コメント一覧 (24)

1. • 1. カイシャ
   • 2014年02月18日 03:33
   • すご〜〜い、ちぶりっつさんも！！！
     
     うちでも、娘がすぐ・・・って検索始めるから。そういえば、昔は父がすぐ百科事典や地図出してきていたけど、今は便利ですよね。
     カリフラワー早速やってみます。おいしそう！
2. • 2. 碧眼猫
   • 2014年02月18日 07:10
   • 料理はからっきし駄目な私。でもこれなら出来そう！ピクルス大好きだし♪
     
     レストランに入る時に、携帯を店に預けるとビール一杯無料というサービスを始めたお店のニュースを見た事があります。店主が食事中は会話を楽しんでほしいからって。いいかも！と思いました。たしか california だったような？
     
     そういえば、 fresno と san jose　に知人がいるんですよ。それでchiblitsさんにたどり着いたのかしら？　久しぶりに行きたくなっています♪
3. • 3. のぶ
   • 2014年02月18日 08:43
   • うちも、食卓で話していて「あれは何だったっけ」と言ってはグーグルして調べ、話があっちこっちに脱線します。先月インターネットがしばらくダウンした事があり、その時は「古き良き辞書、百科事典を引っ張りだして対応しよう」としましたが、グーグルの素早さ手軽さに慣れてしまったのと、出して来た大きな辞書や百科事典を戻すのも面倒で、iPadやiPhoneは楽でいいなあと再確認しましたよ。
     
4. • 4. ぽち
   • 2014年02月18日 08:51
   • ちょうど昨日カリフラワーピクルスを作ったので、うれしい偶然〜♪
     でも私のは単純レシピなので次回はリンゴジュースを試してみたいです（いつもはお酢と水と砂糖と塩）。玉ねぎやスパイスもいれてみます！
     
     
     
     
     
     
5. • 5. ゴロ太
   • 2014年02月18日 12:51
   • こんにちは☆ リフォームの返信です。
     日本の流し台は、深さ20cm前後が企画サイズで 特別浅型をつけたいというご要望が無いのです。お役に立てずスミマセン(u_u)
     IHは大賛成です。本当に安全ですし、何よりお掃除が楽チンです*\(^o^)/*
     性能もどんどん進化して、自動メニューはスマートフォンがリモコンになるのには驚きました。
     七輪か炭火コンロがあれば、お餅もサンマもバッチリです。 パンも、お肉も…炭火最強(=´∀｀)人(´∀｀=)！ アレッ？
     
6. • 6. Chiblits
   • 2014年02月18日 12:58
   • カイシャさん
     今は直ぐに検索で分かるので便利ですよね〜。　そうそううちも百科事典がありますよ。　地図もちゃんと全部とってありますよ。　そのうち　本って紙で読むものはなくなってしまうんでしょうね〜。　カリフラワー　はもう少しマイルド版のレシピも書いてみます。　じいさんはマイルド版が好きみたいです。
7. • 7. Chiblits
   • 2014年02月18日 13:12
   • 碧眼猫さん
     ピクルスを始めてから我が家のお野菜はどんどん減っていきます。　お野菜を沢山食べようと思ったらピクルスが早いですね〜。　
     あははは　私はビールを飲まないからコーヒーいっぱいかお紅茶一杯がいいかな。　へ〜カリフォルニアでですか。　そういえば携帯をめぐって映画館で殺人事件がありましたね。　本当に罪作りな。
     FresnoもSan joseも日本人多いんですよね。　　私はFresnoには行ったことないかもです。　ロスにいく途中で通るのかな？
8. • 8. Chiblits
   • 2014年02月18日 15:58
   • のぶさん
     最近は携帯で検索できてなぞが直ぐに解けるという便利さはとても有難いですよね。なんという便利な世の中！　でもそれに払う代償も大きいです。　　でも将来は多分新聞が姿を消してきたように本もなるなるのかも知れませんね〜。
9. • 9. Chiblits
   • 2014年02月18日 16:01
   • ぽちさん
     ぽちさん今日作られたのですか！！　りんごジュースじゃなくても水とお砂糖でいいのですよ。　今度は水とお砂糖のレシピを書きますね。　2度目につける時は　適当にお砂糖を足したりお酢を少し入れたり、2回目はちょっと味が変わってきますけどもっとマイルドになってじいさんはいいと言っています。
10. • 10. Chiblits
    • 2014年02月18日 16:14
    • ゴロ太さん
      うわ〜〜深さ20cmって浅いですね〜。　最近アメリカではどんどん深くなってきて40cmはありそうです。　20cmならアメリカでは十分に浅いほうですよ。
      自動メニューはスマートフォンがリモコン？だから日本製は進んでいるんですよ〜。　アメリカのIHはドイツ製が主流です。というかアメリカ製はないと思う。　そして結構なお値段の割には日本製ほどよくできていないのです。タイマーもついていないし。七輪か炭火コンロ？？　家の中ではちょっと無理でしょう？　私は電気でOKです。　あの電気の魚焼きが欲しいです〜。
      
