鹿児島でパスタを作りたい時 瓶入りのパスタソースを探したのですが
スーパーにはありませんでした
デパ地下にはイタリアからの輸入品があったので試してみましたが
特に美味しいと言う事もなかったです
日本でスパゲティーソースはどこで買うのでしょう
でもトマト缶はどこにでもありましたから
トマト缶でパスタソースを作りました
アメリカではいつもPregoを使っていましたけど
日本では皆さん 作っていらっしゃるのでしょうね
下は次回 帰国する時の為に覚書です
トマト缶でパスタソースの作り方はこちらです
ちびのお墓作り日本に発った4月初旬
カリフォルニアは未だ雨が降っていました
そうそう発つ前 あんちゃんがうちに3週間滞在したのでした
あの頃庭は見渡す限りの雑草でした
ちびがお星さまになってから4カ月
ず〜っとちびのお墓作りを始めなくちゃと焦っていました
でも股関節炎で草取りにシャベルが使えなくて
下手に焦って悪化させるよりも気長に治してからと待つ事にしました
日本にいる間に 雨期が終わり
乾期に突入 あんなに雑草一杯だった庭がこんなになっていましたよ！
じいさんは全く何もしていないのですよ
雑草は枯れて 縮んでしまったのです
カリフォルニアの乾期は雑草も育ちません
ちびのお墓には沢山お花を植えたいので先ず灌漑が必要です
灌漑用の二股蛇口が壊れたので じいさんが取り替えたら
私の灌漑用ホースが蛇口に届かなくなってしまいました
30年の間に ホースがアガパンサスの根に埋まってしまったのです
これをほじくり返すのにさぁ大変
ホースはびくともしないのですから
結局 じいさんに延長ホースを付けてもらって どうにか灌漑ホースの修理ができました
これでちびのお墓まで水が届きます
一年中咲いている綺麗なお花で一杯の
可愛い ちびらしいお墓にしたいです
股関節炎がこんなに良くなるとは思ってもいなかったので本当に嬉しい！
どんなお墓にしょうかと 今夜はちびの事を思い出しながら
ちびと一緒に仕事をするような 楽しい気持ちになっています
ちびの新しい寝場所ですものね
ちびは20歳のお誕生日 2016年7月
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
コメント一覧 (28)
チビちゃんが亡くなって４か月なんですね。
なんだかずっと前の事のように思えます。
きっと、毎日拝見しながら、１日１日の内容が濃く思えて、長い時間に思えるのですね。
チビちゃんはお庭に眠っていて、本当にうらやましいです。
日本はできないですから。
パスタソースは日本にはないのですよ。
私は昔、アメリカから帰ってきてから、それに気ずいたのです。
なにしろ、長い間、ケチャップで味をつける民族でしたから。(笑)
外に出れば、気軽にパスタを食べられるチェーンレストランがありますからね。
でも不思議なんです。なんでもアメリカから輸入されるのに、これはないんですよ。
マア、イタリアから・・というのはあるんでしょうね。高いお値段の。
チブリッツさんのレシピのおかげで、作ればいいんだと思い、助かりましたよ。
バジルやその他、ハーブ系のものが生で手に入れるのが困難なんです。
それで断念するレシピが結構あります。
香は重要ですものね。
股関節が治って本当によかったですね。
何より健康です。
またアメリカでの毎日の食事作りが始まってるんですね。
本当にまめに作られて、感心します。
ご自愛いただき、また楽しいお話を楽しみにしています。
季節によってこんなに変わるのですね！また雨が降るようになると同じ雑草が蘇るのでしょうか？
素敵なお墓になるといいですね。
私たちは二年ほど前に日本から越してきたのですが、パスタソースは日本ではだいたいレトルトのカレーのようにパウチか箱（その中にパウチ）に入っていましたよ。カゴメかどこかのソースは瓶でした。でも実家では挽肉とトマト等でソースを作っていたので、アメリカ人の夫と出会った頃、既製品のソースでパパっとできるパスタにカルチャーショックでしたが、今ではすっかりお世話になっています（笑）。
イリノイ州は雨季になるのかな？旦那が毎週グラスカットしてます🌿
近所のコーン畑も芽を出して夏が間近だと感じてきました🌽
そうそう、日本ではパウチか缶のパスタソースが主流ですが私の地元沖縄は基地があるからかプレゴやアメリカ製のソースなどアメリカ製の食品は手軽に買うが出来ます😄
私の母はパスタソースを手作りでした。なので子供の頃は母の手作りソースの味しか分かりませんでした。そのせいか私も極力手作りしてます🍝アメリカ人の旦那もお墨付きを貰ってます😋
とても可愛くて大好きです(^^)
股関節だいぶ良くなられて本当によかったです。どこが痛くても本人しか苦しさはわからないですもんね。私は50前ですがすでに坐骨神経痛
日本でパスタソースねぇ・・・
３０年くらい前は玉葱とミンチを炒めたところに水と粉末のパスタソースを入れて作っていました。今考えるとケミカルがどっさり入っていたような・・・。
その後はそれは使わず、レトルトのミートソースやら、インスタントの明太パスタの素などで作っていました。
夫と出会ってからはトマト缶で作っています。玉葱・ニンニク・ハーブ類そして仕上げはトマトペースト。でも最近はトマト缶もペーストも止めて、トマトピューレーだけになりました。
しばらく日本にいた時は幸い都会だったのでKADLIに行けば色々売っていました。
現在の日本のパスタソース、グーグル検索に「パスタソース」と入れて”画像”を見るとたくさん出てきます。確かに瓶のトマトソースは少ないですね。
で地方のスーパーにはアメリカの食品は無いと同感し、検索したらPregoはコストコに売っていて日本人にはすっぱいとかの意見が多かったです。
義妹2もまずくて家族も食べないと言って、大瓶の使いかけを貰った事があります。
今迄私が美味しいと思ってあげてたのが、口に合わなかったのか。との思いが蘇ってしまい今暗い気持ちになりました。
日本人は口に合わなくてもはっきり言わないし。
それぞれ好みが違って当たり前なんですね。
気分を変えて例のチーズがスーパーの棚にまた並んでます。ブリーは6個賞味期限が今月21日、ちゃんとチェックしました。
ここは特に田舎なので、買う人が殆どいません。
さてどうなりますか楽しみです。
物のやり取りの人付き合いなどを、思いながら今日は過ごしてみたいです。
明日には少しは賢くなるかな。
うっすらと暗い気持ちですが、こうして学ぶのですね。おげんきでーー
ちびちゃんいつみてもかわいいです！
元気で、まだまだ若いときから見ていますから会ったこともないのに
何か不思議な存在なのですよ〜かわいいな〜いなくなったような感じはしませんね！
パスタソース、今は何種類が瓶に入ったのも出ています。
はなはほとんどパスタは食べませんからどうしても食べたいときは、冷凍食品です。
とても美味しいですよ。生パスタもあります。輸入食料品店もあるので若い人は結構そんなとこで買ってますよ。
有名店の味のレトルトパウチの商品は一人前で使いやすいですがお高いですね(笑)
日本の冷凍食品と、コンビニ惣菜は劇的においしくなってますよ〜特に麺類はいけてます！
今度日本に来たら食べてみてください！じい様にも食べてもらいたいです(笑)
チェーン店の カルディとか 西友にも ね。
西友はプレゴの ソースが 売っているのを 以前見ました。
アメリカに ウオールマートが 経営しているから アメリカのもありますからね。
それに 日本の 個人商店が 美味しい パスタソースを 売っていて 持って帰りたいと 思いますけれど スーツケースの 中で こわれたら 困るので 買いませんけれどね。
あるところに 行けば あると 思います。
今は 宅配で 日本中の 美味しいものが 行かなくても 買えますからね。
母が してますよ
の後を読んでたら、かなりクールな私の目にも涙がにじんできました。
直接 間接的にも温かい人と接してると、自分が段々と優しくなるのを実感しました。
温かいは体温がではありません。
この気持ちを持って生活してると、現実の生活も気持ちが楽になっていい方に向かうと思います。
たまには寂しさの爆発があっても、それは自然な事です。
私はそんな事をしながら時間がかかりましたが、今年の春から元気に生活を楽しんでます。
たまに不快な感情も湧きますが、その感情に囚われる事もなく、あの時とは違う。って楽に見送れてます。
今では苦しんでた自分が他人の様で、懐かしく愛おしいです。
今日のブログを読んでchiblitsさんは先に向かってると感じました。
見守ってます。
かしこ
ホースって言っても通じないよな。とパートナーとの事を思い出して、検索してホースを英語に訳すと a hose《☆発音は /hóuz/》で私の中でしっくりしました。
そうしたら かしこ などと今迄使った事も無い文字が頭に浮かんで、どうしても書きたくなりました。
元気だけど、頭の中は母の事だったりパートナーの事に今も占領されてます。
ヴィーガン目指しているので
チーズはNGですがその前段階でも
十二分に私はおいしくいただけそうです。
あれもこれもだめという印象でしたが
逆にしっかり丁寧に自分の食事に向き合き合おうと思い始めました。
楽しめそうです。しかも安上がりに＾＾
いままで意志薄弱ですのでダイエットしたくても
