
小さいフリッターが20個〜50個
サラダに入れる場合は小さく揚げた方が美味しいです
作り方
(1) フードプロッセサーに下記の材料を入れてピュレにします
🔴冷凍コーン 75g (アメリカの1/2カップ)
🔴卵 1/3個 20g
🔴米粉 30g (アメリカではrice flourです 日本の上新粉はちょっと違うのでコーンスターチが良いようです)
🔴ベーキングパウダー 小さじ1/4
🔴塩 小さじ1/8+
🔴あれば タイカレーペースト 小さじ1 (市販でOK 作り方はこちらです) 無ければ入れなくてもOKです

(2) 冷凍コーンに(1)のソースと下記のハーブが手には入れば 混ぜます
🔴冷凍コーン 150g
🔴(1)のペースト
🔴あれば パクチー 少々 細く切る


小さじ1くらいの生地を熱いオイルに落として揚げます


ディップは揚げワンタンにつけるような甘酢ソースが合います
凄く量が多いのですが作り方はこちらです(英語です すみません)
タイのチリソースとお醤油を混ぜても美味しかったです

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コメント
コメント一覧 (4)
oji:pikapika>日本風にお塩だけつけて食べてもおいしそうですね。米粉とか米油とか今は日本では大流行です。あ、甘酒もすごい人気でスーパーでは品薄なんですよ。「飲む点滴」らしく豆乳と割ってのむとすごくいいらしいです。テレビで放送されるとたちまち売り場からなくなります。影響力すごいですよね。甘酒がうれるもんだから麹まで売れてます。皆さん麹から作られるみたいですよ。ちなみに私も甘酒豆乳のんでまーす
揚げ物、大好きです。
揚げるとなんでも美味しくなってしまうのはなぜなんでしょう。
夫がコーンが大好きなので、これ、絶対作ってみます!
コーンは何に入れても美味しいですもんね。 チャーハンでもサラダでも。しかも冷凍で売られているし便利です。 え〜〜〜甘酒が人気なのですか!! 甘酒美味しいですよね。 もち米で作ると更に甘さがアップです。 私も暫く振りに作ってみようかな。 お砂糖の代わりになりそうですね。 でもGI値が高そうな。
揚げ物 もう何年も避けていたのに最近結構するようになりましたね。 減った油を見るとぞ〜っとしますけど たまには〜と思ってしまいます。 そうそう 血液検査に行かなくちゃでした!
後でメールしますね!