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先生が用意して下さったお食事は
お正月らしくお節料理とちらし寿司

お吸い物ははまぐりの出汁がよく出ていて
とても美味しくいただきました
余りにも美味しくて 写真を撮るのをすっかり忘れました

今年は3度目のお節料理ですが
お節料理はシンプルなだけに 味付けはとても気を使いますよね

紅白なますの
酸味具合 甘さ具合 塩分も丁度良くて
とても美味しいなますでした

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そして高野豆腐も美味しい事!
とても美味しいお出汁だったのでしょうね

ちらし寿司は 又学びましたよ

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海老は平行に2枚に切ると飾りやすくなりますね
次回は私も横に切りましょう

手作りのお料理はいつもお勉強になります


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