
かぼちゃサラダを作る時 二つの点に気を付けたら とても美味しいサラダになります
一つは かぼちゃを茹でる時 塩水で茹でること
もう一つは 湯を切って熱いうちに かぼちゃに酢をかけること
(1)かぼちゃを薄く切る
塩湯で茹でる
🔴かぼちゃ 425g(重さは参考程度に)
🔴塩湯 スープの塩加減位
(2)湯を切ったかぼちゃに直ぐ振りかけて混ぜる
🔴米酢 大さじ3/4
(3)粗熱が取れてから マヨネーズと玉ねぎを混ぜる
🔴玉ねぎ 70g位 薄く切って水を流して辛みを除き 絞る
🔴マヨネーズ 45g位
🔴黒胡椒
🔴塩 好みで

簡単なかぼちゃサラダですが この二つのことに気を付けて作ると サラダがとても美味しくなります
ポテトサラダと同じ要領です

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コメント
コメント一覧 (4)
野菜を一緒に煮込むだけの簡単な物でした。サツマイモ(紅はるか、皮をむく)、玉ねぎ、冬瓜(とうがん=何語?)、カボチャ、白菜、ハム。
これに、塩コショウと粉末中華味(味の素)。
水を多めに入れて煮込む。
サツマイモとカボチャが粉になってから、最後にカレーのルー程度に仕上げる。
チビリッツさんが投稿してから22時間後に、私が読む日が多いです。
私にとっては、夕食後に当たります。
昨日の投稿に「カボチャを塩茹で」と書いてあったので、嬉しかったです。
私は、知識がないので、場当たり的に塩コショウに頼る日が多いのです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カボチャが好きですが、自分で作るサラダは味が今一つでした。
こちらのブログのレシピ通りに作ってみると、
とても美味しいカボチャサラダが出来ました!
今まで探していた味です!^^
とても嬉しくてコメントしました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました