EatingWellの抗炎症・抗酸化 7日間の食事プラン　第2日目の夕食です

Sheet-Pan Balsamic Chicken & Asparagus（バルサミコチキンとアスパラ）

写真ではとても美味しそうでしょう
ところが　期待したほどではなかったです

それで　翌日はソースの改善を試みて
マリネにしてみました



見かけは悪くなりましたけど　味はぐんと良くなりました



けど　ご紹介するまでにはもう暫く試作してからですね
ちょっと改善したら凄く美味しいチキンになると思います



オーブンの天板に並べて焼くだけで良いのでとても簡単ではあるのですが



下は自分用の覚書　ファイナルではないです

バルサミコのマリネ（チキン胸肉1枚に対して）

🔴バルサミコ酢　大さじ１
🔴サラダオイル　大さじ1
🔴ニンニク　2片　すりおろし
🔴蜂蜜　小さじ1
🔴イェローマスタード　小さじ1
🔴塩　小さじ1/4　次は1/2にしてみる
🔴ミックスイタリアンハーブ（ドライ）



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