先々週に買ったビーツが萎びれてきたので
どうしても今日はピクルスにしないとと思っていました
庭の腐葉土から出てきた大きなビーツも一個あったし

先日買ったカリフラワーあるし今日はピクルスデーにしましょう
ビーツが全部で800g
カリフラワーが600g
全部 ピクルスにするのに一体どのくらいのピクルス液を作ったらいいのか
計算が面倒で
一か八か アップルジュースを一本分で作ってみる事にしました

◎ りんごジュース(1瓶) 950cc
◎ 酢 180g (私はwhite vinegarを使っています)
◎ 水 320g
◎ 塩 小さじ3 好みで
◎ 月桂樹の葉 5枚くらい
◎ クローブ 20粒ほど
◎ シナモン皮 少々 あれば

800gのビーツの皮を剥いて 2〜3mmにスライスして
お鍋に入れて ピクルス液がぎりぎりでひたひたになるまで加えて

蓋をして約20分ゆっくりと煮て出来上がり!
好みの硬さに煮てください
次はカリフラワーです
適当な大きさに切って さっと湯がきます
暫く水を切って
薄切りの玉ねぎと一緒に瓶に入れて
ピクルス液を全部浸るまで入れます

両方とも粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして
数時間で美味しく食べられます
カリフラワーの方にはにんにく 玉ねぎの薄切りを入れています

賞味期限は冷蔵庫で2週間くらい
3週間後でも美味しかったです

ほっ…
買出しの後はちゃんと料理をするという責任が生じます
それを怠ると勿体無い事になるし
そうそう 一か八かでしたね!
一でしたよ … って賭博を知らないから 良く分かりませんけど
ピクルス液の量はぴったりこん!でしたよ
~~~~~~~~~~~
私は何も外出の予定の無い日と
お客様の予定が無い日はボロを着ています
って事は殆ど毎日ですけど

私の言うボロとは
自分が嫌いな洋服 古い洋服とかです
中にはじいさんのソックスや 父のトレーナーもあります
それを色合わせも無視して ただ布をまとっているという感じでしょうか
ですから玄関のベルが鳴ったら
じいさんが出る事になっているのです
絶体 人に見られたくない格好ですもん
今日も玄関のベルが鳴ったのですね
じいさんが出ていたようでした
そしたらじいさんが私の部屋に近づいて来る足音がするじゃないですか
嫌な予感ですよ〜
予感は命中して 南東さん(斜め向かいのご近所さん)が
私に会いたいって!!
うわ~~大変!
慌てて上のシャツだけ大急ぎで着替えました
とほほほ
ブラジャーしていない〜
こんな時はちびを抱くのですが
ちびは玄関で寝ているのですよ
玄関に行ってからちびをわざわざ起こして
抱くわけにいかないですがね
猫シッターのお礼でした
とても美味しいクッキーを頂きましたよ

ニューヨークで働いている息子さんが
転職をするので 新しい仕事が始まる前に
息子さんに会いに行かれたのでした
私は冷や汗をかきながらお話でした
しまった! じいさんのソックスをはいていました
多分見られたと思う

これね ちゃんと繕わないといけないと思っていたのですよ
せめてね このように繕っていたら
変には見えなかったでしょうに

こういう事があると
いつも 身だしなみもお掃除も
いつでもお客様がいらしてもいいように
しておかなくちゃと猛反省をするのです
今日もご訪問ありがとうございました。
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コメント
コメント一覧 (36)
今朝は早起きだったし パイ皮 挑戦しようかなと
思って iPadメモ欄開いてから
(Chiblitsさんレシピ保存させて貰ってる)
立ち上がる前に チョコっとブログ訪問
昨日の私だ〜コリンキー・🍑処理
そしてポロ?ボロ?拡大して ニタニタ
じい様が出て下さるから良いですよ❗️❗️
ピーんポーン
「ねえ この格好で良い?」と 必ず夫にチェック入れ
在宅時は私も凄い格好です(外出時もあまり変わりませんが…)
もう朝から笑っちゃいました(^o^♪
あ、この間行った所はですね、トーベイ(Torbay)じゃなくトーキー(Torquay)でした、トーベイは空手キャンプの場所でした。なんか日本語みたいな名前でしょ?最初トーベイは「飛べ」トーキーは「東急」かと思いましたよ。(マジで)それがねぇ、旅行に行く前はカンカン照りの真夏日和で超暑かったのに、帰ってきたらもう秋になってて吃驚でしたよ・・もうエゲレスの夏は終わりましたっ。(マジかよ〜?)
夕べ、明日のお昼は生モッツレラとトマトでパニニを作ってあげよう〜と思ったら冷凍庫にパンがない!そこで急遽そば粉パンをセットして、午前12時に焼きあがったから冷まして冷蔵庫に入れて寝ました。始めて切る前に冷蔵したんですけど、翌日は生地がしっかり落ち着いて凄く切り易く吃驚しました。
今日初めてパニニをそば粉食パンでやってみましたけど大正解、瓢箪から駒でしたよ。そば粉パンはパニニに最高です!そば粉パンは切り口の見た目も焼いた食感も普通の食パンとは全く違うんですよ、生地はしっとり重くしかもラスティックで気泡が沢山入ってる、焼くとしっとりがカリカリな食感に変わり凄く美味しいんです。これからファスティングせにゃって時にお料理の新しい発見するってのもなんですけど・・(汗)兎に角あたし夏の間に、体のサイドをもっとピシーーーッと締めたかったんですけど・・・夏は何処へ?・・・ああ、路頭に迷うわぁ〜。
日本の現在の政治状況に少しでも抗うためにこの笑いで元気出さなくっちゃ!
はらさんのトーキー(Torquay)で思い出したんだけど 旅慣れない日本女性が ヒースローで「ターキー(トルコ)へ行きたいんですが....」と言ったところ 発音が良くなくて 何とトーキーに着いてしまったという実話。
ほんとに可笑しいです。
チブリッツさんの新たな一面を知りました。
私は、夕方とか夜とかに宅急便の人が来ると、夫に出てもらいます。
お風呂に入って化粧を落として、パジャマ姿は、やっぱりあまり見られたくないです。
それにしてもその靴下は、これから先も思い出すだけでも笑っちゃいます。
サラリーマン川柳に ”妻がとうとう俺の服を着るようになった”というのが ありましたけど、チブリッツさんの場合は ウエストサイズが伸びたのでなくて、もうとっくの昔から 活用なさっていたような〜〜。再利用ですね。
うちも 突然の訪問者があると 大慌てでそこらにあるものを 着ます。でもアパート住まいですから かっこよく着て散歩するとかしないと、きたないばあさんになるばかりです。
ビーツ買ったばかり。ピクルル液を煮る段階から使うとは知らなかったです。
そうそう、買い物のあとのことって 男は考えないのかな。最近 夫が食器をゆすいでくれるのですが、台所に買ってきた物が溢れていて驚いたような雰囲気でした。ほとんど夫が買ったのにね。私も一か八か、のるかそるかで しこんでしまうことがあります。
http://www.geekinheels.com/wp-content/uploads/2011/01/average_asian_woman_aging.jpg
私も最近はこの心境が痛いほどわかるようになってしまいました!
娘が小さかったときは、どこへも行かないときでもファンデーションとマスカラくらいはしていたものですが、最近はなんだか面倒なのとどうせ大して変わりゃしないという気持ちと、それなら資源がもったいないような気持ちとで「今日はどこへも行かない」と決めた日は何も塗りません。
それどころか今年の干ばつを理由に「洗濯物減らし対策」で、出かける用事が発生するまで前の晩に着たパジャマを着続け、あんずの散歩などで着替えたときでもほんの1〜2時間しか着ていないものは洗濯籠に入れないで翌日も着られるようにハンガーにかけたりしてます。
洗濯物って、昔みたいに3日も4日も同じものを着るわけじゃなし、そんなに減らせないでしょう、って思ってたんですが、意外に減らせることがわかりました。
‥‥って、こんなこと勤めに出てないからやれることですけども。
ただとりあえず、繕うべきもの‥‥は身につけないようにはしています(^_^;)。
そうすると「繕い待ち中」のものがどんどん溜まって行ってしまうんで、それは難点ですね〜‥‥。
アメリカはまだいいのですが、日本では私のような初老の女が、ノースリーブを着たりショートパンツをはくわけにはいかないので困ります。真夏の日本では、皆さん家で一体何を着ていらっしゃるのでしょうか。アッパッパ?(死語でしょうか・・・)
こんばんは〜 もうそろそろ寝る時間です。
パイ皮作りましたか? あれは絶対にサランラップが必要です。 伸ばすとき。 サランラップにはさんで伸ばしてくださいね。 私は今夜ミニのパイ皮を20個くらいつくりましたよ。 ミニパイの研究をしょうと思って 笑。
私はこの格好ででていい?なんてじいさんい聞いたら「美しいよ」って言われるだけです。 勿論真面目じゃないですよ。 何でも良いじゃんっていうことですよ。
私 じいさんのソックスが好きなんです 笑。 じいさんのソックスは全部長いでしょう。 敗れたところを切ったら丁度良い長さになるんですよ。 パンツ 綿でしょう。 吸水が良くて雑巾に最高です。
Torguqyも見ました。 似てますね。 両方とも近いのですか。
今年はきっとこれからイギリスも暑くなりますよ。 これからですよ。 こちらは昨日から又32度くらいあって今週ず〜っと暑いです。こういう日はトマトに最高。 はらさん そのそば粉はイギリスでかったのですよね。 アメリカのに似ているのかな。 日本のそば粉のようにrefineしていない種類でしょう。 そば粉は体にいいですよね。 小麦粉100%でつくりよりカロリーも少ないでしょう。 私の食欲は秋です。 最近何でも食べ物が美味しくて。 風邪で落ちた体重を完全に取り戻してオーバーですよ。
ひえ〜〜朝5時におきて畑ですか!! 素晴らしい〜〜 私も本当は朝畑仕事をするのが好きなのです。 夕方は蚊が多いです。ウエストナイルが怖いし。
朝の方が気持ちいいですよね。 私 ブラをしていたら背中が痛くなります。 サイズが合っていないのかな 爆 私は明日の朝 山歩きです。 もうそろそろ寝ないと。
見たんですよ〜〜 私 彼女の目が一瞬釘付けになったのを見たんです。 うわ〜ん
でもねこの写真程は尻尾が出ていませんでした。 私一人のときは玄関に出ません。 アメリカは犯罪が怖いから。 あはははは 確かに Torguqyってターキーに聞こえそうですっていうか同じ発音じゃないのですか。
日本は今、大変重要な局面にあります。多くの人が平和と民主主義を守るため声を上げております。
↓昨日の様子
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-3001.html?sp
↓若い世代交代の人達も頑張っています
http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=gYHbevzGZM0
↓小学生の子が「戦争に行きたくない!」と自作プラカードを持ってきていたそうです
http://s.ameblo.jp/mother-teresa/entry-11886872314.html
しかし、殆ど報道されていないそうです。
もし、貴国の身近な方々に、日本国民は本当に平和を希求していることを知って頂けるようお力添え頂けたら、の一心でコメント欄をお借りしてお伝えさせて頂きました。
唐突なことをすみません。もし、ご不快に思われましたら、どうぞお許し下さい。
穴が空いたら即ゴミ箱のワタシも…娘の靴下は今後再利用してみようと思います!
部屋着と外着?家にいたら確かにどんな格好でもいいのですよね!
独身時代は家に帰ると部屋着がありましたが…その後は休みの日でも外に出られる格好をしないとイヤなのです…
が、ここハワイでも今朝…娘を学校に送るとパジャマ姿でROSSに来ている人を見かけました!
あれでもいいのか…と思うのに…わざわざきちんと服を着てしまう自分…
もっと楽に生活するべきなのでしょうねw
あ!質問です!衣類…特にバスタオルなのですが、濡れたまま洗濯カゴに入れることはありませんが…どうもイヤな匂いが残るんです…オススメの洗剤はありませんか?!
今日は試しに重曹を入れてみました!
こちらは乾燥機にも入れるし、入れないと干す場所がないので柔軟シートはそのとき使うのですが…どうも洗剤の殺菌力が弱いように感じてます…
すごい歴史ある靴下ですね〜
私も休みの日はそれはそれはひどい格好をしてますよ( ̄▽ ̄;)
チブリッツさんと同じく突然の訪問者にはマルチーズを抱っこして胸辺りを隠し(笑)我が家のマルチーズはいつもリビングに居るので必ず役にたちます〜(笑)
あまりにもひどい格好の時は居留守使います(・・;)
昨日の、お野菜はだいたい一週間分なのですね★
我が家はあまり野菜消費がよろしくないのですごく関心してます
野菜ジュースにして飲むと消費できますね〜
こちらのCOSTCOで有機栽培のベビーケールmixを買ったのですが、えぐみがあり生では食べれそうにないので、冷凍してバナナ、りんごなどとジュースにしてみます!飲めるかな…私(^o^;)
>みきみぃさん、還暦過てますが夏はノースリーブでないと、やってられません。家ではね。さすが外に出るときは羽織ります。膝が出るぐらいの丈のパンツとノースリーブは夏の家庭着の定番です。みっともなさより、快適さ(^^)
>鳩子さん、 集団的自衛権の行使が可決されて、日本の行く末を懸念しています(-_-;)
私も家ではノーブラで。
暑くて耐えらないのでTシャツ一枚です。
なんで、宅急便が来たりすると大焦りしてました。
なにげに友達にその話をしたら、友達も同じで(笑)裏技?を教えてもらいました!
裏技というほどではないんですが、そういう時、友達はエプロンをサッと着るそうです。
胸元がごまかせそうな(飾りやギャザー、デニム素材がお薦めです!)エプロンをフワッと羽織ると、なかなか良い感じでごまかせますよ。
それを教えてもらってからは、余裕です。(笑)
ご主人様の古い靴下を大切に愛用されているとは可笑しくて 涙が出てきて〜それは 感動ものです
お料理のセンス抜群の才女との ギャップがすばらしい
犬の件は眠くなって来たのでまた明晩 …おやすみなさい ごめんなさいです
くたびれ具合が着やすかったりするんです。
で、宅配便がきて、私しかいないので慌てるという...
ふふふ このソックスは前に公開したことあるんですよ。
今日もはいています。 笑 私は治安のこともあるので昼間でも玄関には出たくないですね〜。
全然危なくはないですがこのように長いままはいたら危険です。 ちゃんと短く切らないとだめですね。 あははは そんな川柳があるのですか! ビーツは普通ゆでてからピクルス液につけるのですが 私は一石二鳥でこの方法でします。 直ぐに味がしみて美味しいですよ。
今日は山歩きの途中でもう一人のカリフォルニアばあさんから白髪を染めると10歳若返るといわれたので今夜は今頑張って染めているところです。
私の父も食べ物を買うのは楽しそうでしたね〜。 果物とか。 男の人も食べるものを買うのが好きみたいですね〜。
あはははは 大爆笑です。 これはでもアメリカに住むアジア女性に限りますよね。 日本のシニア女性 細いですよ!!! さすがに日本に住むシニア女性はこんなにならないです。 私のいとこ達細いもの。
あははは 私も洗濯のことを考えて洋服選びます。 アジア人女性ってあまり汗をかきませんし あせもあまり臭くないですよね。 アメリカ人みたいに。 本当に! 勤めにでかけないからできることですよね。 私時々心配になります。 こんなのに慣れちゃって神経が麻痺してこなければいいなぁ〜なんて。 こんなみっともないことを平気で公開するのは麻痺した証拠かもですね。
じいさんの破れたソックス 全部私がもらっています。 というのは私の足はかかとががさがさで好くソックスに穴があくのです。 これならどんどん開いても平気。
私は鹿児島ではあっぱっぱですよ。 鹿児島ではショートパンツでさえも暑すぎるのです。 あっぱっぱもすそをめくってパンツのゴムにはさんで短くしています。 姉がそれだけは止めなさい お行儀が悪いといって叱られます。
ニュースのURLを有難うございました。
私も3.11から日本は本当の事を報道しない国になってしまったことがとても悲しいです。 昨日の夕方 http://yokoblueplanet.blog112.fc2.com/ のYokoさんがいらして ニュースがちゃんと報道されていなことを嘆いて 丁度デモの話を聞いたばかりでした。 反対運動があること アメリカのニュースには全くなっていません。 こんなに大きなデモだったのに。
アメリカが外国の政治に関与して武力を使う事には大反対です。 あれだけ日本が苦い体験をしながら今は戦争を知らない世代。。。本当に怖いです。 デモのニュース 伝えたいと思います。
私のソックスに穴が開いたらもう捨てるしかないのですがじいさんのはとても長いのですよ。 その長い部分で私のソックスが十分に作れると思うと捨てるのが勿体無くて。 それに私のソックスすぐに破けてしまうのです。
あはははは!! パジャマ姿でRossって!! もしかして その方はパジャマのつもりではなかったのでは? 最近はパジャマなのか下着なのかわからないような服装が多いですよね。 アメリカは。
ぬれたままのバスタオルを置いていたら臭くなります。 一度臭くなったタオルは何度洗濯してもにおいが落ちません。 熱いドライヤーで乾かしても取れないですよ。 けどね 沸騰洗いをすると落ちるんですよ!! ここを読んでみてください。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/51990802.html
絶対にタオルでもシャツでも匂いが取れます。 でもジーパンは縮みましたよ。 7%くらいは縮むような感じです。 沸騰洗いは。
あははは マルチーズを抱くって皆さん同じことを考えるんですね〜〜。
そうです。 朝市は金曜日と土曜日しかオープンしないので(Pinnacleが来るところは)一週間分のお野菜を買いますが ぴったりいくことはないです。 その間に庭のお野菜がとても役に立ちます。 今はきゅうりだけですけど。 ケールはなかなか工夫しないと私もレタスのような感じで生では食べにくいです。 一番食べやすいのは野菜ジュースに少しいれると全然緑臭くないですよ。 キャベツとかスムージーに入れると凄く野菜臭さが出ますがケールはそれがないです。だからスムージーに入れる方が多いのでしょうね。
じいさんも臭いです〜〜〜。 直ぐに着たシャツは洗濯に出して〜っていうのですが何度も着るんです! それをまたクロゼットに戻すので洗濯したばかりのシャツまで匂いが移ってしまう〜〜〜。 でもね 足だけはじいさんは綺麗なんですy。 私の足が汚すぎるから綺麗に見えるのか まるで女性の足みたいです。 なのでソックスは私のより綺麗。 笑
ノースリーブ 夏は矢張りこれじゃないとね〜。 私も外出着にはノースリーブは着れません。 腕が細い人 羨ましい〜。
こんな●●暑い時にブラジャーなんてしていられないです! あぁあ〜 日本は宅急便にはんこを押さないとでもね〜。 アメリカの宅急便は判子を押さなくてもOKなので ドアの外においていってくれます。 だからその盗難事件が絶えませんよ。 酷い配達人になるとテレビでも何でも門の中に投げ込む人もいるそうでYoutubeで見つかって首になっていました。 判子を押すぐらいにしたら責任感も出るでしょうにね〜。
エプロン!!そういえば私も時々していました!! そうですね、エプロンをしなくちゃ!!