11. • 11. nekomama
    • 2014年02月18日 19:07
    • ピクルス大好きで〜すΣd(ﾟ∀ﾟd)♪
      カレー粉つかって、黄色いカリフラワーにする事ありますが、
      リンゴジュースを使うのは初めて。今度やってみます。
      スマートフォン、便利ですね、でも、私は、使える機能のほんのちょっとしか利用出来ていないから、かなり勿体ないかも(/_;)
      小さな子供を持つママ達が、子供と一緒に居ても子供を見ずにスマホをみているから、子供が満たされていなくて心配だと言う話を聞きましたよ。
      あ、スマートフォンの事、日本では、スマホって言ってます^_^;
12. • 12. カイシャ
    • 2014年02月18日 21:45
    • http://www.huffingtonpost.jp/2014/02/17/taku-takeuchi_n_4805786.html
      
      「チャーグ・ストラウス症候群」って、もしかしてジャスミンさんにインフォになるかなって。おせっかいおばばで済みません。
13. • 13. えっつん
    • 2014年02月18日 23:51
    • 美味しそう♡
      このカリフラワーピクルスも真似したいけど、ぬか漬けを漬け過ぎて消費を急いでいます笑。
      とはいえ、今日はカブとヤングコーン、それに蕾菜(つぼみな)という野菜をぬか漬け用に買ってきてしまいました笑。
      蕾菜：
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/tubomina.htm
      
      もうハマり過ぎて、いろんな野菜を漬けてみようと思っています笑。
      
      そうそう、私も焙煎器を手に入れ、しかもポーレックスのコーヒーミルまでオークションで落札したんですよ、新品送料込み3,000円で。私もどれだけばあさんさまに感化されているのでしょう笑。でもお友だちとブームを共有しているみたいで、とってもとっても楽しいです♪
      
      そして私もいつでもどこでもiPhoneでググッたり(Googleで検索すること)ウィキったり(Wikipediaで調べること)するので、みるみるバッテリーが減ります。だから予備バッテリーはいつも持ち歩いています(*^^*)
14. • 14. Chiblits
    • 2014年02月20日 03:06
    • nekomamaさん
      ピクルスは酢の物ですから体にいいですよね。　ピクルスにカレー粉ですか！私も入れてみます。
      りんごジュースはお砂糖を使いたいくない人の為で特に味をよくするわけではないです。　
      あははは　私もスマートフォンではないのですが普通の携帯でも最近タイマーというか目覚ましがついているのを発見したばかり！　10年使っていてね〜。　　え〜〜ママさんたちが子供を見ずにですか！それは危ないですね。　アメリカではスマートフォンによる交通事故やいろいろな事故が絶えません。南カリフォルニアでも去年だったか大きな電車の事故がありましたね〜。　運転中にテキストメッセージを打っていたらしいです。　困りますね〜。　あははは　逆にスマートフォンでは通じませんか。
15. • 15. Chiblits
    • 2014年02月20日 03:11
    • カイシャさん
      URLありがとう。
      発熱や体重減少、手足のしびれ、消化管出血、関節痛などの症状が起きるのなかの発熱と消化管出血、関節痛は出ていないです。　たぶんこれではないかも。　ジャスミンのいとこが去年だったか2年前だったか最近MSというのが分かったのです。　従姉は45歳くらい。　これでなければいいなぁと思っています。
16. • 16. Chiblits
    • 2014年02月20日 03:16
    • えっつんさん
      ちょっと聞いてください！　昨日はいよいよぬかを始めて　ロザンニアも作ってと思っていたら流しが完全に詰まってしまって　昨日からじいさんが修理中で台所が使えません。夕べは中華料理をテイクアウトして9時にはふてねでした。　今じいさんのコーヒーを待っています。
      確かにね〜　　えっつんさんのように沢山つけたら消費が大変ですね！　私は1週間くらいはつけるものだと思っていましたけど2日で食べられるんですね！　
      ところで　焙煎器は届きましたか？　使いましたか？　私は頂いた生豆がなくなってきたのでオンラインで注文しょうかと思っています。　Ebayでいろいろな産地が売られているんですよ。　びっくりしました。　お値段はどうなのかな？
      バッテリーが減る！　分かります〜。
17. • 17. えっつん
    • 2014年02月21日 20:28
    • ばあさんさま
      
