レモンとリッコタチーズのピザです
リコッタチーズ＋レモンの皮＋パセリ等を入れて混ぜるだけの
簡単なペーストです
レモンとリッコタチーズのペーストの作り方はこちら
リコッタチーズの作り方はこちら
上の分量で2枚のピザが焼けます
ペーストの残りは冷凍保存ができます
先ずニューヨークスタイルピザ生地に このペーストを塗り
その上に薄いモッツアレラチーズを乗せ
トッピングは 生のパイナップル 海老 チキンにしてみました
これでもモッツアレラチーズはちゃんと乗せてありますよ
パイナップルが一番合いましたよ
海老はフライパンで半分火を通し チキンは味をつけて焼いてあります
実はこのニューヨークスタイルピザ生地は24時間冷蔵庫発酵をしていません
室温で数時間発酵させてからぶくぶくなってから
発酵が進まないように使うまで冷蔵庫に置き 夕方にはピザにしました
急いでいる時はこの方法 not bad です
好きな時間一日に一回か二回 ちびがぐずる時に
これをすると 落ち着きます
ブラッシングとか洗顔 歯の掃除です
私から見るとちびはこんな感じ
まな板の鯉状態です
こんなにリラックスしています
私を信頼しているのですね
これからが私の腕の見せ所です
ちびが感じないように歯の掃除
上に残った唯一の奥歯
歯の掃除を始めてから2年（たったの2年です
この2年で1.5�个�らい歯茎が縮んで歯根が見えてきました
歯根の間に食べ物が入ってしまうのですね
あの食べ物を歯科技工時代の道具で取り出すのです
するとこんな綺麗に取れますよ
2年前はこんなに歯根の穴は見えてなかったのですよ
どんどん歯茎が縮んでぐらぐらしてきました
もう使う事もないのですが 残された少ない歯
これまでの償いの気持ちで 大事にしています
今朝はこれから久し振りに山歩きです！！
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コメント
コメント一覧 (30)
まな板の上の鯉 というのはchiblitsさんがご覧になった状況を表しているだけですね。
ジッとしたままのチビちゃんの。比喩ですよ。意地悪でも蔑みでもなくてです。
まな板の…という比喩に、さあこの鯉をどうにか始末してやる！という意味合いはそもそもありません。
流れを断って一部分の言葉だけ切り取ったらだいぶおかしなことになってしまいます…。
先日ブルーベリーパイを作りましたが、ほっぺた落ちました！
今回のリコッタチーズもぜひ作ってみたいです。
パイは作ってみると、簡単で美味しくて本当にびっくりです。日本にいると、手に入らなかったり、高かったりする材料も手作りできると思うとうれしくなります(*^-^*)
誰よりも ちびチャンの事考えてるのはチブリッツさん！
毎日ブログ読ませて頂いてれば、わかります。まな板のは、言葉のあやです
ちびちゃん今日も自宅時差ぼけでしたか？疲れない程度に歩いてくれたら嬉しいけど。
まるちゃんも体調が悪いみたいで涙が止まりません。人間もおかしくなる湿気です。しかもまた台風が向き変えて来そうです！
いっぱいイボがあるんですか？実は王子様も背中にひとつ、先生にレーザーでさっと取れないですか？と聞いたら根から広いカリフラワー型だから麻酔で切除だよと言われて可哀想でそのままです。
しかも私自身が頭皮にいっぱい、5個位、頭がボコボコです！癌ですか？と皮膚科に行ったら老人性のイボでウィルスなので激しくブラシしたりスカルプケアなんて言ってブラシ使ってシャンプーしたら駄目ですって。ドライアイスみたいなのでとりましたが、数ヶ月で再発しちゃうんですよー。皆仲間ですね〜
ケーキ美味しそうですね〜食べたいな、食べたいな、作れないな（笑）
実は今日、ご本の中からピザを作ってみました！
ありあわせの具でしたが、とってもおいしい生地でオットも喜んでいました。
ちびちゃん、気持ちよさそうですね〜♪
ウランは毎日のブラッシングもオチリ拭きも抱っこスタイルです。
最近ウランに持病の腰椎ヘルニアの痛みが出て、抱っこできなくて困りました＾＾；
ちびちゃんを見て、苦手な歯磨きも抱っこしてやってみようかな？と思いました。
この夏は特別暑くてまいりましたが、朝夕ちょっとだけ風が涼しくなりました。
気が付くと、蝉ももう鳴いていません。
チブリッツさんもちびちゃんもお身体大切に☆
まな板の鯉に見えるのは 矢張りちびが根本的には歯の掃除も好きじゃないからそう思ってしまうのでしょうね。 睡魔の方が強くてこの時間帯は凄くしやすいのです。 午後ちょっと元気が出てくると抵抗してさせてくれません。 こうして寝続けているちびを見ると ほら 痛くないでしょうって言っている自分です。
意地悪じゃないです！ （笑） でもちびを見ていると 本当は歯の掃除なんて好きじゃないので鯉に見えるのです。 ちびの事を考えると 嫌な事はしたくないと思うのですが 矢張り暫くしないとちょっと触っただけで血が出るので 可哀想と思っても続けています。
ほっぺた落ちましたか！！ 自宅でブルーベリーが採れるの嬉しいですね！
リコッタチーズも簡単です。 沢山作って冷凍にできますから便利です。
私も日本に帰ったら自分でサワークリーム作りますよ！ 高いですものね。
