昨日のソーメンの上に乗せたチキンの焼肉と同じです
ポークでもチキンでも美味しくできます
今夜は丼にしました
下のご飯はちょっと工夫してあります
　
(1) チキンを数時間〜一晩　浸けておきます

🔴チキン　又は　豚肉　薄切りの細切れ　200g
🔴ナンプラー（ニュクマム）+醤油=大さじ1　半々
🔴砂糖　大さじ1
🔴にんにく　少々
🔴生姜　少々

(2) フライパンに油を熱くして肉を焼く



取り出して　火を止めます
熱いご飯を入れて焼いた肉汁をご飯に絡ませます



丼にそのご飯を入れて上に焼肉を並べます



ナンプラーはうま味の宝庫なので　お醤油と半々にするとお肉がとても美味しくなります


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