じいさんの物だから大切に思うのではなくて ただ単に勿体無いからです。 でもじいさん曰く こういうボロギレもリサイクルできるらしいですね。
あははは お料理の才女なんて事はないですけど。。。
おやすみなさい。 こちらはお昼です。 これからヘアーカットに行ってきます〜
ジャージーは体の線がくっきりと出ますね! 笑
そうそう 布の種類にも着心地が色々ありますからね〜。 日本の宅急便 判子が要りますからね〜。 アメリカの宅急便は判子なしです。
私も同じなんですよ。家にいる時(同じくほとんど毎日ですね)ずっとパジャマのまま。それも良いパジャマではなくて、ヨレヨレのです。
だから誰か来ると玄関に出るのは夫です。
私一人だと大いに焦ります。はい、上だけ着替えたりします。
着替えても大して変わりないのですが。
先日娘二人と外食した時に、二人が”お母さんの恰好が酷い”と言いました。(毎度、変だと言われるんですけどね)それで日本にいる間に2000円のシャツを2枚買いました。
私の中では服は一枚1000円以下なのですが(爆)
私も(?一緒にしてすみません!)昔からパリッとした恰好(&お化粧)が苦手で、いつもヨレヨレしています。
今回のも面白く、何度も何度も見てしまいます。
フリーマーケットで買った、すぐに穴のあいた靴下も面白かったですけどね。
なので、靴下売場に行くたびに、チブリッツさんの事を思い出します。
あー、住所さえわかれば、日本の丈夫な靴下をお送りできるのに!!!って。
また、忘れた頃に面白い靴下ネタお願いしますね。(笑)
家にいるときはよれよれ お仲間がいて嬉しいです〜
パジャマならもっと着心地がいいですね。 それも〜玄関には出られませんね〜。
あははは Mayさんは私より上手ですよ! 私は娘が来る時はまぁまぁの格好します。 写真を撮られるからね。 私もどうも服にはお金をかける気がしません。 私が買うのはいつもね 良いメーカー品を割引で売っているアウトレットとか割引のお店です。そういうお店が結構あるのでありがたいです〜。 でもこういうのはいつも行かないと必要に迫られて買いに行ってもいいのはないですね〜。 私Window shoppinngも嫌いだから〜。
あははは そんなに言ってくださると嬉しいです。 こんな私でもね ここまで恥さらしをしていいのかって悩むんですよ。 かなりこの写真もどうしょうかと迷いましたけど あぁ〜 Acoさんのように言ってくださる方があると 書いてもよかったんだ〜と思って安心しました。
あははは 私の足が悪いんですよ。 ちゃんとあかぎれの手入れをしないからですよ。 ちゃんとかかとの手入れをしないと駄目ですね〜。 でも昨日の結婚式のために足のお手入れをしましたよ。 今日はつるつるです。笑
最近身体が弱り日本にこれなくなったサンフランシスコの叔母は朝起きるとすぐにお化粧をして 朝食の前にはすでにかつら(最近毛が薄くなったので)を装着してテーブルに着きます。日本大使館に昔勤めていたので、きちんとする習慣が付いているのでしょう、私にはとても真似が出来ません あっぱれです!
年を重ねる毎に横着になり時々反省もしています。でも 直す気はありませんよ。
ピクルス美味しそうですね、アップルジュースを入れるなんて 初めてです。 早速作りましょう。
うわ〜朝6時でも回覧板ですか! 朝が早いのですね。 日本の夏は暑いからきっと朝日が出る前から畑仕事なのかもですね。 あははは 私も今なんとお昼の12時になったばかりですけど 未だパジャマです。
本当に! おば様 素晴らしいですね! こちらで見るお年よりはカラフルな洋服をきておしゃれをしていいなぁと思います。 日本大使館に勤めていらしたのですか! その時の習慣で身だしなみをちゃんとされるのですね。 私も真似をしなくちゃ! 最近はちょっとカラフルな色を選ぶように心がけてはいるのですが。私の仕事は最後の10年は自宅でボロを着て仕事 配達の時だけ着替えて 笑 配達から戻ると又ボロを着てという感じでしたね。
ピクルス 美味しいです! 今日はお友達からキムチーのえしぴをいただいたので挑戦してみようかなと思っています。