
量りが壊れて倍量のパン生地ができた日
全部焼くのに疲れてしまって 途中で投げ出してしまいました
で
最終発酵が終わったところで 冷凍にしたのです

冷凍にして今日で9日目
室温で自然解凍をして
触って中まで解凍したと思ったところで 卵黄を塗って 胡麻を付けて

200℃(400℉)に予熱したオーブンで20分焼きました

全く問題なく 美味しく焼けましたよ!

冷凍できるのですね
今日はもう疲れた!とか 焼きたてを食べたい・・・と思う時は
この手が使えますね

矢張りあの生地(ふわふわ食パン)は優秀です
こちらで応援してね! 嬉しいです





















コメント
コメント一覧 (4)
探求心旺盛!!
これ、朗報でした。
冷凍庫に余裕があればですが、好きな時に好きな数だけ、焼き立てパンがあれば、食べすぎにもならず。
私は、強力粉をあまりに古くして、めったに食べ物を捨てたりしないのですが、1−2回分の量、今朝、捨てました。
餃子の皮を作ろうとしたら、変なにおい。
すごい自己嫌悪です。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
餡たっぷりですね。売ってるのは中身が少ないです。それにしても美味しそう。
Chiblitsさんの血糖値が頭に浮かびましたが、砂糖控えめなので大丈夫でしょう。外国に住む日本人は日本の食生活を手作り。私は日本で買うだけですよ。昨日は黒糖かりんとうを買いました。
130gの袋ももうすぐ完食です。
昨日は整形外科 スーパー2軒 歯医者と車で駆けずり回ってました。夜中足がつりました。
普段と違った風情の整形外科 私はそこに行ってよかったです。
治療は元より、別な世界だったので視野が広くなりました。
相手に合わせて自分を出す、というのに気がつき習ってます。いつも同じようなスタイルでのやり方は快適ですが、学びがないです。
杖をついた老夫婦 診察後帰る時、お互いに靴の場所やスリッパの片付けで言い合いしてました。お互いのエゴがぶつかり合った感じ。もっと優しく言ったら、と思ったけどそれが夫婦にとっては愛情であり日常なんでしょうね。
国道も車がたくさん、公共の施設の駐車場は車が溢れてました。
ワクチン接種前でも経済 人の動きは止められないかのようでした。
タイトルに従って落としどころを、と頭を捻ったけど出てきませんでした。敢えて言えば、思考の柔軟性でしょうか、と自己保身です。
カルフォルニアのばあさん
が
しました