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姉が作ってくれたジャガイモのスープがとても美味しかったので
今度はアボカドで作ってみました

これも滅茶苦茶美味しい!!
次回のお客様料理に決めました!

作り方二人分

(1) アボカドは半分に切り 種を除いてスプーンで果肉を取り出し
レモン汁(お酢少々でもOK)を振りかけて潰します

🔴アボカド 1個
🔴レモン汁 少々 (又は酸味のある柑橘類 オレンジ ライム グレープフルーツとか)
🔴レモンの皮  少々 すり下ろし 又はオレンジ グレープフルーツの皮

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(2) ある程度つぶれたら今度はハンドミキサーでなめらかにします

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(3) 牛乳を少しずつ加えてハンドミキサーでなめらかにします

🔴牛乳 300cc

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最後にお好みの量で塩と ほんの少しだけおろしにんにくで調味します

🔴塩
🔴ニンニク 極少し
🔴あれば パン屑クルトン 最後に

パン屑クルトンの作り方はこちらです

アボカドの味がそのまま楽しめます
ニンニク? とぎょっとしますけど これが凄く良い役しています
絶対に入れ過ぎないでね

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