コメント一覧 (8)

1. • 1. マンゴー
   • 2016年08月16日 01:57
   • 思わず笑ってしまいました、居ますよ〜古新聞愛好者、弟がそうです。趣味で書き物をしていますが何か良いネタはないかと隅々まで読むために追いつかず通勤電車内で数ヶ月遅れのを読んでるとしげしげと見られるそうです。其処で拾ったネタは古い！と云うのですが・・・最近退職しやっと当日の新聞に変わったようです。
2. • 2. ほぜこ
   • 2016年08月16日 02:23
   • 古い新聞‥‥もうNEWSではなくてOLDS（もともとの東西南北の意味はなくなりますが）、新聞ではなくて古聞ですね。
     古くなった情報に意味はないと思うのですが‥‥(^_^;)。
     まぁたまにカンバセーションピースの役割は果たすでしょうか。
     そのためにクロゼット半分の量がもったいないと思わなければ‥‥の話ですけれど。
     
     断捨離ですが、それはやっぱり子ども孝行のためにした方がいいと思います。
     ホーダーだった夫両親のおかげで夫兄弟はその死後に本当に苦労しましたし、その際のやり取りが後を引いて遺産相続の時に心のしこりとなり、全手続き終了後は縁切り状態になってしまったほどですから‥‥。
     そんな苦労をしているにもかかわらず、引越し時の段ボールに入った荷物を運び込んだ時の状態のまま置きっ放しにしている夫の気持ちはまったく理解できませんが(^_^;)。
     かくいう私は紙モノの整理がとても下手で、保存が必要な書類などをどういう風に保存したらいいのかがわからなくて放ったまま溜めてあるものがよくあります。
     よく「本だけは捨てられない」という人がいますね。
     私は逆に「本も情報」と思うので、自分にその情報が必要なくなったら（自分自身の中身が変化したら、とも言えます）躊躇いなく処分できます。
     あまり本や新聞をありがたがる性格ではないようです。
     
3. • 3. ハリナシ
   • 2016年08月18日 03:54
   • 一から手作りするグリーンエンチラーダ、美味しいですよね。
     私はFood Network で見つけたレシピを愛用しています。ザク切りにしたトマティヨ、ニンニク、玉ねぎを15分ほどオーブンでローストし、あとはその他の材料と一緒にフードプロセッサーにかけるだけ。チブリッツさんのレシピとは、火を通す順番が逆ですね。今度はチブリッツさんのレシピ、トライします。
     
     それから、Cook's Illustrated にあったトルティーヤのプレップの方法なのですが、両面に軽くオイルスプレーして、300°F のオーブンで3〜4分焼くというものです。これだと一度に5枚ほど出来るし速いです。これを知って以来、エンチラーダを作る回数がぐっと多くなりました。一枚ずつ揚げ焼きにするのが億劫だったので...って、すごく面倒くさがりに聞こえますね。 （笑）
4. • 4. Chiblits
   • 2016年08月20日 03:06
   • マンゴーさん
     え〜〜〜　弟さんがそうなのですか！　なる程　ネタ探し。。。　それなら分かります。　それもないのに普通古い〜新聞を読みますかね？？？
5. • 5. Chiblits
   • 2016年08月20日 06:56
   • ほぜこさん
     あははは　古聞ですよ！　本当に　一番困るのが子供達ですね。　私の両親は何でも捨てる方で整頓していた方ですが　それでも家一軒あるのですが最後まで使っていたものだけでも凄い量です。　こちらは未だ何も進んでないので次回帰国する時はどうにかしなくちゃと思っていますが姉が未だすんなりと売る気持ちにならないようです。　
     ふふふ　私も　新聞も本もどうでもいいかほうです。　（笑）　昔は文字をみないと眠れない人だったのに今はテレビを見ないと眠れないです。
6. • 6. Chiblits
   • 2016年08月20日 07:34
   • ハリナシさん
     最初にローストですか！　つまり美味しさを凝縮するのですね。そしてローストするとお野菜が美味しくなりますね！　トマチヨをローストするって思いつきませんでした。　でもそちらの方が美味しそうですね。　次回はそれでしてみます！！　そうそう　レシピには書いて居ないのですがポブラノだけはローストして焼いて薄い皮を剥いています。　ハリナシさんはポブラノも一緒に焼くのですか？　　トルティーヤは面倒で実際は数枚一緒に電子レンジでチンだけでした。（笑）　
7. • 7. ハリナシ
   • 2016年08月20日 15:32
   • チブリッツさん、
     
     主人(アメリカ人です) はスパイシーな料理が苦手なので、ポブラノやハラペニョなどは除いています。(美味しいのに〜)
     傍らでポブラノをローストして、私だけ、後でプラスするのもいいですね！(目からウロコです！)
     
     http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/chicken-enchiladas-with-roasted-tomatillo-chile-salsa-recipe.html
     
     こちらのレシピを参考にしていますが、分量は、私はかなりアバウトです。(笑)
     
8. • 8. Chiblits
   • 2016年08月23日 02:33
   • ハリナシさん
     我が家もスパイシーなのはだめです。　ポブラノのパシーラも　全然スパイシーとは思っていなかったのに（ハラペニョ）と比べると全然スパイシーではないのですが　これを作る時　ポブラノを切っていたら　喉がイガイガしてきて　咳が出ました！　近くにいた娘も同じ様になってポブラノを切る時はいつもこうなると話を聞いて　びっくりしました！　娘がいなかったらポブラノと咳を結び付けていなかったかもです。リンク有難うございました。　こちらはポブラノの代わりにハラピニョなんですね。　最近　トマトのサルサに1/5のパルピニョを入れるようになりました。ちょっと入れるだけで味が違うみたいです。　次回はローストしてみますね！