マンゴが2個で1ドルと言うセールがあったので
2個買いました
2個しか買わなかったのは美味しくない時があるからです
案の定 外は綺麗なのに中半分茶色でした
それで2個目は食べる気がせず1週間放っていたのです
もうだめでしょうと思ったら
これが熟してとても美味しいじゃないですか!
1個でしたがマンゴサルサを作りました
パクチーを入れるのを忘れたのですがとても美味しかったです
そう言えばピーマンも入ってないです

これが意外とコーントルティーヤ・チップスにとても合うのですよ
作り方はこちらです

じいさんが天井に近いクロゼットの棚を整理していた時
古いビデオの箱を見つけました
1997年の夏休み 大学生の息子と高校生を卒業したばかりの娘と
一緒に実家に帰った時のビデオでした
いとこの家に夕食に呼ばれた夜
そこにはもういないインコちゃん

偶然 ちびと同じ年 同じ月に家族になった一歳のマフィーちゃんが写っていました

マフィーちゃんとちびとどちらが長生きするのかな・・・等と いとこと冗談を言った事があります
マフィーちゃんは18歳で虹の橋を渡っていきました
その後 鹿児島のおはら節を歌いながら
踊る父と娘が出てきました

傍で母もニコニコしながら手だけ踊っています
一緒に見ていた娘がポツリと言いました
1分でもいいから あそこに戻りたいね
私も戻りたいと思いました
19年前の日が その時のように再生できるのは凄いです
こうして もういない両親と動物達と会えるだけでも嬉しいです
いいですね 20年後にこんなに懐かしいものになるのですね
今撮っているビデオを20年後に誰が見ているのでしょうか
私が見るとしたら 88歳です
68歳の自分を見てどう思うのでしょう (笑)
でも もういないかもですね
これからの残った時間を大事に過ごさなくちゃです
勿論 ちびともです

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コメント
コメント一覧 (12)
ビデオを残しておくと懐かしく楽しめますよね。
あいにく家の父親とのビデオはありませんが、もう一度お父さんやおばあちゃんに一分でもいいから会いたいです。
7月に母親に会いに日本にドイツ人を連れて行ってきました。ボケが少し進んできていてとても心配です。電話をするたびに私の事解ってくれるかな?と思いながら日本に電話をします。
昨日、Costcoでマンゴが6個で5ドルちょっとだったので勇気を出して買ってきました。もう3個食べてしまい、とても美味しかった!
http://healthyfromnature.org/paul-stamets-patent-destroy-monsanto-change-world/
Paul Stametsさんをご存知ですか?"6ways Mushroom can save the world" TEDのビデオもご覧ください。Life Boxを試してみようかな?
皆さんで日本にいらして、どれだけご両親が喜ばれたかと思います。娘はなるべく近くに嫁がせたいという親御さんにしてみれば、離れているだけでも親不孝ですものね。
ご両親が注がれた愛情が娘さん、チブリッツさんの中にきちんと残っているのですね。そんな親になれたらいいなと思いました。
19年、20年なんてあっという間ですね。
ものすごい勢いで未来を追いかけている子供達を見ていると、時間があっと過ぎ去ってしまうのも納得がいくこの頃です。
いずれにしても涙が出るほど戻りたい時期‥‥というのを感じるのは切ないものですが、そんな時期があるということは幸せなことですよね。
私も今よりももっと年老いた時、今を思い出して「1分でもいいからあの場に戻りたい」と思えるように時間を過ごしていかなければ、と思わされました。
今、我が家の娘がその当時のお嬢さんくらいの年齢です。
彼女はまだまだ未来が開けていて、先を見つめている時期ですが、それでも親の庇護のもとで何の心配もなく過ごしていた本当に幼い時代のことをたまに懐かしく思い出すそうです。
『何の心配もなく過ごしていた』と感じさせてあげることができた自分を、少しだけ誇りに持とうと思います。
先日のピーチサラダ作ってみました。トルコ人がモモを3キロもファーマーズマーケットから買ってきて使い道に迷っていたので。。
パクチーが家になかったのでセロリで代用し、ドレッシングも、こちらにはザクロの果実を煮詰めたものがあるのですが、それをお酢代わりに使ってみました。とっても美味しかったです!
実は、酢豚のパイナップルに代表されるように、お料理にフルーツをいれるのがあまり好きではないのですが、ピーチサラダはとっても美味しくて、毎日作っています。トルコ人も美味しいおいしいと言って、毎日「あのサラダ作って」とリクエストしてきます。
こちらのマンゴサルサもきっとおいしいに違いないですね!今度作ってみます!
こちらはひとつでも300〜500円位だと思います。手が届かない値段なので見もしませんが…(≧∇≦)
ヨーグルトの中にCEBU MANGOES(セブ島ドライマンゴー)を入れてしばらく置くとドライがセミドライになり美味しいです〜砂糖漬けだから甘く食べ過ぎてしまう恐れが…(⌒▽⌒)
19年前のビデオで
その時代のお嬢様が写っていらっしゃる 今は亡きインコもマフィーちゃんも。(マフィーちゃんも長生きでしたね。)
屈託のないあの頃が映し出されると不思議な感じがされるのでしょう。生きている今が過去になり その過去がそのままビデオに残る…良い人生を重ねて、幸せが語り継がれて行きますようにと思います。
そして19年後 88才のChiblitsさんが若すぎる68才を見つめるのですね。(⌒▽⌒)
私の母はChiblitsさんと同い年なので勝手ながら母と重ね合わせて読んでしまいました。やはり父と母に新しい孫を見せに帰らないといけないな。と決心がつきました。
目頭が熱くなり、思わずコメント欄に書かせて頂きました。
本当にお久しぶりですね。 毎日 中部のお天気がニュースになっています。
認知症は 一番身近にいる人が分からなくなりますが遠く離れてあまり会わない人のほうがよくわかるようです。 流石にCostcoですね。 美味しかったですか!
ビデオ後でみてみますね。 娘とこれから台所の流しの敷物(ラグ)を買いに行ってきます。
本当に両親には寂しい思いをさせたと思います。 私は娘が来る度に嬉しいのに それが2年に一度っきりでしたからね〜。 本当に時間が経つのは早いですね。 もう孫が6歳と2歳だなんて! あと4年もしたらティーンですよ! 自分が子育てをしている時は凄く長く感じたのですが 孫は早いです。 あまり会わないからでしょうね。 自分の子供が40才だなんて!!
その通りなんですね。 昔はパニックアタックなんてなくて それはそれは天真爛漫なひとでしたからね〜。 私は自分が小学生に戻りたいとか中学生に戻りたいとか思わないです。
学校があまり好きじゃなかったですから。(笑) それがなかったら戻りたいですけど。
そうですね〜 私が戻りたいのは矢張り子供達が小学生くらいのときですね〜。 ほぜこさんもアメリカで子育てでしたけど アメリカで良かったと思われませんか。 日本の方が複雑な気がします。実際を知らないからかもですが。
トルコでは本当に沢山大売りで果物でもお野菜でも買えるのですね。 3キロって6パウンド! それは凄い量ですね。 今朝私はトマトを2.5キロ買ってきましたよ! これからマリナラソースを作ります。 そちらのトマトも甘くて美味しそうですね。 へ〜〜 ザクロをにつめるのですか!
うわ〜〜ご主人さまも気にいって良かったです。 私はピーチよりマンゴサルサの方が好きです。 そちらはマンゴもありますか? マンゴは輸入ですか。
これが一番安いお値段かも。 鹿児島に居る時 朝の10時頃になると つまりオープンしたら直ぐですね その頃に行くと前日の果物が凄く安く売られていて マンゴも凄く安く買えました。 私はそんな安売りを沢山買うのが好きです。(笑) 安いと色々気軽に実験できます。
88歳 どうでしょうか。 母は79歳 父は83歳 私は親よりも長生きできるのでしょうかね。
そうですね。 できる時にできるだけ帰ってあげたらご両親も喜ぶでしょうし 一番良いのは子供達の為にもなることでしょうね。 子供達の良い思い出になることは何にも代えられない貴重なことと思います。