ドーナツホール　（笑）
丸くない所が美味しいのですよ
とがったところ　ぼこっと出たところがクリスピーでとても美味しいのです
サワードー種でもできますから　両方作り方を書いておきますね

（1）卵と牛乳　バニラエッセンスを良く溶きます

🔴卵　1個
🔴牛乳　50g
🔴バニラエッセンス　小さじ1

（2）そこに粉類を入れて　ワイヤでしっかりと混ぜます

🔴小麦粉（強中薄　どれでもOK）100g
🔴ベーキングパウダー　小さじ2
🔴砂糖　大さじ2+1/2
🔴塩　小さじ1/4
🔴あればココナツ　50g　（コーヒーミルで粉状にする）入れなくてもOKです


↓



（3）熱いオイルにスプーンで生地を落としますが　丸くよりひょろ長くした方が早く火が通ります



飛び出たところ　細い所が返ってクリスピーに焼けて美味しいので　形は全然気にしないで生地を油に落としてください

生地はかなり軟らかいです

【サワードー種を使う場合】

（1）サワードーに卵　バニラエッセンスを加えてワイヤでしっかり混ぜます

🔴サワードー種　100g
🔴卵　1個
🔴バニラエッセンス　小さじ1

（2）粉類を加えて良く混ぜます

🔴小麦粉　50g
🔴ドライココナツ　50g　　コーヒーミルで粉にする
🔴砂糖　大さじ2+1/2
🔴塩　小さじ1/4
🔴ベーキングパウダー　小さじ1

揚げてから冷凍保存しました




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