はい 意地悪のつもりは全くないのですけど 私の日本語も時々おかしい使い方しますからね〜。
ひえ〜〜 そんな事があったのですか！ ごめんなさいね。 時々急いでコメントに返信すると書いていらっしゃることに全部返信できないことがありますから そんなことで嫌な思いをさせたのですね。 でも蘭子さんだけではないのです。 他の方にも同じことをしているのでしょうね。
夜遅く コメントをしていると コメント中にうつらうつらしてきて とんでもない事を書いた事があるのです。 それから夜のコメント返信は止めました。 朝のうちにコメント返信をしょうとすると 後でちびがぐずっていたり 鳴かれたりすると書いている途中で送信を押して終わらせてしまいます。 そんなことで不愉快な思いをさせて本当にごめんなさいね。
犬の前歯は本当に小さいですね。 ちびはもう前歯は一本も残っていないです。
ちびも絶対に口を開けないですよ。 唇を持ち上げて届くところだけを掃除していますから 届かないところはどうなっているやらです。
ちびの様子は毎日変わるんですね。 昨日は人間ベッドで普通に寝て今朝も未だ人間ベッドで寝ています。 まるちゃん 私も病院にGoから心配していました。 舌が紫って書いていらしたので。 ちびはいぼだらけですよ。 そうそう カリフラワーみたいなピンク色です。 そこから時々汁がでませんか？ それが化膿してしまったのですね。 へ〜〜取っても 又再発とは知りませんでした。 だからドクターは取ろうとしないのですね。
ホームメードのピザ 焼きたてで美味しいですよね！
もうチーズだけでも美味しいです。 持病の腰椎ヘルニアですか！ 父もそうでした。 犬も人間も同じですね〜。 痛い持病は本当にかわいそうですね。
そちらはもう涼しくなりましたか。 私も朝ちびを外に出す時はジャケットが必要になりました。 午後は可成り暑くなるのですけどね。
娘は色々な病気があってここでは詳しく書けないのです。 本人がブログで書いて欲しくないと思う事もあるので メールアドレスを教えて下さい。
私のメールアドレスは
anyrecipe3(アットマーク）yahoo.co.jp です
ちびちゃんの様子を見に、
時々お邪魔させていただいています。
リコッタチーズのレシピを参考に、
作らせていただいたので、お礼に伺いました。
美味しくできました。
ありがとうございます。
お母様ですか！ ご迷惑って意味が分からないのですが （何が迷惑なのかな？？と思って） お母様にメールでもコメントでも気軽になさるようにお伝えください。 初めてコメントを書くってちょっと勇気のいることですよね。 私も他の方のブログを訪問して 何度もコメントを書こうとして結局送らない時が多いです。 なのでお母様の気持ちが分かります。 でも頂く方は最初の方には警戒なんて事は全くないです。（笑） 最初からコメントを残してくださる方はお友達です。
ところで蘭子さんはアメリカに住んでいらっしゃるのですか?
お近くでしたらご一緒に山歩きでも行けるといいですね。
初めまして！ リッコタチーズを作られましたか！！
日本の牛乳はアメリカのと違ってとても濃厚で美味しいので生クリーム必要ないですね。 リコッタチーズ お料理にもお菓子にも利用できますから楽しんで下さい！
私も横からごめんなさい。
Chiblitsさんが書いていらしゃっるニックネーム以外のご家族の方々のお名前はなるべくこちらに書かないほうがよろしいかと思いますよ。
チビちゃんのこともありますし、お忙しいときもあると思いますから、コメント欄のご返信は無くてもこのブログでご様子が知れたらよいのではないですか？
わたしも気になっていました。何度も娘さんの名前を出すことが。
あははは 多分又同じ質問をすると思いますよ。
2009年に娘が私のブログに一体何人の違うIPアドレスの人がコメントしたのか プログラムを書いて調べた事があります。 2009年の時に1000人以上でした。 数人でも覚えられないのに。 時々書かれますよ。 この質問これで何度目ですよとか。（笑）
山歩き！ 楽しいです。 いつも数人の方達と色々お喋りしながら歩くのは運動という感じがしないです。 蘭子さんとお母様 大歓迎ですよ！ 2時間あっという間に過ぎてしまいます。 娘はどうでしょうか。 娘は来るかどうかわかりません。 でも最近一度だけ参加したのです。 凄く嬉しかったです。 でも無理強いはしない事にしています。
なんなんですか・・・って （笑）
蘭子さんはお幾つですか。 （って女性に年をおききするのは失礼ですね） そのうち 1000円札もコインになる時がくるかもしれませんね。
ご心配有難うございます。 娘の名前は娘のブログで書いてあるのでOKと思われたのでしょう。 名前は良いのですができたらあまり本人が書いて欲しくないという事は 書きたくないので説明不足になってしまうのでしょうね。
お気遣いありがとうございます。
才能なんて言われたのは初めてです。 そんなもん 無いですけど 皆さんちびを可愛く思ってくださるようで ちびの写真が楽しみなようでとても嬉しいです。
蘭子さんはピアノの先生をしていらっしゃるのですね。 教えるのは忍耐が要るでしょうね。 頑張ってください。