レシピネタがないので今日は食材ネタで。
Livedoorから「レシピカテゴリ追放警告」が来ないように。（笑）
で、ばあさんの大好きなお米のお話。
幼稚園の頃のオムライスから始まって、炒飯、釜飯（これが又1960年代に大流行）、ピラフ（1970年代に流行、出始めは洋風の炒飯と解釈しておりました）、とご飯がつくもの大好き。それは大人になっても続き、職場から同僚と一緒に行く中華飯店では「炒飯の人」って名前がついた程。それだけに炒飯の味にはうるさくなりました。炒飯の味もお店で随分違います。中華飯店の絶対条件は私にとっては炒飯がおいしい事。
カルフォルニアに来て色々な人種のスーパーに行くようになり、其々の国に違うお米がある事が分かりました。色々なお米を試しに使うようになり、今日我が家にあるのは８種類。
下の写真に載せたのはそのうちの６種類。写真をクリックすると拡大します。
左がカルフォルニア産うるち米で、右は雑穀米。雑穀米にはもち米の玄米、玄米、大麦（黒）、赤米、ジャスミン米、あわが入っています。サンフランシスコ周辺では韓国のスーパーで手に入ります。因みに、ばぶおさん、これは飼料用じゃありませんよ！（笑）
下がうるち米と中近東の高級米、バスマティ米。（高級というのは遂最近知った）炊いた時の匂いが独特。しかし、私は中近東のお料理はできません。（笑）勝手にメキシコ料理の時に使っています。これはCostcoで手に入ります。
イタリア米。これがリゾット用のお米。今の所そのまま炊いた事はないのでうるち米とどう違うのか分かりません。洗うように書いてないので無洗米。普通のスーパーで手に入ります。
タイ料理で使うタイ米＝ジャスミン米。これは炊いた時、部屋中が強烈な匂いがします。好き嫌いがあるかも。タイカレーに合うのは勿論タイ米。東南アジア系のスーパー、シリコンバレーではLion's Marketにあります。
インド米はもっと種類が豊富だそうです。日本でお米が足りなくなった年に外米が輸入されたと聞きました。当時の外米ってどこの国から来てどんな種類のお米だったのでしょう。タイ米は好きですけどお味噌汁にジャスミン米、合いませんよね。
そうそう玄米と言えば、最近はなさんから貴重な情報を頂きました。玄米を食べる時の注意です。これを読むと昨日のリゾットは感心しませんなあ。マッシュルームの代わりに椎茸、アスパラガスの代わりに筍の方が良いのかも。
Livedoorから「レシピカテゴリ追放警告」が来ないように。（笑）
で、ばあさんの大好きなお米のお話。
幼稚園の頃のオムライスから始まって、炒飯、釜飯（これが又1960年代に大流行）、ピラフ（1970年代に流行、出始めは洋風の炒飯と解釈しておりました）、とご飯がつくもの大好き。それは大人になっても続き、職場から同僚と一緒に行く中華飯店では「炒飯の人」って名前がついた程。それだけに炒飯の味にはうるさくなりました。炒飯の味もお店で随分違います。中華飯店の絶対条件は私にとっては炒飯がおいしい事。
カルフォルニアに来て色々な人種のスーパーに行くようになり、其々の国に違うお米がある事が分かりました。色々なお米を試しに使うようになり、今日我が家にあるのは８種類。
下の写真に載せたのはそのうちの６種類。写真をクリックすると拡大します。
左がカルフォルニア産うるち米で、右は雑穀米。雑穀米にはもち米の玄米、玄米、大麦（黒）、赤米、ジャスミン米、あわが入っています。サンフランシスコ周辺では韓国のスーパーで手に入ります。因みに、ばぶおさん、これは飼料用じゃありませんよ！（笑）
下がうるち米と中近東の高級米、バスマティ米。（高級というのは遂最近知った）炊いた時の匂いが独特。しかし、私は中近東のお料理はできません。（笑）勝手にメキシコ料理の時に使っています。これはCostcoで手に入ります。
イタリア米。これがリゾット用のお米。今の所そのまま炊いた事はないのでうるち米とどう違うのか分かりません。洗うように書いてないので無洗米。普通のスーパーで手に入ります。
タイ料理で使うタイ米＝ジャスミン米。これは炊いた時、部屋中が強烈な匂いがします。好き嫌いがあるかも。タイカレーに合うのは勿論タイ米。東南アジア系のスーパー、シリコンバレーではLion's Marketにあります。
インド米はもっと種類が豊富だそうです。日本でお米が足りなくなった年に外米が輸入されたと聞きました。当時の外米ってどこの国から来てどんな種類のお米だったのでしょう。タイ米は好きですけどお味噌汁にジャスミン米、合いませんよね。
そうそう玄米と言えば、最近はなさんから貴重な情報を頂きました。玄米を食べる時の注意です。これを読むと昨日のリゾットは感心しませんなあ。マッシュルームの代わりに椎茸、アスパラガスの代わりに筍の方が良いのかも。
コメント
コメント一覧 (60)
お米にもお詳しいのですね。
私も炒飯オムライス釜飯・・大好きです。
米不足・・あのときは私の周囲にはタイ米がたくさん入って来たように思います。
料理べたと慣れないせいだと思うのですが。美味しくなかったように記憶しています。
高いお金を出してお米を買うとセットでタイ米がついてきていたように思います。新潟や長野の農家の友人が分けてくれました。
マクロビアンの方はそれを買い求めてる人が多いように思います。
そして玄米についている糠層は、化学薬品にとてもつよいと言われています。
それに、きのこ類も洋野菜も食べますよ。
特にセロリはおすすめ食材ですね。
マクロビ食には陰と陽（身体を温める。冷やすもの）の食べ方を重要にされているんですよ。
日本人は歯をみてもらうとわかるように、草食動物なんだそうです。お肉はほどほどにと言う事らしいですね。
いろんな人の考えかたがあるんですね。
最近の私は、いろんな情報に惑わされそうになります。
でも、無農薬とか有機野菜も体にいいのだし・・
お肉も魚も程ほどにして、カロリ−オ−バ−にならないようには気をつけたいなと思います。
何事にも、とらわれてしまわないように気をつけたいと思っています。
私もこれを使っているんです。ブログネタがないときに書こうと思って写真とってあるんです。
昨日はちょうどその写真を撮り直していたんです。
あ〜ぁ、先こされちゃった。（＾０＾）
まあ飼料用でも最終的には人間の口に入るものですから、人間と同じ健康的なものを食べさせてあげて欲しいと思います！
日本が米不足になった時には、タイ米が輸入されました。しかし、タイ米の炊き方については知られていなかったので、タイ米が美味しくないという誤解が出てしまったようです。ただ、日本が大量にタイ米を輸入したため、タイ米が高騰してしまったそうです。そのため、タイ米を多く輸入していたバングラディシュに影響が出て、実は餓死者が多く出たと先日とある大学教授から聞きました。実はそういう関連性については報道されていないのです。
まあ飼料用でも最終的には人間の口に入るものですから、人間と同じ健康的なものを食べさせてあげて欲しいと思います！
日本が米不足になった時には、タイ米が輸入されました。しかし、タイ米の炊き方については知られていなかったので、タイ米が美味しくないという誤解が出てしまったようです。ただ、日本が大量にタイ米を輸入したため、タイ米が高騰してしまったそうです。そのため、タイ米を多く輸入していたバングラディシュに影響が出て、実は餓死者が多く出たと先日とある大学教授から聞きました。実はそういう関連性については報道されていないのです。
まあ飼料用でも最終的には人間の口に入るものですから、人間と同じ健康的なものを食べさせてあげて欲しいと思います！
日本が米不足になった時には、タイ米が輸入されました。しかし、タイ米の炊き方については知られていなかったので、タイ米が美味しくないという誤解が生まれました。更に日本が大量にタイ米を輸入したため、タイ米が高騰してしまったそうです。タイ米を多く輸入していたバングラディシュに影響が出て、実は餓死者が多く出たと先日とある大学教授から聞きました。
まあ飼料用でも最終的には人間の口に入るものですから、人間と同じ健康的なものを食べさせてあげて欲しいと思います！
その後都内のお洋菓子屋に移りアメリカに行きました。
ですから料理は少しばかりかじりましたが逆にパンは苦手です。
教えてください。
chiblitsさん、いろいろなお米を使いこなされているんですね★
リゾットはお米を洗わないと習ったことだあります。
玄米の件ですが、魚も体に良い成分が含まれているけれど、現代は残留物質のことまで考えなければならないので複雑ですね。
自分なんかはコシヒカリ１種類ですよ
でも小麦粉の種類ではいい勝負だと思います(笑
逆のような気もするんですけどね
気になったのですが。。。
「レシピカテゴリ追放警告」
他人事ではないのでちょっと気になりました
日本のお米しか（たまに例外ありましたが）食べてこなかったし、それがまたおいしいですし、他のお米を食べる機会も欲もなかったですね〜。
お料理に合わせると違ったお米の味わいがあるでしょうね♪
お米と違いますがクスクスというのを一度試したいです。
そうそう、米不足時にタイ米が出回りましたね。あれはカレーやリゾットなどに向いていて、白米では食べないのだそうですね。父が白米主義で、まずいの一言。ばぶおさんのコメントにあるように、飢饉で苦しんでいる方もいるのに贅沢なのかもしれません。でもやっぱ、日本のお米って美味しい気がします。
『はなさん』のブログ、覗かせて頂きました。
そうなんです。最近、玄米食の方が増えているようですが
精米されない分、農薬や肥料等の残留量が高くなるのは当然なんです。
口・体に入るものなので、
栽培状況等、よく選ばなければ 恐いですよね。
・・・実際、難しいんですけどね。
お野菜・肉・魚、そんな事ばかり考えてちゃ
何にも食べられない(泣) 適度に気をつけます。
中近東のお米、食べてみたいです。
色々なお米を使い分けるなんて、楽しそう♪
ちなみに、私の職場はアジアンが多いのでランチにご飯の人は多いのですが、みんな日本米のことをスティッキーライスと呼んでます＾＾；
ﾐｶｴﾙの好きな食物は白いご飯です。ご飯が一番好きです！
ところで追放勧告なんてくるんですか？びっくり！
それと犬の好きなものわかりましぇん(T_T)気になりますぅ〜教えて下さいませ。
私はタイカレーが好きなのでタイ米を、中近東のは料理もできないのに、適当にメキシコ料理に（笑）使っているだけで、一番早く減るのは矢張り白米ですね。雑穀米は白米に適当に混ぜて炊いています。
タイ米だったのですか。多分のタイ産のうるち米だったのでしょうね。タイ産のジャスミン米は東南アジアでは高級品なのかしら。アメリカでもジャスミン米は高い方です。
でもでも、日本のお米は一番美味しいですね。お漬物にはうるち米。
段々私も無農薬のお野菜に移行しつつあります。っていうか最近消費者の認識も高くなってのでお店にオーガニックの商品が増えたからです。以前は牛乳もオーガニックは一社だけだったのですが、大スーパーブランドのオーガニックの牛乳、お野菜、クラッカーまで凄く増えました。このまま行くとお値段が高いイメージのオーガニックがもっと安くなっていくでしょう。良い傾向ですよね。例えば牛肉のひき肉もオーガニックが出ています。つまり牧場で草だけ食べている牛です。今の所ひき肉だけですが、これももっと増えるといいのですが。幅広く片寄らないで食べるのが大切ですよね。
又合いましたね！！！
