
今日は久し振りにベトナム料理ブン(冷麺)を作ったら
お肉が塩辛かったです
何と! ナンプラーの量を間違えていました とほほ
調味料を加える時は しっかりと 「さ し す せ そ」ルールを守らないと
塩辛くなったりしますね
大切なルールです
「さ し す せ そ」ルールを実行する時は
一つをしっかりと混ぜてから 次を加えて混ぜる・・・・
でないと順番の意味がないですね
それよりも
その前に 分量を間違えちゃいけませんがね!
ベトナム料理 冷麺の作り方はこちらです
じいさんは新しいダイニングテーブルの椅子が
1時間以上座っていると 座り心地が悪くなると言います
それで じいさんが食事をする時は
ダイニングルームがこんな風になります

この椅子は40年以上前にガレージセールで買った椅子です
硬い椅子が好きです
兎に角 短時間の間に 小道具と言うか
色々な物が近くにないと落ち着かない人です



お食事が終わったら又全部自分の部屋に持ち帰ります
本当に苦労な人ですよ
母さんはこれから買い出しです
一緒に行けないちびがドアで見送る表情

なんか こっちまで悲しくなる表情でした

2012年 ちびは16歳
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
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そして、おじぃさまの必須アイテムには耳栓も含まれるのですネ(^。^)
可愛らしいこだわりアイテムを見て、微笑ましい気持ちになりましたヨ(*^_^*)
出かけるお母さんを見つめるちびちゃんを見ると切なくなりますね>_<
でも、わんちゃんが出かけるご主人をじっと見ているのは、必ず戻ってきてくれることを理解している証だそぅです^ - ^
やはりお母さんとちびちゃんには、強い絆があったのですネ✨
カルフォルニア在住の方に、練梅をおすわるなんて、不思議です。
ちびちゃんって、さびしいときに、目だけじゃなく、耳の角度(少し、お顔から離れ気味の)まで、さびしそうですね。
私もそんな表情に後ろ髪をひかれて、出かけるのが嫌になる日々もありましたが、少しでも、すきをみせようものなら、つけこまれてました!
じいちゃんさん、面白い!ままさん、はじめはびっくりされませんでしたか。外泊するときなんか大変でしょうね( ´∀` )椅子はどうみても茶色のほうが座り心地そさそうですけどね、長年つかってるものには愛着があって最高なんでしょうね。あっ、我が家にも私のすぐ近くに一人おりましたわ。そういえば・・・なんでもかんでも捨てずにとっておく人が、はい、主人です。いつもそれでけんかしてます(笑)
ベトナム料理の冷麺は食べたことがありませんでした。調味料はすべて揃っていますのでチャレンジしなければ!
ところで先日 chibilitsさんの過去ブログを読み返していたら、腸粉のレシピを見つけました!腸粉もご自身で作られるのですねー。プルプルつるんとして美味しいですよね。中のエビも最高です。
じいさんは外出時だけじゃなく、ご自宅でも用意周到なんですね笑 使う可能性の高い、ハサミやメモ、ペン、クリップは入ってないんだなーなんて思ってしまいました笑
ちびちゃんは一緒に行けないのが残念そうに見えるし、早く帰ってきてよ😠って言ってるようにも見えますね。表情豊かなちびちゃんです。こんな顔されたら外出中も気になってしまって仕方ないですね❤❤
留守番だとわかった時の顔ですよね。
頭を少し下げて、下からすくい上げるように見るこの顔には弱いです。
「置いてくのね‥‥。アンタはアタシを置いていくのね‥‥。そう。そうですか。わかりましたよ。えぇ、えぇ。留守番してればいいんでしょ。そうですか。置いていかれるんですか、アタシは」‥‥そんなつぶやきが聞こえてきそうな顔です😅。
じいさん様、お皿洗いの音がうるさいとは、これまた神経質なじいさん様らしいですね。
ああいう音はホワイト・ノイズとかいうそうで、すぐに「ない物」と認識されるのかと思っていました。
でも確かに、自分がしているときは気にならない音でも人がしていると気になる‥‥っていうことがあるかもしれませんね〜。
人間の赤ちゃんと同じ表情でなんとも切なくなりますね…我が子を置いてお出掛け、
久々のひとりの時間が嬉しいような、何だか寂しいようなそんな感情がわいてきます。
我が子はまだ10歳と7歳ですが懐かしいです。
じい様のたくさんの必要な物、
多種多様ですねーその人にしかわからない
大切なものってありますよねーそれを見守る事ってホントに難しい事です。
汁なし麺おいしそうです!
