ポークは買い出しに行った日
1�圓硫瑤世辰燭里如／�べやすい大きさに切り
下味をして ばらばらに冷凍にしておきました
200gを解凍して 野菜炒めが20分でできてしまいます
今日の下味はいつもの醤油味
450gの肉に対して
🔴醤油 大さじ3
🔴砂糖 大さじ3
🔴胡麻油 大さじ1
🔴おろし生姜 1片
🔴にんにく 1片
はい いつものあれです(笑)
先ず肉を炒めて取り出してからお野菜を炒めて
最後にお肉を戻す あれです
これ便利でうちでは頻繁に作っています
お野菜はあるもので
因みに買い出しに行った日は大変です
冷蔵庫の整理
先ず残っていた食材で 料理をして それで冷蔵庫を軽くしたりとか
買って来たお肉は全部下味をして 一晩おいてから
冷凍保存します
お魚も
買い出しだけでは終わらないですよね
その後の処置が一仕事です
でもしっかりと処置していたらあとが楽ですね
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コメント
コメント一覧 (8)
そうなのですよね、分けて下味をつけておけば料理をするときに時短になりますし便利なんですけどね。そう思いつついつもそのひと手間が面倒でついついそのまま。1週間とか2週間のメニューを決めて買い物に行けば節約にもなると聞くのですが気まぐれなのでそのとおりにしないかもと思うと試したことがありません。習慣化してしまえばいいんですよね。いつも行きあたりばったりなの、ダメだよなあと思うのですがなかなか行動に移せません。。。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
下ごしらえ、一人なのでGoodfoodで配達される食材をバラバラにして野菜やお肉を下ごしらえして冷凍しています。食材についてくるメニューはメキシカン、イタリアン、なんちゃらかんちゃらグルメ的なのですが、全部チブリッツレシピに変身です！
カルフォルニアのばあさん
が
しました
もし良かったら、ビーツピクルスの作り方と使い方を教えて頂きたいのですが…
急ぎませんので、、、いつか、、、
カルフォルニアのばあさん
が
しました