サンフランシスコのカニ漁が解禁になり
プロのカニ漁が始まる前にと
かよちゃんはお友達のボートでカニ漁に行ったのですと！！
このかごに餌を入れて 蟹をかごの中に呼び寄せる
蟹はかごから出られない
1時間位で蟹がこんなに取れるそうです！
でも一人 10杯までと制限があります
チョッピーノをお鍋に一杯作って持って来てくださいました
カニ味噌も2杯分もいただきました！
私はカニ味噌が一番好きです
身と味噌を綺麗に剥がし取ってから
卵を溶き 調味します
🔴卵 1個
🔴塩 少々
🔴砂糖 少々
🔴酒 大さじ1位
🔴生姜 すりおろし 少々
🔴ネギ 少々
甲羅に流し入れて
ボウルの上にバランスよく置きます
鍋に水を入れて ボウルごと鍋に入れて 蓋をして卵に火が通るまで蒸します
出来上がり！！
蟹味噌の茶碗蒸し 最高に美味しいです
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コメント
コメント一覧 (2)
食べてみたいです…
お酒がすすむだろうなぁ〜〜
これはどこか海の地方の郷土料理なのでしょうか
それともChiblitsさんの創作かしら？
真似てみたいけれども、こんな素敵なみそ付きでしかも新鮮な蟹はわたくしが住んでいる地方ではなかなかか手に入りません！
Chiblitsさんがちょっぴりうらやましい…
ところでじいさまもカニみそ召し上がるのかしら？とふと思いました。
お好きならなかなかオツですね！
カルフォルニアのばあさん
が
しました
しばらく余韻もたのしめそう
しかし 友達にカニ漁に誘われてこんなに大きい蟹を10杯もゲットできるとは流石サンフランシスコ
甲羅つき蟹味噌入り茶わん蒸し 日本の旅館で出したらネット騒めき間違いないです
カルフォルニアのばあさん
が
しました