もともと外食しない夫婦です
娘が来た時 ちょこっとするくらい
普通は真面目に食事を作っていますが
落ち込んだ時とか ストレスが溜まっている時とか
疲れた時 自分にご褒美したい時ありますよね
今週はそんな感じがしたので
例の魚屋さんに お刺身用の鮭を注文しましたよ
Today's Catch Seafood
1580 Kerley Dr. San Jose CA 95112
(408)453-3474
醤油 みりん 胡麻油 胡麻 ワサビで漬けました
美味しくて元気が出てきましたよ
トッピングはベトナムの紫蘇です
日系のスーパーで一枚一枚丁寧にパックされたのがありますが
ベトナム系のスーパーでは束で売られていて安いです
色が表が緑で裏は赤です
残りの鮭は 酒粕漬けにしました
作り方は・・・こちらです
これから5日程冷蔵庫で漬けて冷蔵保存します
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (2)
このガーゼは、目が粗くて面白いですね。昨日のブログを見て、うちの夕食も、ソースをからめたハンバーグでした。このところ、ビーフのみの肉っぽいものでバーガーにしてましたが、たまには、こういうハンバーグもいいですね。ごはんにあいます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
「漬け丼」のお魚、Chiblitsさまのレシピを拝見以来、時折作っております。
とても美味しいです。N723さまの仰る「ギンダラ」日本を出て以来食して
おりません。あぁ 羨ましいことです。
「ベトナムの紫蘇」があるとは知りませんでした。
風味は日本のと同じでありましょうか。次回中華系スーパーに行きましたら
ごーやの乾物と一緒に、探してみます。教えて下さってありがとうございます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました