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小さいフリッターが20個〜50個
サラダに入れる場合は小さく揚げた方が美味しいです

作り方

(1) フードプロッセサーに下記の材料を入れてピュレにします

🔴冷凍コーン 75g  (アメリカの1/2カップ)
🔴卵 1/3個 20g
🔴米粉  30g (アメリカではrice flourです 日本の上新粉はちょっと違うのでコーンスターチが良いようです)
🔴ベーキングパウダー  小さじ1/4
🔴塩 小さじ1/8+ 
🔴あれば タイカレーペースト 小さじ1 (市販でOK 作り方はこちらです) 無ければ入れなくてもOKです

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(2) 冷凍コーンに(1)のソースと下記のハーブが手には入れば 混ぜます

🔴冷凍コーン 150g
🔴(1)のペースト
🔴あれば パクチー 少々 細く切る

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小さじ1くらいの生地を熱いオイルに落として揚げます

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ディップは揚げワンタンにつけるような甘酢ソースが合います
凄く量が多いのですが作り方はこちらです(英語です すみません)
タイのチリソースとお醤油を混ぜても美味しかったです


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