茶碗蒸しを久しぶりに作りました
良い器があると 作りたくなりますね
具は適当にあるものを入れましたよ
🔴海老
🔴さつま揚げ
🔴カラードグリーンズ
🔴干しシイタケ
🔴味付け帆立て貝
お茶碗に並べて 合わせ卵出汁を流して入れて 中火で10分〜15分蒸します
合わせ卵出汁
4人分
🔴卵 2個
🔴出汁 400��
🔴塩 小さじ3/5 (こさじ1/2強）
🔴醤油 小さじ1/2~1
これとご飯 最高です！
あったら
🔴銀杏
🔴みつば
🔴鶏肉（いい出汁が出ます）も
こちらで応援してね！ 嬉しいです
手作りのお茶碗で茶碗蒸し
茶碗蒸しを久しぶりに作りました
良い器があると 作りたくなりますね
具は適当にあるものを入れましたよ
🔴海老
🔴さつま揚げ
🔴カラードグリーンズ
🔴干しシイタケ
🔴味付け帆立て貝
お茶碗に並べて 合わせ卵出汁を流して入れて 中火で10分〜15分蒸します
合わせ卵出汁
4人分
🔴卵 2個
🔴出汁 400��
🔴塩 小さじ3/5 (こさじ1/2強）
🔴醤油 小さじ1/2~1
これとご飯 最高です！
あったら
🔴銀杏
🔴みつば
🔴鶏肉（いい出汁が出ます）も
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コメント
コメント一覧 (6)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
今、鰹節と昆布を切らしているので鶏ガラスープを作って茶碗蒸しを作ろうと思っています。チブリッツさんは砂糖を入れないのですね。YouTube で砂糖の代わりに、味醂を入れてたのですが我が家にはないな〜と思っていました。塩と醤油で作ってみます。
あ、それから私もチブリッツさんの冷蔵庫で発酵の生地があり4〜5日経ってしまってます、、、これは昨日のレシピの揚げパンに挑戦したいと思っています。
いつも素敵なレシピありがとうございます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました