2022-12-06-befun1

初めてのビーフンは台湾人のお友達が作って下さった時
5人分を一人で全部食べてしまう程 美味しいと思いました
作り方もちょっと意外でしたね

6人分の作り方はこちら
2022-12-06-befun10


二人分の作り方はこちら
2022-12-06-befun10


ざっと作り方を書きますと

ビーフンは最初水に5分全部浸けて 取り出して
暫くおくと やわらかくなります
5分以上は水に浸けると 麺が伸びたようになるので 長く浸けすぎないようにします

ビーフン(450g入り)
2022-12-06-befun11

2022-12-06-befun9

海老とか肉を先ず炒めて

2022-12-06-befun3

2022-12-06-befun4

取り出して 今度はお野菜を炒めます

2022-12-06-befun5

お野菜を取り出して だし汁をお鍋に入れて

2022-12-06-befun6

そこに軟らかくなったビーフンを入れて
ビーフンに火が通るまで煮ます

2022-12-06-befun7

蓋をして蒸すと早く火が通ります

2022-12-06-befun8

ビーフンに火が通ったら 具を混ぜて出来上がり

2022-12-06-befun10

2022-12-06-befun2


こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blogblog2 にほんブログ村 料理ブログへ