Bay Area HEARTから転載です。
チャリティガレージセールを開催します。
日時： 5月11日土曜日 午前9時から午後1時
場所： Mountain View
寄付先： 石巻市の「おだってばりぃで」
主催： Bay Area HEART
ガレージセールと同時に、
ペットボトル・缶・ボトルのCA refundリサイクル品
の寄付をお願いします。
換金し、寄付とさせていただきます。
ガレージセールへの物品寄付を募っております。
◎ご自身で指定の場所まで運んでいただける
◎残った際はGoodwillへ寄付
に同意いただける方の寄付をお待ちしています。
こちらのメッセージからか、
ba-heart@googlegroups.com
まで「ガレージチャリティ 問い合わせ」でE-mailでご連絡下さい。
ビーツで簡単スープ
この数年 ビーツをよく食べるようになりました。
ビーツスープのレシピはこれで4回目！。
ボルシチの作り方 牛肉と
ビーツのスープ（2012年） 鶏肉と
ローストチキンの出汁でビーツのスープ
そして今日はビーツの簡単スープ 豚肉とです。
殆ど4つとも同じです。 肉が違うだけ。
（1） 豚肉を一口大（サイコロ）に切って茶色にしっかりと焦げ目がつくくらいに炒める。 これが美味しい風味になりますからしっかりと焦がしてください。
豚肉 220g （1/2 lb)
サラダオイル 大さじ1
（2） そこに玉ねぎとセロリを加えて玉ねぎも透き通って焦げ目ができるまでしっかりと炒める。
玉ねぎ 1/2個 みじんぎり
セロリ 1本
（3） 水、 はと麦（麦類は何でもOK。ここではHard Red Wheat Berriesを入れています。）、にんにく、 ローリエ、 オレガノを入れてはと麦が軟らかくなるまで煮る。 Wheat Berriesは日本語で何と呼べばいいのでしょうか。 硬い麦です。 火が通るのに時間がかかるので先ず水に浸しておくといいです。 麦がなければ玄米でも良いでしょう。
にんにく 1片
水 6カップ （アメリカの5カップ）
はと麦 又はHard Red Wheat Berries カップ1/3
月桂樹の葉 1~2枚
オレガノ 少々
塩 胡椒 少々 又は塩麹
あればビーツの葉
煮過ぎないように茹でてある場合は最後5分前に加える
灰汁は除いてくださいね。
ビーツの葉は持たないので買ったら直ぐに葉だけ湯がいて冷凍にしておくと便利です。
がらスープ（Broth)を入れなくても（1）でしっかりと肉を焼くととても風味の良い出汁が出ます。
このスープはお腹が一杯になる割にはカロリー低いと思います。
硬い麦もお腹に持ちますしね。
インスタントコーヒー
今朝 じいさんはブランチにお友達とでかけました。
毎朝じいさんはコーヒー係りですけど
ばあさんの為にコーヒーを淹れてから出かけるという考えは毛頭ないようです。
私が出かける時はじいさんの昼ごはんを用意して出かけますけど。
女性の方が食べさせる任務感に年季が入っているからでしょうね。
1年振りでインスタントコーヒーでした。
矢張り じいさんのコーヒーがいい。
コメント
コメント一覧 (26)
私は家ではInkaコーヒー；本当は大麦でできているらしく、ナチュラルフードストアはセレアルコーヒーって呼んでますけど；ニシテマス、インスタントみたいにすっぱくないし、カフェインゼロだし、気に入ってます、おいしいです。
そしたらタイ、この間ベーキングでエスプレッソ・コーヒーが必要だったからインスタントのエスプレッソを買ってみたんですよ。そしたらあ〜た、超美味いじゃありませんか！(目からウロコ）そりゃまあ私が朝淹れるブレンドのオーガニックコーヒーと比べたら同じスタートラインにすら立てませんけど、あのおえ〜ッとくる汗臭さが全く無く、それどころか爽やかな香りと苦味がと〜っても素敵なんですよ〜。インスタントは発がん性があると聞いて以来私も本当にたまにしか飲みませんけど、イザって時美味しいのがあると助かりますよね。