ピーナッツとパクチーは絶対ですね〜
日本ではなかなか身近にアジアンマーケットのような所がないのでハーブ類を手に入れるのが難しいです。
chiblitsさん 愛する対象にこころを奪われてたんですね。
ドイツ人のパーナーと一緒に暮らす様になった時、料理がソルティになった時は、好きな人を思いながら料理したからと、ドイツのことわざにあると言われました。ニコニコして言ったのでその意味を肯定的にとりました。
今日は風も無く暖かいので、それだけで幸せな気分です。
「わんちゃんが出かけるご主人をじっと見ているのは、必ず戻ってきてくれることを理解している証』 そうなんですか!! 知りませんでした。 そしてじ〜っと出て行ったところに座ったり寝たりして待っていますよね。 本当にこんなところは犬だからですね。
ちびは私が長く日本にいた時はじいさんだけでしたからね〜。
鮭フレークも 練り梅も買うと高いので必要に迫られてです。
鹿児島に帰ると必ず薄皮アンパンを買っていましたね〜 先ず自分で作る事は考えないですね〜。 そうそう 犬はその時の感情で耳が立ったりねたりしますよね。 あははは どんなふうに付け込まれたのでしょう。 見たいですね〜。
本当に哀れっぽい表情をしていましたね〜。 じ〜っと私の顔を見つめるのですよ。 そしてごめんねと言ったら諦めた顔になるのです。 本当に犬の表情は豊ですね。 言葉が話せないだけに。 外泊どころじゃないですよ!〜〜 もう散歩に行く時だけでも大変ですよ。 持って行くものの用意が。 旅行となったらもう3日かかりますよ。 あははは ご主人様もこのタイプですか。
それは良い習慣ですよ! だって今頃はスマホないと誰とも連絡とれないし。 私は反対でどこに行くにも忘れてしまいます。 ナビも使いたい時があるのに。 無いと困るのに忘れるのです。
Yukaさんはアメリカでしたっけ? アメリカはパクチーとかハーブ類が手に入りやすいので作らなきゃ損ですね。 安いし。
あぁ腸粉 美味しくできましたよ〜〜! ちょっと甘めのお醤油で食べるの 美味しいですね。 ちょっと道具が要りますね。 でもアメリカなら作らなくても中華のスーパーに行ったら安くて買えますよね。 でも手作りが一番安心ですね。
ホワイト・ノイズという言葉初めて聞きました。
じいさんは滅多にお皿洗いをしないのですが じいさんがしている時凄い音がします。自分の時は気にならないのですね〜。
そうそう Terrace Houseのハワイ編は Netflixにもうあるのですか?
