ソースはCostcoのスパゲティソース（瓶入り）やPregoを使うのでとても簡単です
400g 397円 楽天
アマゾン 680g 380円
＊アメリカのこういうソースはそのままでは特に美味しくもないですが 玉ねぎ 他のお野菜などを加えると結構いけます
チキンを一切れ一人分として 5人分
（1）チキンは前日ブラインすると美味しくなりますが ブラインする時間が無い時は 塩 胡椒をふってから粉をつけます
ブラインしたら胡椒だけでいいです
🔴チキン ささ身 5枚 （腿でも胸肉でもOKです）を下記の塩水に1晩浸ける
450gの肉に対して
🔴水 160cc
🔴塩 小さじ1
🔴砂糖 小さじ1
（2）粉をしっかりと全面に付けて 薄いお皿に水を入れ さっとチキンの両面を濡らしてパン粉を付けます
🔴小麦粉 適量
🔴パン粉 適量
（3）油を熱くして チキンの両面を焼き焦げ目を付けます
ちきんの中まで火を通したら最後のオーブンで焼く時間を短縮できます
（4）チキンを取り出してら油を追加して 千切りにした野菜を炒めます
玉ねぎ 1個だけでもいいです
🔴玉ねぎ 1/2個
🔴ピーマン 1〜2個 （アメリカのピーマンは1/3個くらい）
🔴あればシイタケとかマッシュルーム 適量
（5）キャセロールに軽くサラダオイルを塗り 先ず炒めたお野菜を敷き チキンを並べて
パスタソースを散らします
チキンの上にチーズをのせて 200℃（400℉）で約20分焼きます
🔴パスタソース 1瓶 400g入り
🔴溶けるチーズ モッツァレラチーズ等
🔴パルメザンチーズ
🔴パン粉 少々
野菜の代わりにご飯やキヌアを敷いたらドリア風になります
チキンとご飯のチーズ焼き
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コメント
コメント一覧 (5)
北海道在住のmizuです。
『自粛』に縛られているつもりはありませんが
家に居る事が多くなり、美味しそうなレシピを見ては
挑戦してみようと思っています。
材料が無いのもあり、ちゃんとチェックしないと。
お身体に気を付けてお過ごしください。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
いつも楽しく拝見しています。
チキン作ってみました！ 新玉ねぎを使って作りました。
家族から 美味しい😋と言ってもらえました。 ありがとうございました。
和食以外はあまりレパートリーがなくこれからも参考にさせていただきます。
こんな時期で家にいる時間が増え、明日はケンタッキー・フライド・チキンの
ビスケットに挑戦します💪
お体ご自愛下さい。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
家族に大好評でした。私は野菜入りクスクスを下敷きに、半分はクスクスはあまり好きでない末っ子のためにパスタにしてなんだかごちゃごちゃでしたが味が美味しいので大きなオーブントレイいっぱいに作ったのが全て終了。息子たちに、これもっと作って、と言われました。
確かに市販のトマトソースは野菜やチキンを別に調理したものと合わせると格段に味が良くなりますね。普段は手作りしてましたが、料理回数が増えた昨今では瓶入りに頼りたいです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました