトソース
キャセロールに移して トースターオーブンで20分焼く
オーブンを使いたくない時は ホワイトソースにお野菜を入れてから
10分位弱火で煮て キャセロールに移してから表面だけトースターで焦がす
パスタを添えて パスタと一緒に 又は
ご飯にもとても合います
その他に ジャガイモ カボチャ オクラ ブロッコリーも良いです
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