commercially available（覚えたてです。(#^.^#)）のloopにはまって欲をかきたてられてましたが。
日本より海外の方のほうがethical(覚えたて〜）に進んでいるので
東京オリンピックまでにヴィーガンがもっと広まるんじゃないかという話もあるので
だと嬉しいな〜
Chiblitsさんのように料理を極めた方ならではの
代替のアイディアがわくのではないでしょうか。
是非ご教示いただけるとうれしいです。
手の込んだのはできませんが。
アボガドたべるようしようと思っているのですが
豆乳でもうまくいきますかね〜
ありがとうございまーす＾＾
ちびちゃんて、外人さん（失礼だったらすみません）の顔してますね。
抱かれ方から、ちゃんとじいさん様に抱かれていて、「だからお母さんはこのへんにいるはず」とわかっていて、だから安心して笑っている‥‥ように見えます。
裏庭の様子が様変わり！
雨のあるなしでこんなに一変してしまうのですね。
それにしても、あの灌漑用のしっかりしたホースがビクとも動かないほど根っこに埋まるって‥‥植物の力ってすごいですね〜！
そう言えば、知人のご主人様が裏庭のスプリンクラーの設置を「一番無駄のないように。でも必ず全部に水が行き渡るように」と、サイン・コサインを駆使して設置場所を割り出していたそうです。
「実生活でサイン・コサイン使った奴を初めて見たわ」と言ってました。
私は‥‥「サイン・コサインってそういうときに使う計算なんだ〜‥‥」でした😅。
それと最後に、古いトマト『缶』は、あまり使わない方が良いそうです。
トマトは酸が強いので、缶詰の内側が腐食しないようにと塗布してある化学薬品が微量づつ溶け出すのだそうです。
それを聞いて、我が家の「いつのだったっけ？」というトマト缶は処分し、新しいものを使い終わってからは瓶入りを買うようにしています。
あらびき肉、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、ピーマンを入れてよく炒めて「基本の完塾トマトソース」を入れてしばらく煮込んで塩コショウで整えて出来上がり、私は美味しいと思います。
ちびちゃんは２０歳でも毛並みの美しさは驚くものがあります。お花いっぱいのお墓が出来上がるのでしょうね。
この場をお借りします。
ほぜこさん、サイン、コサイン、懐かしいですね。
サイン、コサイン、タンゼント。苦手でした(~_~;)
日本でも実家付近のように田舎ならできます。 都会とか鹿児島でも中心地は無理ですけど。でも日本は法律的にできないかもですね。 衛生上の事があるので。
そういえば！！ いとこがお昼にスパゲティにしましょうと言ってケチャップを出していました！ そこで私もケチャップを入れたのでした！ 美味しかったですよ。 ちょっとナポリタンの味になりましたね。
股関節が良くなって本当に良かったです。 鹿児島ではちょっと悪くなった時もありました。 どうしても歩き過ぎてしまうし実家の回りには凄く坂が多いのです。 アメリカに帰ってから急激に良くなりました。
はい 雨期にが来たら（秋から冬なのですが）必ず又同じ雑草で一杯になります。 種が落ちるからでしょうね。
そうですか！！！！ そう言えばパウチを見ました！ 明太子とかバジルとか色々な種類を見ました！ でも小さかったですよ。 4人家族のところで あれ一つで足りるのでしょうか。 私はあれをみて一人分かなと思いました。 アメリカは便利ですね。 あの瓶入りを ピザやらスパゲティやら チキンパルメザンにも使っています。
アメリカも広いですからね〜 本当に色々は気候があるのでしょうね。 東部に行った方達が頭部は山の緑が綺麗だったと言います。 水を好むブルーベリーも東部の方が生りやすいのかも。
多分こちらのスーパーにもパウチのソースが出て居るのでしょうね。 パウチのソース そう言えば今思いだしました！！ いとこの家で一度だけ使ったような。 そう言えばあれに沢山色々な物を足して4人分にしましたわ！！ 忘れていました！
Mama bearさんのパスタソース美味しそうですね！！
有難うございます！ 可愛いのを選んでいます
そうそう 1970年代のレストランではミートソースかナポリタンでしたね〜 懐かしいです。 ナポリタンは今でもケチャップで作っています。 これが美味しいのですよね。 ピーマンとか入れて。
ナポリタンはうちの家族も大好きです。
姉が坐骨神経痛と言っていました。 どんな痛さなのでしょうね。 私の家系は遺伝のせいかいとこ達皆股関節やら腰が悪いのですよ。 そういえば姪も。
そうですね。 無理のないように焦らないでゆっくり楽しみながら作りたいですね。
Mayさんも外国住ですから トマト缶からなのですね。
