型は15X20cm　高さ7cmの容器
又は円形でも同じようなサイズ

作り方

（1）型に入るサイズ・形のホットケーキを用意します
作り方はメーカーの指示通りに作ります　型が長方形なので長方形のパンケーキ3枚焼きました

🔴森永のホットケーキミックス　1袋（150g）
🔴卵　1個
🔴牛乳　100cc
大体長方形


（2）苺はヘタを除き　3〜4に輪切りにする
砂糖を振りかけて1時間程置く　汁が沢山出てきます
今回は先日苺で食中毒の様になったので煮ました

🔴苺　2パック　500g
🔴砂糖　75〜100g



（3）鍋に下記の材料を混ぜて　中火でゆっくりへらで混ぜながら沸騰するまで加熱する
鍋の底を水に浸けて室温になるまで冷やす

🔴卵　2個
🔴牛乳　200cc
🔴砂糖　85g　（大さじ7）



カスタードクリームが冷えたら　マスカルポーネを加えて泡だて器でクリーミーになるまで攪拌する

🔴マスカルポーネ　200g



（4）容器にホットケーキを一枚入れる　角に大きな隙間があれば一枚のホットケーキを切って詰める
上から!/2の苺を乗せる



その上にクリーム半分をかける



もう一枚のホットケーキをのせて同じように隙間に　もう一枚のホットケーキを切って詰める
大体でいいです




上から残りの苺をかけて　その上に残りのクリームを全部かける



生クリームを泡立てて　一番上にのせて　大きなナイフで平らに伸ばす

🔴生クリーム　100g
🔴砂糖　大さじ1
🔴バニラエッセンス　少々　又はグランマニエの様なリキュール



あればピンクの砂糖菓子の様な物をすり鉢ですり潰して



上から振りかける



マスカルポーネの入ったクリームは全然違いますね


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