最近家族が褒めてくれた生鮭のオレンジ風味ブライン液です
皮は薄く剥いでいます
500gの鮭に対してブライン液の分量
🔴水 100g （又はあればオレンジの絞り汁）
🔴プレーンヨーグルト 60g
🔴砂糖 小さじ2
🔴塩 小さじ1弱
🔴オレンジの皮 すりおろし オレンジ1個分 これはレモン皮でも良いし 入れなくてもOKです
液に一日又は一晩（以上でもOK） 鮭を浸けます
オーブントースターのトレイに油を塗ったアルミ箔を敷いて
鮭を並べて 火が通って少し焦げ目が付くまで焼く
私のオーブントースターでは30分が丁度良いです
付いたヨーグルト（ブライン液）は除く必要はないです
ターメリック・ライスとビーツの葉のサラダを添えました
オレンジ風味でヨーグルトがしっとりとした鮭に仕上げます
トイプードルの耳は実はこんなに短かった！
ちびはトイプードルです
19年近くも飼っていて
耳がこんなに短くて立っていたのかと
今頃になって気付いた飼い主です
今まで耳の毛を切る時は
耳の肉厚の先を 手で触りながら
端から大体5�僂�らいとか 手探りで切っていました
毛が多くて耳が見えないのですから
例えば 下の写真は今年の1月です
でもちびはこの数か月で老化が進み
どんどん毛が薄くなり 一番早く剥げたところが耳です
毛だけ長くしても変に見えるんですね
思い切って耳の長さに切ってみると
本当はトイプードルの耳は短かった！
そして毛が無くなって耳が軽くなったら
少し立っていますがね！
そして耳の位置がかなり上！
こうなるとトイプードルより可愛いじゃないですか！
益々 可愛くなったと喜んでいる飼い主でした
こんなブログにご訪問有難うございました
これから山歩きに行ってきます！
応援してくださるととても嬉しいです！
コメント
コメント一覧 (38)
これからも沢山のちびちゃんを見せてください！
画像見て第一声が、可愛い！と叫んでしまいました。
ちびちゃんの耳が短い姿すっごくかわいいです！今までのちびちゃんは「僕はかわいい子なんですっ」というイメージだったけど今は「僕はしっかり者なんだよ！」って言ってるみたい（笑）いつまでもみんなのアイドルでいてね。ちびちゃん！
オレンジのブラインに漬けたサーモン美味しそうですね。前に書いてらしたヨーグルトにマリネしたサーモンも試してみたいと思っていました。早速漬けてみます！
ちびちゃんのピンクの耳、ほんとにたっていますね。立派！うちのちびも腎不全をおこしていたのですが、何もしてあげられず。悔いが残ります。
Chiblitsさんご夫妻の手厚いケアに感動しました。ちびちゃん、今日もカリフォルニアは太陽サンサンで眩しいけど、ごはんいっぱい食べて元気でね！
ちびちゃん、男前になりましたね。
最近、蒸し暑くて、サッパリ味のお魚を食べてみたかったので、やってみます。
チビちゃん、耳の毛を切ってもらって、キリッとしたお顔になりましたね。
年をとると、人間も犬も毛が薄くなるんですね。
私も、薄いからチビちゃんと同じ〜（笑）
チビちゃん、可愛い可愛いよー
長い垂れ耳だとばっかり思ってました。短くて風邪ひきそう(^^)笑
ちびちゃん、髪の毛(?)が短くなってすっきりですね。かわいい＆若く見えます！
サーモンのレシピも挑戦してみます♪
新しい ヘアースタイル好きです。
まえの ちびちゃんもいいですよ。
でも 今は なんとなく すっきりとした感じで ぷらす かわいいです。
若く見えますね。
子犬のように みえますね。
ぬいぐるみみたいです。
耳が 立って いいですよ。。。
喜んでいるのは 飼い主だけでない。
私も そうおもうもの。
今パルアルトの知人宅に家族で滞在してます。金曜日に帰国します。３歳と５歳の子供連れなので、近場限定になりがちですが、アテンドしてくれるご家族のおかげで楽しんでます。アップル本社ショップが改装中で入れなかったのが、残念〜コストコで買い物中に、天啓のように御ブログが思い浮かびました。いまきっと同じ気候を感じ、空気を吸ってるんですね〜感動
子育てにかまけて、少し遠ざかってましたが、帰国したら、本また読み直してカリフォルニア料理作ってみます。ちびちゃんおだいじに…
短くカットして、短く見える耳も又かわいいです。
ちびちゃん自身も可愛いですが、Chiblitsさんの腕もいいのでしょう♪
タンドリーチキンぽくもあるけど、
カレーでなくオレンジだし 、、
どんなお味なのか、食べてみたいです♪
ターメリックライスと、その上に盛りつけるのも
とってもおしゃれですね(´▽｀)b
1月のちびちゃんのハーネス、子犬の頃からのですね。
ちびちゃんはグリーン系がお似合いです♪
それと、、ほんとにお耳短い!
しかも立ち耳っぽい!!
