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最近気に入っているスーパーはGrocery Outletです
滅多にお肉は買わないのですが
牧草飼育(grassfed)のニューヨークステーキが280gで$6.99なので試してみたくなりました
オーストラリアからきたお肉です

肉たたきでたたいて 
軽く塩コショウして バターを溶かした鉄フライパンで焼きました

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じいさんはいつものように赤ワインソース

私は大根おろしとポン酢につけました

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大根おろしとポン酢 堪りません
ステーキがこんなに美味しくなるとは!

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オーストリアの牧草飼育の牛肉気に入りました
フィレミニョンとは軟らかさが比較になりませんが
他のニューヨークステーキと比べたら良い方と思いました
Costcoのフィレミニョンよりずっと薄いので料理がしやすいです

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