ジイ様って・・・なんだ自分のを淹れるついでにチブリッツさんのを淹れてただけだったのか・・・。（冗談！爆）男ってそんなもんですよ〜、うちは完璧に個人主義です。(爆）
私ビーツはオレンジ(ゴールド？）のが一番好きです〜、赤いのとは数段お味が違いますぜ！オーブントースターにフォイルを敷いて焼くと、さらに美味しくて何時も独り占めしたい衝動に駆られましたよ、いや独り占めしてました。（ＣＡ回想録）
赤いのも美味しいですよもちろんネ、でもあの色の物を料理するのがが私凄くだめなんです。あちこち真っ赤になるから布巾で拭くでしょ？すると布巾にも赤い染みが沢山つくのが嫌なのよ〜！それでも此処にはオレンジ色ビーツが無いから頑張って赤いのを料理してましたけど、ストレス溜まるからやめましたのよ〜。
そしたら、天は我を見捨てなかった。何とスーパーにオーガニックの茹で赤ビーツ４個入りが真空パックで１ポンドちょいで売ってましたことよ。私のして欲しい事全部やってくれてそのお値段？マジかよ！それが甘くてそのままかじっても最高に美味しいんですのよ〜。以来さっとサイコロに切ってサラダに加えたり、スープに放り込んだり、もち甘い物が欲しい時お八つにかじったりと色々重宝してますざんす。
でも以前話題になりましたけど、赤ビーツは食べ過ぎると余計なものまで赤くなってギョッ！とするから量には要注意ですよね？(笑）
缶詰のビーツならカルディに売ってますが缶でもいいのでしょうか？缶なら何gくらいを入れたらいいですか？また、スープ、サラダ以外の使い道があったら教えてください。
今の私はインスタントコーヒーどころか、カフェインレスのインスタントを毎日飲んでいます
東京でアメリカ人の旦那さんと住むcookieです。
お料理のレシピを探していたときに、このブログを見つけました。レシピはもちろん、じいさんのネタに感動！なぜなら、うちの旦那さんによく似てる！コンピュータエンジニアでKYな旦那さんは、じいさんみたいに大量のパーツを家中にキープしていて、家中の物を修理します！！まだ40代に入ったばかりの夫婦ですが、理解不能な旦那さんにこまっていたけれど、このブログを見て、とても和みました。chiblitsさんの嘆きは私の嘆きです笑。
そして、自分もストレス発散のため？彼や日常をネタにブログを作りました。がんばって続けようと思います。
chiblitsさんのお料理本も買いましたよー(^○^)
これからもブログ、続けてくださいね、応援してます！
生ごみは庭先に植めるんですけど、ビーツがあるとゴミがぜーんぶ真っ赤っかになるんですよね。
それを穴に埋めるとき、何ともいえないサスペンス感が味わえるんです。
主役じゃなく、犯人の方の気分ですけどね。ちょっとストレス解消になります。
でも、気が付きました。
人を埋めきるのは私には無理です。
はらさん！ 私はあちこち拭く用のスポンジも常備してます。台所スポンジですけど色を分けて使ってます。
簡単に洗えて、臭くなり難いし、色もつきませんよ。
今度は、お勧めのオレンジのビーツ試してみます。
じいさんのコーヒーがいいって、最後の一文！
ちょっとくやしいけど、今日のけんかは、私から折れてあげます。
そんな気分になりました。
chiblitsさんありがとうございます。
我が家の台所にも同じ物が置いてあります。アメリカに住んでいた時に日本人向けの情報誌に「駐在奥様達が選んだインスタントコーヒーのベスト１０」という記事の第1位がこれだったので、それからはずっとインスタントはこれです
アメリカのレストランで飲む珈琲って麦茶みたいに薄いじゃないですか。（スタバとかマックのは美味しいですけど）あの味に慣れてしまっていたので日本に帰ってきてから、お店の珈琲の濃い事。しかも、おかわりはお金を取られる。。