      連日のオリンピック観戦のための夜更かしで、毎日這いつくばって仕事へ行ってました〜、ようやく週末で書けます笑。
      昨晩は浅田真央ちゃんの演技に私ももらい泣きしました笑。
      
      流しの具合はいかがですか？
      キッチンが使えないのは私もストレスになります。
      
      ぬか漬けはさすがに漬け過ぎて、周りに手伝って食べてもらいました笑。私は甘過ぎもしょっぱ過ぎも好まないので、ぬか漬けは食べる直前10分くらい水に浸けて塩抜きすることにしました。先日お話ししたカブやら蕾菜やらヤングコーンやらも野菜の風味も残り、とても美味しかったです。ちなみに大根もカブも私は皮がない方が好みだと感じました。
      
      焙煎器、届きました！セラミック刃のミルも届きました！
      まだ買い置きの挽いた豆があるので、それを飲み終えたら挑戦してみます。
      そうそう、せっかちな私は既に生豆を買いました。お店で好みを伝えたらグァテマラという豆を勧められました。生豆で買うと半額近くなることに驚きました。私の買ったそれは100g330円です。焙煎済みは100g600円のものでしたが、確か焙煎すると豆は水分が飛んで軽くなるのですよね。だから実際の価格比較は焙煎してからでないとわからないですね笑。
18. • 18. Chiblits
    • 2014年02月22日 16:55
    • えっつんさん
      夕べは録画をしましたよ！！フィギアスケートと出ていたので。　女子ファイナルが録画されているといいのですが。　えっつんさん　夜更かしして仕事って　お若い証拠ですね！　私はもうできません。　夜更かししたらその分　朝起きるのが遅くなるだけです。　ぬかの塩分を減らしたらいけませんよね。　塩分も保存の為でしょうから。　お砂糖を減らしたジャムは直ぐにカビがきますもんね。
      コーヒー道具が届きましたか！　使うのが楽しみですね。　私もオンラインで生豆を買おうと思っています。
      1キロで7ドルなんて出ていますよ。　1キロは2 lb　です。
      http://www.ebay.com/bhp/organic-green-coffee-beans
      え〜〜100gで330円って　　1キロで３３００ですね。　もっと安く買えるところがないですか。
19. • 19. えっつん
    • 2014年02月22日 23:20
    • そうそう、ぬか漬けは塩を減らせないので、もっぱら水浸けして抜いてます。ぬか床専門店のぬか漬けもしょっぱくなかったので、どうしてるのか、近々行って訊いてみようと思います。
      
      アメリカはコーヒー豆、安いですね〜！日本はコーヒー豆もチーズも高いと思います。。
20. • 20. Chiblits
    • 2014年02月24日 07:26
    • えっつんさん
      矢張り塩は減らせないのですね〜。　梅干もちょっと減らしたらカビがきたし。　これは今よりも塩分摂取が増えることは間違いないですね。　　水浸けしていたら栄養が流れ出てしまわないのかな。　　ぜひぜひ　しょっぱくしない方法を聞いてください！！　って　その前に早く始めろよでした。昨日　生豆をEbayで注文したんですよ！
      今朝　郵送されたみたいです。　着いたら写真を載せますね！
      
