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今日の冷凍の海老はとても新鮮で綺麗だったので
頭のから揚げにしました

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身体の殻　頭の殻も取り除き　頭を身から切り離します

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軽く塩をして　酒も少し振りかけます

🔴海老の頭
🔴酒

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揚げる寸前に合わせた粉をつけて　熱い油に入れます

🔴片栗粉　大さじ1
🔴小麦粉　大さじ1/2
🔴コーンミール　大さじ1/2
🔴塩　（あったので梅塩を入れました）

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揚げたてに　梅塩を振りかけて　熱いうちに
海老の頭が最高に美味しくなります

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足もぱりぱり　目もぱりぱりで全て　美味しく食べられるのでカルシウム豊富！

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タグ ：
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