インスタントコーヒーって日本人が作ったんですよ。
下手に古いコーヒー豆（特にロースト後日数が経って、油が酸化してるもの）よりずぅ〜〜っと、美味しいし健康にも良いです。
最後の一文、、、、旦那様への愛が感じられました。きっとイイコーヒー豆プラス♡♡を淹れて下さってるんですよぉ
やっぱり朝ジー様が山へ芝刈りに出かける際は、川で洗濯するばー様にコーヒーを煎れて頂くよう一言を。｢ジー様、ばーは、コーヒーが好きだけど、やっぱりジー様のいれてくれたコーヒーが一番好きだわ」と。間違いなくいれてから出かけてくれますから！
大学の頃は、サイフォンで飲んでいましたよ。妹と同居で交代でいれていたかな。美味しいですよね。働き始めてからは時間がないので、もっぱらインスタントで。しかし、インスタントは特に粉のものはXXXですよね。最近はカフェオレやカプチーノにようになる泡立つタイプの物もありますけどね。でも、やっぱりコーヒーマシンでもゆっくりいれられるものが美味しいですよね。
インスタントをお持ちというのは、クッキング用ですか？あらっ、賞味期限は…問題ないですね。
はらさん、インスタントコーヒーは発がん性があるのですか？やっぱり抽出した物ってよくないってことですかね。母はマシンがあるのですけど、面倒でインスタントを飲んでいるので教えてあげなきゃ。
私も捨てていたのですよ！ところがコメントだったかネットだったか葉が美味しいって書かれてあって食べてみたら何と！柔らかいしちょうどほうれん草のようじゃないですか。 卵どんぶりにも入れていますよ。
最近胃が悪くてコーヒーを避けているのでＩｎｋａコーヒーを探してみます！
私もインスタントコーヒーは嫌い。
へ〜インスタントエスプレッソってあるのですか。探してみます。 Ｃｏｍｕｓｕｍｅｒ ｒｅｐｏｒｔでランキングをみたらこのコーヒーは下位だったとじいさんが言っていました。上位はなんだったんだろう？？
私がいつも買うベンダーさんにはゴールドがないのですよね〜。ほかのお店では時々みます。味は変わらないのですか？赤くないと美味しくなさそうで避けていました。
そういえば赤くなるってどなたかが書いていましたよね。私の場合は大の方が赤くなりましたけど小も赤くなるのかな。
甜菜糖ができるくらいですから甘いです。昔はあまり好きではなかったのですよ。特にこれといった特徴のある味も風味もないし。でも栄養があると聞いてから
缶詰でもいいですよ！アメリカでも缶詰のを食べる方のほうが多いと思います。というのはあれはゆでるのに割りと時間がかかるんですよね。スムージーに入れてもいいですよ。他の果物と混ぜると少しでも綺麗な色がつきます。スープ 6カップくらいの水だったら缶詰1缶いれてもいいでしょう。私は生なら一個入れます。小さい時も大きい時もいつも一個！
初めまして！
あははは 矢張り理工系ですか！ じいさんみたいなタイプが多いんですね〜。私もね皆さんのコメントを読んで我が家だけではない悩みに安心したりびっくりしたりです。
あははは宇宙人ですか！
ブログでどんどん発散するのはいいアイディアですよ！ 宇宙人さんは日本語がわかりますか？うちのじいさんは幸い読めません。
お料理本！！ありがとうございます！ これからも続けて書いていきましょう〜
主人は今年40歳になりますが、考え方などは70代並みに古いです。
女は家で家事、育児をしていればいい。仕事より家事、育児優先が当たり前！
よって、じいさん様以下ですね！コーヒーをいれてくれることはありません。
というか、家の事は何もしませんしこちらが具合が悪かろうが、忙しいかろうがご飯は作って当たり前…
完全に家政婦扱いです！
今日は4日ぶりに帰宅したので慌てて夕飯を作りました…主人が帰ってくるのが憂鬱でなりません…