ほぜこさんは最初のオリジナルを見ましたか? 山歩きに行ったお仲間があの最後のアイドル少女 今は有名な歌手になっていると聞いてびっくりしましたよ。
本当に犬は表情が素直ですね。 言葉がないので 体中で感情表現。本当に可愛いところです。
実はこの冷麺 日本のソーメンのようにつけ汁があるのですよ。
そうですね。 鹿児島のスーパーでもパクチーは一度も見たことがなかったです。 植えるしかないですね。 9年前ですけど 今もないのかな。 あっても高いでしょうね。
そのことわざはドイツだけなのでしょうね。 どうしてソルティーと好きな人が繋がるのかな。 想いはせていて 塩量を間違えてしまった・・・ ということなのかもですね。
chiblitsさん おはよう
その通りです。
ニュアンスとしては新婚って事だと理解しましした。が好きな対象は年数は関係無いです。
chiblitsさんにとってはちびちゃんです。と思いました。
ちょっと前に日の出で、雲が紫がかったピンクで桜色のピンクになりと、太陽の光と風で様々に変化してます。
今日は風が強く秒速7から8メートルの予報です。
chiblitsさんに感化されて、私も今日いちにちを豊かに過ごそうと心に決めましたが、どうなるでしょうか。
なまけものなのです。それでもいいやとも思ってシマイマス。
でも、やはり唐揚げは外国人にもウケがいいですね。レシピも聞かれました。
あと、だいぶ前に載せていらっしゃる、ピーナッツバターの入ったサラダ ドレッシングも、レシピを聞かれましたよ。
暖かくなったら、この冷麺いただきたいです。
チビちゃんのキョトンとしたお顔がほんとに
可愛いらしいです。
そういう音を聞かせると、赤ちゃんはコトンと寝てしまう習性があるとかで、寝ないで泣いてばかりいる娘が赤ちゃんの時に知っておきたかった‥‥とつくづく思ったものでした😅。
テラハのアイドル少女、というと、永井理子ちゃんですか?
つくづく思うのですが、綺麗とか可愛いとかにの流行とか世代による傾向ってあるな、と。
理子ちゃん、確かに可愛らしいですけど、「日本一可愛い高校生」という触れ込みには、おばちゃんの私は正直「え、そう?」と思っていました。
でもお肌はビックリするほど綺麗でしたね〜!
歌手ですか〜。
今時の若い子たちには人気が出そうですね。
テラハのハワイ編、いくつか出ていますよ。
我が家はすぐ続きを見たくなってしまうタイプなので、ある程度貯まるまでは見ないでおこう、と言っていますが。
今回はハーフの子や、日本語を勉強中の中国人の子など、日本国内のものとは毛色が変わって、別の面白さがありそうです。
好きな人を思いながら料理するとソルティになる‥‥涙が入ってしまうから、なんて、詩的なことを考えてみました‥‥。
「早く帰ってきてね!」って思ってたかも。
1人の時は多分、静かに過ごしてるんだろうな…。
おじいさんは面白い方ですね(^^)。でも本人にすればすごく大事なんだろうな…。自分の体の一部の様になってるんですね。
不思議だ…(^-^)。
こちらもこれから1週間は雨の天気予報ですが今はお日様が出ています! 今が歩くチャンスですね。 じいさんを誘ってみようかな。
一日 有意義に過ごしたいです!!! 私の母は79歳でしたからいつも母の年齢を考えてしまうのです。そしたら私はあと11年。 一年なんて直ぐじゃないですか! しかも最後の2年くらいは病気かもしれないし。 そう考えると・・・焦ってストレスになりますね。 反対に (笑)
そうなんですよね〜。 私は揚げ物は5インチの一番小さなお鍋で最低限の油を入れるのですがお客様の時は時間がかかるのでてんぷら料理は難しいです。
ピーナツバターのドレッシング 最近作っていないので検索したら3回も出てきました! (笑) これはほうれん草和えにも良さそうですね。
ホワイトノイズってそんな音のことだったのですか! 日本の公衆お手洗いでよくせせらぎの音がしていましたけどあんな感じなんですね。
そうです〜〜〜 りこちゃんです。 私もびっくりしましたよ。 なんか有名なドラマの主題歌を歌ったのがりこちゃんだったと言っていました。 あの時はこれから駆け出しでスキャンダルを気にしていましたね。 でもあの番組は芸大生以外の人達はモデル 俳優志向が多かったのでエイジェンシーが出したいとおもったでしょうね。
あははは 涙の塩分ですか!
目が見える時は鳴かないで静かにしてドアの傍の寝床でまっていたのですよ。 でも目が見えなくなって不安になったのでしょうね。 鳴くのは目がみえなくなってから始まりました。見えない聞こえない 心配だったのでしょうね。