AyeYaiさんはジャスミン米はどんなお料理に使いますか？ちょっと独特の匂いがありますよね。
鹿児島でタイカレーを作った時、どうしてもジャスミン米が欲しくてデパートに行ったらお値段の高いのにびっくり。日本からタイは近いのにねえ。
アメリカは穀物大国ですね。確かに。でも穀物大国って言う割には消費者に良い物が届いていないような気がしますよ。例えばパンの材料、強力粉にしてもアメリカ産の良い粉があるのに、その一番良い粉はスーパーでは手に入らないのです。どこで買うかと言うと、小売のパン屋さんに卸している問屋さんに買いに行きます。そこには色々な種類の粉が手に入ります。大豆もアメリカで取れているはずですよね。スーパーに大豆あまり見ないんですよね。白人アメリカ人が消費をしないからでしょう。
タイ米の裏にはそんな事実があったのですか！私達日本人はお米がないと生けていけないと言っても良いくらいお米大切ですものね。
佐賀のがばいばあちゃん式です！（笑）
教えて下さいなんてとんでもない。私もパンは下手です。
パンの上手な方は柏木太郎さん！プロ顔負けのパンを焼いていらっしゃいますよ。本職かも。
イタリアのデザートの係りだったのですか。じゃあテラミスは簡単ですね！
ははは！私はお菓子のマサさんにはお菓子のレシピは聞けませんね。企業秘密でしょうから。ところでブログは開設なさいましたか？
この中で日本であまり見ないお米は中近東のお米かも。それ以外は全部日本にもあります。でも日本はイラン人が多いのでバスマティ米もあるかもですねえ。
矢張り〜。本にも洗えって書いてありませんでしたし、袋にも買いてありません。って事は、日本の白米でする時は無洗米を使った方が良いですね。
もしかしたらリゾットも日本の白米でした方がず〜っと美味しいのかもしれませんね。これは↑のお菓子屋のマサさんに聞かなくては。（笑）
私も残留物の事など毛頭考えもしませんでした。はなさんの記事を読んでへ〜って思いました。
あははは！柏木太郎さんの粉全部一度紹介してください。私もね、粉、割と種類がありますよ。なぜかというと、新しい粉を買ってもなかなか気に入るのがなくて、増えていった。少しずつ嫌な粉も使っていますが。と言うよりも柏木太郎さんのパン作り等見ていると気に入らないからというより、使いこなしてないからと言った方が正確かも。上手に混ぜて使えば良いのでしょうけど。柏木太郎さんは何をきっかけにパン作りに興味を持たれたのですか？
クスクスもあります。（笑）
でも3回位した作った事がありません。じいさんがあまり好きでなかったの。作り方が悪かったからだと思うけど。
こちらは色々な人種がいるので、それだけ何でも、お野菜でも日本では見ない物が沢山出ています。私も食べた事がないお野菜沢山あります。使い方が分からないので買う気になれないのが本当のところです。
私タイ米好きなの！
でもその私でさえ、お味噌汁には出来たらタイ米は避けたい！矢張り、おかずによって合う、合わないはありますよね。たらこも沢庵も白米じゃなくちゃね〜。お父様のお気持ちよ〜く分かりますよ。父も絶対にご飯のいる人でしたねえ。カレーライス（日本の）さえあればハッピーでした。（笑）
りょう虎さんはご存知だったのですね。やはり玄米も無農薬に切り替えるべきですかねえ。何だか迷いますねえ。普通の雑穀米を食べるより、無農薬の玄米を食べた方がよいですね。今度無農薬の玄米を探してみます。
ほんと！食べる物なくなるわ〜。
お魚だって北ヨーロッパ（ノルウェー辺り）の養殖鮭の餌が発癌性があるって騒いでいましたもんねえ。この辺は水銀汚染があるらしいし。カルフォルニアは金山があってその金を出すのにかなりの水銀を使ったらしいの。その海への汚染が未だ問題になっているんですよ。
うちの前の炊飯器がそうでした。だから出来たらWarmは消していましたよ。
