コメント一覧 (12)

1. • 1. ほぜこ
   • 2024年05月17日 04:17
   • 我が家にもこのオムレツ、たまに出ました！
     ただ、うちのはケチャップがなかったような。
     ウスターソースだけの味付けだったからでしょうか、大人好みの味付けで、子供の頃の私にはただの甘い卵焼き（両親とも東北や北関東の出なので）の方が子供味で好きでした。
     ケチャップってなぜかグルメからはバカにされがちな調味料ですが、美味しいですよね。
     何でもケチャプ…とは言いませんが、喫茶店のナポリタンなども大好きです。
     我が家で自分でよく作るのは、ケチャップたっぷりのナポリタンとオムライスです。
     
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2024年05月17日 06:18
     • >>1ほぜこさん
       私も調味料を今回書きながら思いましたよ。当時、昭和ケチャップ、醤油、ウスターソース、そんな準備料しかなかったですもんね。ナポリタンだってケチャップ味でしたよ。おいしかったですね。オムライスもケチャップ味でしたかね？小学校の時はあれが1番好きでした。珍しくレストランに行く時は必ずオムライスでしたね。
       
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3. • 3. えみな
   • 2024年05月17日 08:09
   • 写真を見たとき、あ、これこれ、と思いました。なつかしい。
     我が家の母のはお肉少な目、サイコロに切ったジャガイモ入りでした。北海道では私が子供のころは牛肉はなかなか口に入らなかったので、たぶん豚ひき肉だったのだと思います。
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4. • • 8.  Chiblits
     • 2024年05月18日 04:33
     • >>3えみなさん
       オムライスはレストランにあったのにこんなオムレツはなかったですよね。そう言えば以前一度これを載せた時　ジャガイモを入れるのもありました！じゃがいもは勿論茹でてからですよね。　美味しそうです。　ジャガイモを入れてみたいです。
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5. • 4. どら
   • 2024年05月17日 08:13
   • 私の母のオムレツは、ひき肉・人参・玉ねぎは同じですが・・、肉じゃがのようにしょうゆ・さとう・みりん　等で味付けされているものでした！おいしいですが、汁気が多めなので、お弁当には向かないです！＾＾：
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6. • • 9.  Chiblits
     • 2024年05月18日 04:35
     • >>4どらさん
       みりんで汁が出るのでしょうね。肉じゃがに卵落とすの大好きです！！　姉の所で一人分だけ肉じゃがが残った時　肉じゃがたまご丼にしましたよ。　凄く美味しかったです。
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7. • 5. japama
   • 2024年05月17日 09:08
   • すごい！思い出しました。そう、ウチのオムレツもこんな感じでした。
     自分の子供のお弁当には、包まずに卵も全部混ぜて「ミンチ入り玉子焼き」にしていました。でも、母のはこのように巻いていましたね。懐かしく思い出させてもらいました。ありがとうございました。早速今晩久しぶりに作ってみます。
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8. • • 10.  Chiblits
     • 2024年05月18日 04:45
     • >>5japamaさん
       成程！　ミンチ入り卵焼きにしたらちょっと簡単になりますね！
       材料が玉ねぎだけなので気軽にできます。　玉ねぎは大抵いつもあるので。　
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9. • 6. sayanosuke
   • 2024年05月17日 12:39
   • 初めてコメント致します。
     そうそう、我が家の母のオムレツもこんな感じでした！
     ひき肉、玉ねぎ・・・までは同じですが、野菜を食べさせようと思ったのか、
     ピーマンともやし（！）も一緒に炒めて砂糖、みりん、醤油で味付けしたどちらかというと和風の甘じょっぱい味付で、それを卵（味付けなし）でくるんでいました。
     味付けされてるのに私達子供はそこにケチャップをかけて食べたものです（笑）。
     懐かしくて今でもたま自分で作っています＾＾
     
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10. • • 11.  Chiblits
      • 2024年05月18日 04:49
      • >>6sayanosukeさん
        これならピーマン　もやしを入れても子供が食べるでしょうね。　お母様考えていらしたのですね！　やはりオムレツにはケチャップですよね。　オムライスも。　最近はケチャップを昔のように使わないのでしょうか。　姉の所にはなかったです。　私が買って大さじ1つ買っても　又一年残ったままなのでと思って買いませんでした。
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11. • 7. 花かんざし
    • 2024年05月17日 16:58
    • 　私も懐かしく大好きなオムレツです。
      　中身がひき肉と玉ねぎを薄く甘めの卵焼きでくるんで、ケチャップをたらす。自分でもよく作ります。
      　中身のひき肉には塩コショウしかしていませんでしたが、今度はお砂糖と醤油をちょっと足してみます。ちょっと砂糖を足すとコクが出ますね。
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12. • • 12.  Chiblits
      • 2024年05月18日 04:54
      • >>7花かんざしさん
        皆さん　ちょこっと入れる物が違うようですが　花かんざしさんとは一致でしたね！！！
        一致もあるんですね！　あのひき肉からじゅっと味付けの汁みたいなのが出てそれと卵と食べるのが何とも言えず美味しかったですね。　母から作り方を習ったことはないですが　母が生きていたら又母のを食べてみたいです。　ちょっと違うのかも。
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