
超ヘルシーな ザクザク雑穀パンです
アメリカで人気のあるDave's Killer Breadにも負けない美味しいパンです
ばあさんのすげぇ〜雑穀パン / My Killer Breadはこちらです

遂に12年使った象印のHBが壊れました
モータは大丈夫なのですが 容器の回転軸がへっこんでしまい 一つの羽が回らなくなりました
じいさんが修理不可と宣言しました

でもパンケース($70)だけを取り替えられるので未だ使えるようです 良かった!

しょうがないので今日は手捏ねですよ
「ばあさんのすげぇ〜雑穀パン」を見るとちゃんと手捏ねする人の為にHBサイクルの時間が記してあります (ばあさん! 有難う!)
見ると 捏ね時間21分!とあります ひえ〜
捏ねましたよ こうなったら機械の出来と手捏ねの出来と競争ですよ
今夜は手根管症候群の左手が疼くのではないかと思うくらいに力を入れて一生懸命捏ねました
結果はどうでしょう
丸めてパン型に収めたところです

しっかりと醗酵しましたよ

焼けました!

HBのサイクル通りに捏ねて醗酵をさせたので HBで作ったようなできでした
勝敗決められない結果です・・・が
21分の手捏ねをこれから自分でするか・・・と聞かれたらNOです
腕の筋トレする気ないし パンケース70ドルで又使えるなら絶対にHBがいいです
明日からとても楽しみな事があるのですよ
ラスタちゃんが数日泊まりに来るのです
じいさんは出掛ける約束をキャンセルしょうかなんて言っています
娘から電話があり 明日から二晩泊まりに来ると言っています
私達 皆ちびが恋しくて恋しくて堪らないからです

お手数をおかけしますが
色々とクリックしてくださると嬉しいです
ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした






















コメント
コメント一覧 (14)
カルフォルニアのばあさん
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自分で焼いて食べるの、また格別でしょう。
仕事を継続してたら、料理やパンを焼く事などしてたかな、とふと思いました。
娘さん、Chiblitsさんを母としてどう思ってるのかな、とこちらもふと思いました。
私の想像では、とっても真似出来ないと尊敬してると思います。
ラスタちゃんが泊まる。家族が来る、喜ぶ。
Chiblitsさんの、ちびちゃんの思いが、伝わってきました。
うっちゃん、Chiblitsさん娘さんじいさんさん皆楽しい週末ですね。
忘れた〜ラスタちゃんも。
毎日休日だけど、今週は特別な良い週末をです。
カルフォルニアのばあさん
が
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ラスタちゃんと一緒、楽しみですねー!
娘さんもいらっしゃるのですね😊
私まで勝手に嬉しくなっています🎵
ちびちゃんの写真、とても良いお顔していますね✨愛情とか信頼が溢れている目をしているなぁ、と思いました☺️
ラスタちゃん、ボール🥎も一緒かな?😆
カルフォルニアのばあさん
が
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ラスタちゃんも幸せなワンちゃんですね🐶
実家のことですが。。。
うちの息子たちは我が家へは「帰る」でなく「行く」と言います。
この違いは何だろう。。。と複雑な気持ち(*´∀`*)
私は行くでOKと思ってますが(;'∀')
我が家は今、グルテンフリーの米粉パンが焼けるHBを
使っております(^^♪
5、6年前まではグルテンフリー米粉自体、購入が難しかったのに
いまではたまにスーパーで見かけます。
きのうは、レーズン入りのを焼きました、
小麦粉パンとは少し違うけれど美味でした♬
カルフォルニアのばあさん
が
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私も昨年末5年間毎日のように使用していたHBを買い換えました。見た目はどこも傷んでないのですが、買った当初より出来上がりのパンが小さくなったような気がし始め、温度かな。配合かな。と試行錯誤しましたがパンは縮む一方で最後は釜伸びゼロになり縦と横が同サイズになってしまいました。笑
結局コントロール部分の基盤の故障とかで修理代見積もりに12,000円と出て修理は諦めました。同じ機種の後継機がバーゲンになっており11,800円でしたので、物はなるべく修理で生き返らせ長く使う、という私の主義もどこへやら、新品の魅力に屈してしまいました。
ラスタちゃんのお泊り、楽しみですね。
ラスタちゃんのセリフがchiblitsさんの想像とは分かってますが余りにもピッタリ過ぎて毎回吹き出しています。
旦那さんも娘さんもワクワクして遠足の前の子どもの気持ちですね。ラスタちゃんもchiblitsさんたちが歓迎してくれる気持ちがわかるから一段とみんなの事好きになって益々可愛い仕草を見せてくれる。
良い事尽くめです。
レポート楽しみにしてます!
カルフォルニアのばあさん
が
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アメリカ在住です。私も家でパンを焼いています。Chiblitsさんのご本の「くるみパン」が我が家の定番です。朝ごはんのトースト、ランチのサンドイッチへと瞬く間に消費されるので週に3回は焼いてますよ。
質問です。
上の写真の様にパンを薄くスライスするコツを教えて下さい。専用の道具など使われていますか?私のパン切り包丁は鈍ってしまって全く役立たずなのです。研ぐと切れ味も復活するでしょうが…
カルフォルニアのばあさん
が
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