でもね、Warmで1日温めていたご飯をそのまま食べるより、出来たら、早めに冷蔵庫に入れて、電子レンジで加熱して食べた方が美味しいと思うのよ。姉の所で2日保温のままになっているご飯って不味い！カルフォルニアにも錦ありますよん。私もよく食べていました。最近はこちらは本当に日本の白米の種類が増えた事！未だに食べてた事がない白米も結構あります。
追加：
こちらの人たちも日本の白米の事をSticky Riceって呼んでいますよ。（笑）確かに、うるち米が一番Stickyですね！
私も和食には白米が好きです。
でもじいさんは白米で育っていないので、玄米、雑穀米、どれでも好きです。
最初ブログ開設する時、カテゴリに決めかねて、結局レシピが主と思ってレシピにしたのね。でも一年近く経ってそんな事はすっかり忘れていて、最近私のカテゴリの方達を見ると皆さん毎日レシピなんですよ！それでLivedoorから警告がくるんじゃなかろうかと勝手に思っただけです。ミカエルさんもレシピのカテゴリ？
答え＝猫の糞！はははははは
初耳ですか？これ本当なの。犬は異常に臭い物に反応して興奮します。そしてね、それを体中に塗るのが本能なの。うちの犬達、2匹とも数回経験あり。他の飼い主に聞いたらそこもそうだって。
何年か前の冷夏で米不足の時にタイ米を買って食べたことがありました。カレーには結構おいしかったですね。今は、時々玄米を食べるくらいかな。最近雑穀米が人気ですね。興味あり〜と思ったらブログに登場してますね〜。しっかりメモしておきます。
料理でお米をかえる事ありますからね。
chiblitsさんはどのお米が一番お好きですか？
タイ米昔お米が凄く高くてデパートやスーパーから消えたときタイ米を食べましたが（混ぜて）やっぱり口に合いませんでした。
調理方法の違いでしょうね。
輸入米が日本に沢山入ったとき、あれはタイ米でした。コンビニのおにぎり買うと、お米が長細かったです。うちは親戚に米農家があるので、当時もタイ米を買うことはなかったんですけどね。あれは騒動でした。
けど、なかなか活躍しない粉ってありますよね〜
減らない粉は手粉専用にしちゃってます
パン作り始めたきっかけですか？
昨年初夏にオーブンレンジ買って、折角だからパンを一度作ってみようというのが始まりでした
白くて固いロールパンだったのを覚えてます
それ以来お店でも売ってる様なパンを作ろうとやってたら、パン作りの面白さにすっかりと嵌っちゃってここまで来てしまいました
自分の性格からするとあと４年くらいはこのまま続けてそうです(笑♪
家は１種類だけです。
タイ米、前に食べましたけど苦手でした…。
日本のお米と同じように炊いてもダメなんですね。
世界にはいろんなお米が有りますね。
その土地のその国のお米の料理か゛一番合います。
そのものの特質をちゃんと分かっているのですね
素晴らしいです、
食文化は
その国の文化です、
リゾットお作りに サフランですか
ぜひ 楽しみに致しております、
新婚旅行でハワイに行った時、なんか美味しくなかったです。確か長細いお米でした。
お昼にパンとかパスタとかだと、やっぱり腹持ちしません。
サツマイモと同じで、お米を作る方のご苦労は大変だと思います。
絶対、一粒でも残したらいけませんね。
健太はちっちゃい頃から、残してはダメ！と言ってきたので、常にお茶碗はキレイになってます。
そういう所で、どんな躾してきたのかわかりますもんね。
しなかったのが本当に幸せだと思います。
ですから一度もタイ米も食べずに済んだのですよ。
しかも婿の両親は富山出身で、娘の所は婿の家から頂いているし、
嫁の母親の実家も農家で頂いているんですよ。こんな幸せな事ってないですね。
私はアメリカではずっと 玉錦（錦のワンランク上のお米です）を使っていましたが、今日本にいる間はやっぱり美味しいお米を食べたいので 普通にササニシキとかコシヒカリとかを買っています。こんな美味しいお米に慣れてしまうと またアメリカに戻る事になった時大丈夫かちょっと心配です。