ちびちゃんの2番目の画像‥
"ふふ、今ごろ、知ったの〜？"って
笑って言ってるみたいです (´ー｀)
普通のプードルのと思って見ていましたが…
なんと素敵で軽やかなんでしょう
短髪耳は かっこいいです
長くはないとは思っていましたけどこんなに少し立っているなんて知りませんでしたよ。
褒めてくださって有難うございます！ あははは ちびの耳も上から見るとちょっとバーコードになっています。 前は耳の内側も毛でふさふさしていたのに内側はつるんとなりました。
福岡から毎日ご訪問有難うございます。 出かけるとちびが鳴いているかなと気になる飼い主です。用事でじいさんに電話すると 後ろでちびの鳴き声がすると あぁ〜早く帰らなくちゃと思います。 今も人間ベッドで寝ていますよ。 どうしてあそこが落ち着くのでしょうね。 昼間からね〜。 私はちょっと寂しいですけど ここ私の机の近くに連れてくると落ち着かないちびです。 人間ベッドに入れるとおとなしくす〜っと横になって昼寝をします。
若返りましたか！ 有難うございます。
顔がすっきりしましたね。 目がちゃんと見える方がいいですね。
褒めてくださって有難うございます！ 目をぱっちりと開けたらまだまだ可愛い犬です。（笑）
残念ながらちびはもう殆ど聞こえないのですよ。 お茶碗が割れる音には少し反応します。 本当にちびは子羊ですね！
本当にびっくりしますよね。 この写真 プードルに見えないでしょう。
そうそう 犬の髭は切ってもOKなんですよね。 でも猫の髭は絶対に切ってはいけないそうですね。 猫はトリム何てするのかな？ あははは ちびはしっかりものに見えますか！ ちょっと顔がすっきりしましたね。 新しいスタイルを褒めてくださって有難う！
実は今まではヨーグルトだけだったのですがオレンジが一杯取れて皮が沢山冷凍で残したのです。それを使ったら美味しい発見でした｡
ちびの先生も最後は腎臓が全て駄目になりますと言われました。それまでこの点滴で少しでも気分良く過ごせたらと思っています。
徐々に食べる量が減っているように思います。仕方がないですね。でも良く頑張っています。
こんにちは〜
有難うございます。 なんかすっきりして若返ったようですよね！
とても美味しいです。是非試してみてください。
そちらでは生鮭 手に入りますか？ 鹿児島では殆ど見なかったです。
本当にすっきりしましたね。 目が隠れなくなったので気持ちがいいです。 早くこんなにしてあげればよかったです。 私も毛が薄くなりました〜。 私は一番目立つ頭のてっぺんです。
今まで毛を切っていた飼い主でさえもこれだけ短かったって分からなかったです。 そうなんですよ！！ 耳が今は直接当たるでしょう。 ひや〜っと冷たいのですよ！ 耳が寒そうです。
有難うございます。 今までは目が耳の毛にちょっと隠れたりして鬱陶しかったですけど本当にすっきりしました。 早くしてあげればよかったです。
サモン とてもジューシーで美味しくなります。
本当にこの半年で足の毛も薄くなりましたね〜。 そうですね。 目が隠れないのですっきりと見えますね。 本当に目が白くなかったら子犬に見えます。
目が見えないのが残念です。
初めまして！ ひえ〜 5年も！ 本までご購入有難うございます。
ひえ〜〜 パルアルトはとても近いです！ 金曜日！ 今日ですね！ うわ〜〜昨日だったら空港で会っていたりして。 あははは 私のブログCostcoが良く出てきますからね〜。
ここはベトナム料理 飲茶 タイ料理 インド料理 カリフォルニアならでのたべものが美味しいです。 沢山召し上がりましたか？ カリフォルニア 今頃は先ず雨が降らないので旅行には最適ですね。 ご家族で楽しい休暇になりましたね！
プードルはトリムの仕方で本当に違う犬になりますね。 ちびが若い時の写真も え〜これ全部同じ犬か？ と思うほどトリムで違いますね。
褒めてくださって有難うございます。 もう少し早くすきっとしてあげればよかったです。
そうですね。 タンドリーチキン風でもあります。 一緒にチキンも浸けてみました。けどチキンの方もまぁまぁでしたが鮭の方が美味しいです。
大きなプードルの耳もこんなに短いのかなと思ってしまいます。 多分そうかもですね。
この明るい色の緑のハーネスの方が軽くて負担が少ないように思います。
もっと耳すれすれに切ってあげようかなと思っています。
今朝は歯の掃除で大変でした。 子犬の時から習慣になっていたらよかったのですが。 トリムは全然平気なのにね〜。
豚肉の臭みが消えて美味しかったです。
豚肉嫌いの家族も、これは臭くないと言って食べていました。
でも食感は少し固めになってしまいました…。
次回はちゃんとサーモンでやってみます。
レシピありがとうございました。
豚ではしたことがありません。 そうですか！ 硬くなりましたか！ 想像では軟らかくなるかなと思ったのですが。 サーモンで是非試してください。 とても軟らかくなります。 パサパサしないです。