又フェイジョアの季節になりましたね
数週間前から実が落ちるようになりました
先日コンポートにして女子会でデザートに出したら
お砂糖が全くはいってないことに驚いていました
お砂糖ではなくて 自然の甘さを引き立たせるためには
少しのお塩が一番です
アップルソースと同じですね
半分に切って
スプーンで実をくりだして
大さじ１〜２位の水を加えて 塩を一つまみ
小さじ1/8位ですかね
蓋をして 弱火にセットして 15分煮ました
最初から弱火ですから 沸騰し始めるまで時間がかかるくらいです
全体に火が通れば出来上がりです
中火で沸騰させて 混ぜて全体に火が通れば15分もかからないです
冷やして食べた方が美味しいですね
りんごや他の果物を少し混ぜても又違う美味しさがあります
瓶に入れて冷凍しました
朝ご飯のトーストに付けると美味しいです
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コメント
コメント一覧 (2)
今年は3個だけなりました。
植木鉢ですから仕方ないですが。
でも、花もかわいいし、葉の色が素敵なので、長生きしてほしいです。
たくさんなって、いいですね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
フェイジョア、我が家にもあるのですがこんなに立派な実は着きません😅
やはり燦々と強く日があたるといいのでしょうね😊
コンポートやジャムにする食べ方まで考えが及びませんでした😣なるほど❗️です😊
いつも工夫された調理方法がとても新鮮で勉強になります。
ありがとうございます😊
プチ旅行、安全に楽しんできて下さいませ。
カルフォルニアのばあさん
が
しました