あとは五穀米とかのパッケージを白米に混ぜて炊いたりしています。
スーパーでいろんなお米を売っているのをみて、
「世界には実にいろんな種類の米があるものなんだ〜」
と、一人で感激しました。
福建チャーハンを作るとき、
パラパラ炒めたいので、長めのお米を使ったり、
急いで食べたい時、早く茹で上がるので（炊くって感じじゃないので）
バスマティ米を使って家族に文句を言われたことを、
懐かしく思い出しました。
ちなみに今、我が家では
玄米を５分つき〜７分つきにして食べてます。
はなさんが仰るとおり、玄米の吸収がよくないと聞いたからです。
本当に雑穀米、あちらこちらで見るようになりましたね。炊いた時の色と言い、とても美味しそうですもの。日本では雑穀米って高いのかしら？
こんなに色々常備できるのはこちらの気候が非常に乾燥しているからだと思います。こんなに沢山のお米、日本だったら直ぐ味が落ちてしまいますよ。私のお友達あまりご飯を食べない方でいまでも２年前の白米を食べてる！（笑）このまえご馳走になったのですが、分かりませんでしたよ。
私が一番沢山食べるのはやはり白米です。雑穀米は白米に混ぜて炊いています。他のお米はタイカレーとかメキシコ料理をした時だけ使います。こちらは中華飯店に行くと中国の長い粒のお米が出てきますが、中華料理なら、私はうるち米で食べたい！でも炒飯には中国米が合うような気がします。
子豚のママさんもタイ米を召し上がったのですね。どうしてカルフォルニア米を輸入しなかったのかしら。タイ米よりは日本食に合うのに。
矢張りタイ米だったんですね。
タイ米じゃ和食に合わなかったでしょうね。
カルフォルニア米の方が合ったのに。でもタイ米の方が余程安かったのか、カルフォルニアのうるち米は超安くて美味しいので、消費者がそのままカルフォルニア米に傾くのを恐れたのか。
ふりかけご飯もおにぎりも絶対にうるち米じゃなくちゃ〜ね。
ちょっとこれからヘアーカットのアポに行ってきま〜す。
柏木太郎さんもなかなか使わない粉ってありますか。私はなかなか使わない方が多いくらいです。
粉対決、面白そうですね。でも私は種類には負けると思うけど量には勝つと思います多分。（笑）こちらの粉は一袋１２キロ〜２４キロだから。
私は対決は兎も角柏木太郎さんの粉コレクションには非常に興味がありますよ。
でも一年でここまで到達するとは、柏木太郎さんは研究熱心ですね。パンのクラスを取ってみたいと思いますが、アメリカのクラスは充実していないでしょう。きっと。昔ケーキのクラスを取ろうと思って調べたら、ケーキミックスを使っていました！が〜ん！
和食にタイ米は合いませんよね〜。私もダメですわ〜。
先ほど↑でも書いたのですが、何故日本はカルフォルニア米を輸入しなかったのかなあ。タイ米よりず〜っと美味しいのに。ブランドに寄っては日本のお米に劣らないくらい。お値段も日本の半額。きっと政治が絡んでいたのかも。
去年Costcoで瓶入りのサフランを買ったのですよ。３０グラムもありました！で、姉と半分ずつしたのですが、昨日サフランのリゾットをRyujiさんの所で見つけて、あっこれだと思いました。楽しみです。
私も言われましたねえ。祖母からも。一粒に神様が３人いるから１粒も残しちゃだめって。
花子さんがハワイで召し上がったのはアメリカ産の長粒米ですね。あれは中華飯店でも白いご飯として出てきます。私もあれは好きじゃないけど、あれをチャーハンにすると白米より美味しく出来ますよ！
アンさんはラッキーですね。日本全国タイ米を食べていた時も美味しい白米を食べていらしたのですね。きっと戦時中もご実家では白米だったのでしょうね。農業をなさっているといざ、食糧難というときに心強いです。うちではお米の無かったお話を随分聞かされましたよ。