21. • 21. えっつん
    • 2014年02月27日 21:26
    • ばあさんさま、伝えたいことは次々に出て来るのに、ここのところ月末つまり明日までに提出しなくてはいけないレポートにかかりっきりで、帰宅後はパソコンもスマートフォンも触りたくなくなるほどヘトヘトになっていました。でも今日一日早く仕上がり、提出が済んでひと息ついているところです笑。
      
      そういうわけで、ぬか床は野菜を漬け過ぎ、今週は冷蔵庫でお休みさせてます。忙し過ぎてぬか床のお店にも行けないので、私お電話してみました。
      何とその方はこう仰ってましたよ「ぬか漬けはサラダです。きゅうりのようにすぐ漬かる野菜は夜漬けて翌朝食べる、または朝漬けて夕飯どきに食べる、それで十分乳酸菌は摂れるんですよ。塩気を感じるのは漬け過ぎで、それは古漬けといいます。そうなったら刻んでチャーハンに入れたり、塩の代わりに調味料として使ったり、タルタルソースを作ったり、工夫してみてください。もちろん数十分水に浸けて塩を抜いても乳酸菌はたっぷり残っているので栄養価を心配しなくても構いません。でも色が汚くなるので、オススメしません。硬い野菜は小さめに切って、とにかく漬け込みは短時間にして、サラダだと思って召し上がってください」と。
      このアドバイスだけで私には大収穫でした笑。
      
      次回は自家焙煎コーヒーについてお伝えしたいことがあります。少し待っていてくださいね(*^^*)
22. • 22. Chiblits
    • 2014年03月01日 08:58
    • えっつんさん
      ぬか漬け食べていますかぁ〜〜？
      私はね　何と！　未だです！　とほほほ　ちょっと飛び入りが入りましてね　今　紅茶きのこを育てているんですよ。　そして　塩麹も始めてしまって！！　又ぬかが遅れてしまいました〜！
      お仕事大変ですね〜。　
      うわ〜〜〜〜短時間でサラダのように食べる！！正に！　そうしたいです！　昔はお漬物って塩辛いというのが定番でしたけど　お漬物の塩分を控えるって今の傾向ですよね〜。　そうですか！！一晩でも半日でも乳酸菌はちゃんと生きているんですね。　私も乳酸菌や麹の力って本当に量は少しなのに　凄い力って感じたことは何度もあります！！　
      コーヒー情報待っています〜〜。　私は2日前にEbayで注文したエチオピアさんのコーヒーが届きましたよ！　早速飲んでいますが　最近つくずく思うことがあります。　同じ豆でも　煎り方で味が全然違うし、　淹れ方でも全然違うし　最近凄く感じるのはお湯の温度です。　これは何度も聞いていましたが　温度は低目がいいですね〜。　体験しましたよ。
      
23. • 23. えっつん
    • 2014年03月02日 15:27
    • そういえば、紅茶キノコは私が子どもの頃聞いたことがありますが、いま耳にすることはありません。それも発酵食品ですよね？
      塩麹はウチでは定番で、常に仕込んであります。これは慣れたので億劫ではありません笑。
      ぬか漬けはアドバイス通りにしたら、より気軽にたくさん食べられるようになりました！(*^^*)
24. • 24. Chiblits
    • 2014年03月03日 12:52
    • えっつんさん
      そうです。　発酵食品です。　これはね　母が一度はまっていました。　流行ったのは１９８０年くらいだったと思いますよ。　それがですよ！　今やっとアメリカで流行っているらしいんですよ。　その同じ物がこちらでばコブチャって呼ばれているんですって！　コブチャって日本では別物なんですけどね〜。　なんで　紅茶きのこがコブチャになったのか分かりません。　
      そうそう　私もね　塩麹は気軽です。　５００gの米麹で塩麹を作ると４ヶ月くらいはもちますから４ヶ月に一度くらいつくっているかな。　娘もね　塩麹ファンなんですよ。