コメント一覧 (4)

1. • 1. 北国育ち
   • 2017年03月07日 05:02
   • 昆布と干ししいたけ、そして貝柱❗️👀✨
     ぜいたくな旨みたっぷりで、どんなお料理に使っても最高の味になりますネ\( ˆoˆ )/
2. • 2. momo
   • 2017年03月08日 09:41
   • これこれ！
     関西人の私には昆布と鰹節のダブルのお出汁が最高。
     結婚後はマクロビアンの夫の影響でそこに干し椎茸が加わりました。
     シンガポール在住時に干し椎茸は手に入るし、昆布は日本から持ってきたけれど…となって、干し貝柱を使ったら、最高に美味しいお出汁が取れました。
     本帰国後、とっておきのお料理を作るときだけその組み合わせでお出汁を取っています。
     干し貝柱、国産品はとても高価なのです。
     久しぶりに貝柱のお出汁のお料理が食べたくなってきました。
     ほんとに美味しいですよね。
3. • 3. Chiblits
   • 2017年03月10日 02:22
   • 北国育ちさん
     贅沢ですね。　シイタケも昆布もこちらでは簡単に手に入ります。　干し貝柱は姉からもらったもの。　大事に使っています。
4. • 4. Chiblits
   • 2017年03月13日 03:10
   • momoさん
     干し貝柱　本当に良い出汁がでますね。　私は姉からたくさんもらったのが未だ一杯あります。　中国人は干ししいたけと干しえびの出汁を使う方が多いように思いますけど　シンガポールでは干しえびはどうでしたか？　ここで売られている干しえびは中国風でころっと粒の様です。　日本の平たくかりっとなった干しえびと違いますね。　私も楽天で干し貝柱のお値段をみてびっくりしました！