白米にお漬物…日本人に生まれてきて良かった！
Ziggyさん、人間は慣れるから大丈夫ですよ。
先ず最近のカルフォルに米も種類が豊富でかなり美味しいお米があります。それと、日本から帰って来た時、日本のお米が美味しいなあと思うのは最初の１週間。あとは段々慣れてくるもんです。１年も経てばすっかり慣れる！！で、久し振りに日本に帰ると、ああ日本のお米は矢張り美味しいなあって思います。コーダ米は日本人の駐在員の方美味しいと言って日本に持ち帰ったくらいですから。カルフォルニア米も見捨てたものじゃありませんよ。
今さっき久し振りに雷がなってパソコンを消していました。
そう！猫限定なの。
うちの裏庭に○ンをする猫がいてね、うちのチビはこれを食べるんですよ！だから小さい時は外に出せませんでした。今でも大好きですけどね。絶対に家の中で飼われている犬はチャンスがないので飼い主さんも多分しらないと思いますが、アメリカでは裏庭に出る犬が多いのでよ〜く同じ話を聞きます。最初はびっくりしましたよ！そしたらコロラド州に住む義姉の犬もそうなんですって。
凄く興奮してそのうえにべちゃーっと背中をなすりつけて、上向いて泳ぐような格好します。あれ見るとやっぱ猫の方が賢いと思うんですよね。勿論そんな時はシャンプーつけてごしごし。
私もね日本でスーパーに行くと余りにも種類が多いので戸惑います。どれが美味しいのかさっぱり分からない。生協で買う時は生協お勧めのを買っています。日本のお米、あれだけいろいろあって、やはり味が違いますか？両親は高いのは矢張り美味しいって言っていたけど、本当かしら。
ロンドンも国際都市ですから、色々な食材があるんでしょうね。しかも中東に近いし、中東の食べ物も結構多いのではないかしら。
あっバスマティ米が早く炊き上がるって知りませんでした！確かに細いですもんね。そしてあれは炊けたら随分膨張しますよね。
私もチャーハンには長粒米が合っていると思いますよ。凄くぱらぱらに仕上がるの。長粒はうちも炒飯用です。
私も最近白米と玄米と混ぜています。
真面目に初耳です！ちょこっと汚いネタ続きで書いちゃいますが、うちのﾓﾓさんはﾐｨさんの吐いた物（やわらかくなった餌のｶﾀﾏﾘ）を喜んで食べてしまいます！だから太るんだﾆｬ〜
でもね流石にその後吐いたり気分悪そう。だから外に一緒に出て、何か見つけた素振りを見せるとそこに飛んでいきます。食べないように追いかけるの。犬にもよるかも。食べちゃうのは全部の犬がするわけじゃないみたい。
食品の事を、聞けば聞く程 食べられるものがなくなってくる様に思われます。
情報が多い事は有難いのですが、色んな意味で 恐い世の中です。
これは私の考えですが、食は 本来心を豊かにするもの だと思うんです。
あれもダメ これもダメ ばかりでは、楽しい食事も楽しくなくなってしまいます。
自分で考えて 判断し 選ぶ。それが一番かと。。
頭の固い話で済みません。
えっと・・たとえ 農薬が使われていたとしても(できれば使っていないものを)
私は 色々なお米や野菜を 食べてみたいです。
これは私の 食への貪欲さ(笑)
蟹・・・凄いですね。目の前で見てみたいです♪
確かに仰る通り。
ニュースや怖い情報が入っても、嫌だなあと思いつつ、結局はいつも食べている物を買っているのが現状です。ほんと！食べる物無くなってしまう！
でもこの４年くらいで、少しずつ無農薬の物を買うようになりました。それもぼつぼつ。
というかアメリカ市場には無農薬のお野菜、食品が段々増えてきて、お値段も下がってきました。これは消費者にとっては有難い事です。矢張り消費者の声が高くなって初めて生産者側も動くんですね。
でも最近は狂牛病が怖くて食べなかった牛も又少しずつ食べるようになりました。