今度から私もトマトピュレにしたいと思います！！ と言うのはできてから これはミキサーにかけてスムーズにしたいなぁと思ったのです。 それなら最初からピュレを使う・・(笑)
ホールトマト カットトマト トマトソース トマトペースト は記憶にありますがトマトピュレってありましたっけ？ 探してみます。
暫くず〜っとパスタを食べて居なかったのですが 鹿児島にCostcoで買ったスパゲティをもっていたら又作るようになりました。 でも炭水化物 ど〜んときました。(笑)
そう言えば アメリカのスパゲティーソースはハーブが強いので日本人は嫌う人が多いと聞いた事があります。 確かにトマト缶を使うとスープも酸味が強くなって食べにくくなりますね。 あの酸味が好きな人がいますけど。 そこにお砂糖を入れるとまろやかになって酸味は取れるのですが最近はお砂糖を減らしているので何と私は重曹を少し入れるのですよ！！ これは未だレシピに書いた事がないのですけど。 実は最近し始めた事です。
Pregoのソースをそのまますぱげてぃーにかけて食べる事はないですね。
生のチーズは冷蔵庫ではあまりもちませんよね。 でも流石にブリだけは冷凍したことないです。(笑)
矢張りパウチは一人前でしたか。 確かに見ました！少しで高そうだったので無意識で対象外にしていたのだと思います。 あれを上手に使ったら量が増やせるかも。(笑)
日本の冷凍食品はよく見なかったです。 スーパーのお惣菜は東京でお世話になりましたよ。 便利ですね〜。
カルディー 鹿児島で行きました！ 色々売られていましたね〜。 でもバスで45分かかるので行ったのは一回だけ。 東京は輸入品が簡単に手にはいるのでしょうね。 いとこが一緒にラザニアの麺を探してくれたのですが何と！ デパ地下でさえもなかったのですよ！ いとこも驚いていました。 宅配便利ですね〜。 私は食べ物ではないけど宅配で買いましたよ。
パウチの方が製造しやすいのでしょうね。 場所もとらないし。 リサイクルも簡単だし。瓶だとどうしてもリサイクルが大変ですよね。 鹿児島でもう滞在が終わる頃にKaldiに行きました！ 凄い混みようでした。人気のお店なのですね。
苦しんが自分が他人の様・・・・そう思えるようになって良かったですね。
私達は苦しまなくてもいい時に苦しんだり 心配するものですね。 それがなくなったらどんなに気持ちが楽になるでしょうか。 心配しても仕方がない事ばかりなのにね。
でもちびの事は忘れたくないです。 ちびのことは楽しかったことも辛かったこともはっきりと覚えていたいと思うけど 人間はちゃんと忘れるようにできているんですね〜。
ビーガンですか。 私にはできません〜。 ベジタリアンならどうにかできるかもですが。 なので代替のアイディアは難しいです。 そうですね。 ビーガンの方は豆乳を使っていますね。 私もしたことがありますが 矢張り味は違いますよね。 でも慣れればそれなりになると思います。 最近こちらでニュースになったのですが ハンバーガーがお野菜でできていて 色から味から全く本物とそっくりというニュースでした。
ふふふ ちびは外人っぽい顔ですか。
16歳〜18歳の頃 ちびは目を細めていたのですが私は白内障のせいだと思っていたのです。 でもそうではなくて 目に炎症があったのだなぁと今は思っています。 洗眼をするようになってからですから18歳を過ぎてからですね。 目を開けるようになったの。
サインコサインの話 昨日娘夫婦が来たのでしましたよ。 タイミングよく大学で習ったことってあまり実際には 仕事でも使わないけど 結局考える事を訓練するのだろう・・・という話題になって 実際にスプリンクラーをコサイン サインを駆使して作ったと言ったらびっくりしていました。 あれを実用にしたひと先ずいないかも。(笑)
私もトマトの酸と缶の事 いつ〜も気になっています。 トマトも瓶入りがあるんですよね。 確かイタリア産だったと思います。 瓶のほうがいいですね。 トマト缶は買いだめしない事にしていますけど それでも製造されてから時間が経っていますよね。
そうですね！ 私も瓶入りのパスタソースをそのまま使う事はないです。 そのままというのは何もしないで麺の上にかけて食べる事です。 いつも玉ねぎとかミートとか何か追加しますね。
でもPregoなんかは そのまま麺にかけて食べてもOKなことにはなっていますけど。
ちびの毛並みが良くなったのは矢張り輸液を始めてからでした。 輸液で食欲を取り戻し 私も食べ物を工夫して材料も増やしたので栄養的にも良くなったのでしょう。
サイン コサイン すっかり忘れていましたよ。 懐かしいですね。中学でしたかね。