私も赤は全然気になりません。むしろ好きです。
いや〜〜kaeruさん
インスタントコーヒーに比べたら何でもおいしいですよ。
これが一位だったのですか！ じいさんはこれをCostcoから買ってきて、朝のコーヒーが足らない時に夕方インスタントを飮んでいます。でもね最近のコンスマーレポートを見たらこれは上位にはなかったそうです。ちょっと上位はなんだったのか聞いてきますね。覚えていないと言って今調べています。
そうそう、私も2008年に帰った時ドトールだっけ？ コーヒーがアメリカよりかなり濃いと思いました。インスタントコーヒーの発がん性、私も初めてききました！ どんな物質が悪いのかな。
生ビーツって特別美味しいお野菜でもないです。だから日本ではあまりみないのかな。ただ、ミネラルが多くて栄養的に良いと聞くので食べるようにしています。
日本人がインスタントコーヒーを始めたのですか！！凄いですね、日本人は！！
最近はとても美味しいインスタントコーヒーがあるらしいです。 今じいさんが調べています。
あははは 私も読んでくれるといいなぁと思ったんですよ。でも淹れてから出かけるようになるとは思いませんけど。
私も昔はサイホンでしたよ。昔はサイホンがスタンダードでしたよね。アメリカに来た頃もサイホン式でした。
じいさんはコーヒーを淹れるのが面倒な時とか夕方インスタントを飮んでいます。
今はとても希少価値のある方ではないですか！ ある意味家事と育児に専念できる主婦って最近はとても幸運ですよ。 アメリカは昔からそうですけど最近は日本も働いて育児家事をしている方が多いですから専業主婦ってとっても魅力がある仕事だと思いますよ〜〜。たらの介さん、ラッキーですよ！
ところで、このスープにはビーツの根の部分は入れないのですか？
これからもどうぞよろしくお願いします。
はじめまして！
記事のご紹介有難うございます。 リンク大歓迎です。全然ネガティブにはとりませんでしたけど、へへへへ 今日もシャツの上からブラをしている自分です。
ちょっと変わっていると思っているので（自分が）他の方がどのように受け止めて感じていらっしゃるかは全くの自由と思っていますから気にしないです。
ビーツの根ですか！根は見たことないです！
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
ビーツに反応してしまいました。
私のロシア人の友人たちは、ビーツはいつも皮付きまるごと酢を入れたお水で串がすーっと通るまで茹でてから、スープの最後に加えています。そうすると、赤色もきれいに、風味もよく食べられます。
つでに、ボルシチでは、最後に隠し味程度にトマトペーストを足すと美味しくなります。ビーツのゆで汁を少し足す人もいますが、私はトマトペーストのほうが好きです。
茹でたビーツを粗くすりおろし、プルーン、ローストして粗く刻んだくるみを加え、マヨネーズで和えたサラダも美味しいですよ。
私はビーツ大好きです。
アドバイス有難うございます！！ お国の方達からそうしてコツや料理法を直接伺うのが一番嬉しいです！！ 因みにロシア人のお友達は一人もいません。
今、私の住むインドは酷暑期間。もう少し涼しくなったら試してみます。
そういえば、日本の生ビーツはなぜか味が薄くて美味しくありません。日本ではいつも缶詰を使っていました。暑いから美味しく育たないのかな？と思っていたのですが、インドのビーツは美味しいのです。不思議ですね〜
インドに住んでいらっしゃるのですか！！インドは今が暑い時期なのですか。 しばらく続くのでしょうね。 日本ではピーツを食べたことがないのですがビーツは寒い地方のお野菜かと思っていました。日本では北海道が産地ですよね。でもインドのビーツが美味しいのはびっくり。 インドも高山は寒いくらいと聞きますから全土が暑いわけではないですよね。