
カリフォルニア というか ばあさん式の(笑)ヴィネグレット
作り方
ボウルに下記の材料を合わせて泡だて器で乳化させて出来上がり!
🔴サラダオイル 100cc/96g
🔴米酢 大さじ3+小さじ1 44g
🔴グラニュー糖 小さじ2
🔴海塩 小さじ1
🔴黒胡椒 少々
🔴玉ねぎすり下ろし 大さじ1
🔴オレガノ 1つまみ
米酢の代わりにあれば赤ワインビニガーをお勧めです


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カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
コメント
コメント一覧 (3)
サラダもドレッシングもすごくおしゃれですね。お皿に盛り付けてもきれいですね。ドレッシング、こんなに簡単にできるとは! 驚きです。玉ねぎのすりおろしがちょっと辛いですが(笑)
以前、ドイツのパンのお話が出て、私も知らなかったのですが、ライ麦の含有量によって呼び方が違うそうです。 ブログ記事でまとめてみたのですが、書いても覚えられません(笑)
覚え方まで自分で書いたのに。
でも、名前がわからなくても、買う時にはアレ、コレで済むので困らないのですが(笑)
私は現在、虚血性大腸炎で絶食中です。毎日の日課でこのサイトにやってきますが、美味しそうな料理がこれでもかってUPされているのでツライです(笑)
絶食明けて、晴れて通常食が食べられるようになったら、こちらのお料理を参考にして家族と食べたいです!!
Chiblitsさんのサラダは
色鮮やかで食欲そそります。
赤と緑がお隣同士で黄、茶があり真ん中が卵のまあるい白黄色が可愛いです。
きれいで思わず見とれてしまいましたよ〜