
姉が作ってくれたジャガイモのスープがとても美味しかったので
今度はアボカドで作ってみました
これも滅茶苦茶美味しい!!
次回のお客様料理に決めました!
作り方二人分
(1) アボカドは半分に切り 種を除いてスプーンで果肉を取り出し
レモン汁(お酢少々でもOK)を振りかけて潰します
🔴アボカド 1個
🔴レモン汁 少々 (又は酸味のある柑橘類 オレンジ ライム グレープフルーツとか)
🔴レモンの皮 少々 すり下ろし 又はオレンジ グレープフルーツの皮

(2) ある程度つぶれたら今度はハンドミキサーでなめらかにします

(3) 牛乳を少しずつ加えてハンドミキサーでなめらかにします
🔴牛乳 300cc

最後にお好みの量で塩と ほんの少しだけおろしにんにくで調味します
🔴塩
🔴ニンニク 極少し
🔴あれば パン屑クルトン 最後に
パン屑クルトンの作り方はこちらです
アボカドの味がそのまま楽しめます
ニンニク? とぎょっとしますけど これが凄く良い役しています
絶対に入れ過ぎないでね
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コメント
コメント一覧 (6)
真似してみます!^ ^
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アボカドだけは冷凍できないのですよね。 でも確か以前アボカドディップにしたのを冷凍にしたことがあるような。 あれは大丈夫だったと思います。 Costcoで買うアボカドディプは二つ来るので一つはプラスティックにはいったまま冷凍にした事がありますが 大丈夫でした。 どうしても腐りそうな時はディップにして冷凍するのがいいかも。 でも味は矢張り作りたてでしょうね〜。
コメントするの、お久しぶりです。
日本は楽しかったですか?
Costcoでアボカドを良く買うのですが、熟すのが同じ時期でいつも困っていたのですが、これだといいですね。アボカド大好きなので、スープ試してみます。美味しそう。
私は4月末に乳癌で手術、先週の金曜からキモを始めました。髪が抜けるキモらしいのですが、髪を短くボブに切ってもらいました。
今日は第2日目、Baby Stepで歩いていこうと思います。
初めまして。 はい とてもシンプルでコンソメを入れない所がいいのかなと思います。
今日はデザートバージョンで作ろうかと思っているのですよ。
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はい 日本は楽しかったです。 矢張りいとこや叔母達に会えたことが一番良かったです。
Makoさん 今とてもつらい時ですね。 アメリカ人は二人に?一人が乳癌と聞きますから 私の回りにもとても多いです。 私のシニア友は50歳で乳癌してキモの後にボンマローの移植までしました。あれから10年以上経って今とても元気にしています。 大丈夫ですよ。 今はBaby Stepで一歩一歩ゆったりと心も体も休ませる時なのでしょう。