マヨネーズをいれないところと
かぼちゃを茹でずに焼いてからサラダにするところがポイントです
ちょっと一手間ですが かぼちゃは焼くと
甘みが凝縮されてとても美味しくなります
かぼちゃを一口大に切って ボウルに入れてサラダオイルと塩を混ぜます
🔴かぼちゃ 350g
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴塩小さじ 8分の1
オーブントースターにべーキングペーパーを敷いて
重ならないようにかぼちゃを広げます
230℃（と言っても魚を焼く温度）で20分
串がすっと通るまで焼きます
このサラダが美味しいのはかぼちゃを茹でないで焼くところです
焼き過ぎると焦げて硬くなるので気を付けて下さい
その間に玉ねぎを薄くスライスして
電子レンジで火を通します
🔴玉ねぎ 50g
かぼちゃが熱いうちに玉ねぎと用意したドレッシングを振りかけて出来上がり！
【ドレッシング】
🔴砂糖 大さじ1
🔴米酢 大さじ3
🔴塩 小さじ1/4
お砂糖とお酢の比が1：3ですが
お好みで1:2にしても美味しいです
その場合は
🔴砂糖 １+1/2
🔴米酢 大さじ3
🔴塩 小さじ1/4
お砂糖とお酢の割合を変えて試しましたが
なるだけお砂糖は少なくと思い 一番上に落ち着きました
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (9)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
甘く濃い味になりますね、きっと❣️
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カボチャを焼いたのが好きなうちの家族には喜ばれると思うので、作りたいと思います✨お酢と玉ねぎとタッグを組んでるので、とってもいいです。
いつも微調整してから、レシピを発表してくださるので、何を食べても抜群の美味しさです✨✨ありがとうございます‼
カルフォルニアのばあさん
が
しました
偶然、かぼちゃ(冷凍だけど）買ってきたので、早速作ってみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
焼いたかぼちゃ、甘さが増しますね。お焦げも好きです。
お店のカレーのトッピングにかぼちゃやピーマンを焼いたのが乗っていてこれもおいしかったです。
の
カルフォルニアのばあさん
が
しました
玉ねぎをレンチンするのを忘れ水にさらしていました😅
砂糖とお酢の割合は砂糖控えめ割合にしました。
ちょっとオリーブ油が入るとお酢の角が丸くなりますね。
おいしかったです❕
レシピをどうもありがとうございました🙇定番サラダに決定です😋
カルフォルニアのばあさん
が
しました