コメント一覧 (6)

1. • 1. シュナママ
   • 2025年11月19日 05:23
   • チブリッツさん、ずっとこんな塩昆布を作れたらと思っていました！色々レシピを探してましたが今まで探せずいました。今日から又、出汁をとった昆布をせっせと冷凍保存していかなくちゃって思います。
     あ、昨日はアップルクランブルをチブリッツさんのレシピをGFバージョンにして作りました！ そしてクランブルに胡桃を入れたんですがカリっとした食感が加わり美味しく出来ました。
     いつも美味しいレシピをありがとうございます。
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2025年11月20日 01:01
     • >>1シュナママさん
       塩昆布　昆布協会のサイトにも書かれてありましたが　この乾かし具合がポイントみたいです。ちょっと長く乾かし過ぎると　おやつに食べるのには硬すぎます。が　調味料として使うなら硬くてもちゃんと戻ります（料理の水分で）　アップルクランブル！　美味しいですよね！GFバージョンの場合は米粉を使うのですか？　
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3. • 3. ほぜこ
   • 2025年11月20日 10:47
   • 塩昆布、買っていましたが、作れるんですね！
     そりゃそうか、と思いましたが、なぜか自分で作るのは思いつきませんでした。
     私はなめ茸を自分で作っていますが、その時の滑り部分のために昆布の細切りを入れています。
     これも新しい昆布でやっていましたが、出汁を取った後の昆布でもいけそうですね。
     
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4. • • 5.  Chiblits
     • 2025年11月22日 06:53
     • >>3ほぜこさん
       私も買っていました。　私はあまり使わないのですが。え〜なめ茸を自分で作るのですか！！　昆布のぬめりを利用するのですか。　それは出汁をとってない昆布の方が美味しくなりそうですね。
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5. • 4. シュナママ
   • 2025年11月21日 06:42
   • チブリッツさん、今回は小麦粉の代わりにアーモンドフラワーとCassava粉を使いましたよ。アーモンドフラワーを70%くらいの比率にしてです。美味しかったので、また直ぐに調子に乗ってアップルクランブルを作りました。パイと違って簡単に作れるところがいいですね。
     
     
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6. • • 6.  Chiblits
     • 2025年11月22日 06:55
     • >>4シュナママさん
       アーモンドフラワーとCassava粉ですか！！　小麦粉の味とどう違うのが想像できないですけど　アーモンドなら美味しそうです。アーモンドの方が美味しそう！　本当に！パイはカウンターも汚れるし面倒。これは簡単ですね。
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