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かぼちゃサラダを作る時 二つの点に気を付けたら とても美味しいサラダになります

一つは かぼちゃを茹でる時 塩水で茹でること

もう一つは 湯を切って熱いうちに かぼちゃに酢をかけること

(1)かぼちゃを薄く切る
塩湯で茹でる

🔴かぼちゃ 425g(重さは参考程度に)
🔴塩湯  スープの塩加減位

(2)湯を切ったかぼちゃに直ぐ振りかけて混ぜる

🔴米酢 大さじ3/4

(3)粗熱が取れてから マヨネーズと玉ねぎを混ぜる

🔴玉ねぎ 70g位 薄く切って水を流して辛みを除き 絞る
🔴マヨネーズ 45g位
🔴黒胡椒 
🔴塩 好みで

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簡単なかぼちゃサラダですが この二つのことに気を付けて作ると サラダがとても美味しくなります
ポテトサラダと同じ要領です

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