作り方 直径5�僉々發�1.5�僂離潺縫僖ぁ�12個分
皮の用意と焼き方はこちらをご覧くださいね
（1）フィリングの用意：室温にしたクリームチーズと砂糖を混ぜてクリーム状にします
🔴クリームチーズ 56g
🔴砂糖 大さじ1/2
（2）ホールアーモンドを包丁で切り トースターオーブンで少しだけ焼きます
苦くなりますから焦がさないように注意してくださいね
🔴ホールアーモンド 15粒（18g）
（3）用意した皮に先ずチョコレートチップを 次に（1）のクリームチーズを 最後にアーモンドを乗せます
🔴チョコレートチップ 45g
上からもう一枚の皮を被せて 残りの生地でハートを作り
210度C(425度F）に予熱したオーブンにいれて12〜14分位焼きます
焦げそうになったら途中温度を落としてくださいね
小さいパイなので熱の回りが早いです
焼き上がったら
小さく切ったペーパータオルでハートを隠します
上から粉砂糖を茶こしで振りかけます
出来上がり！
数秒電子レンジで温めて チョコレートを溶かすととても美味しいです
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (20)
チョコレートの甘さとチーズの酸味、パイ生地のバターの風味・・考えただけでもおいしさが伝わります^o^
バレンタインも近いので、参考にされるかたも多そうですネ^ - ^
バレンタインなのですね。 1月3日か2日にドラッグストアに行ったらバレンタイン一色だったのでびっくりしました。 でもあれからバレンタイン忘れません。(笑)
数回に渡って ミンスパイのレシピに話題が集中しているようなので、私もコメント欄に参加させて頂きます(^^)。
ショートクラストペストりーにも様々なレシピがある様ですが､こちらイギリスのレシピ､ その多くは卵を必ず１ヶ加える事に気付きます｡ また､ペストりーに粉砂糖かカスターシュガーも加えますが､お砂糖が及ぼす悪影響を考えると､この部分は省略するか ステビアのようなカロリー0の代用甘味料を使う方が好ましいかもしれませんね。
できあいのミンスミートも便利ですが、自家製も簡単で経済的です｡
自分にあった糖分のコントロールもできますしね(^^)｡
パイがお好きな方にはショートクラストペストリーのミンスパイの方が魅力的でしょうが、ミンスミートを混ぜて焼いたマフィン
(カップケーキ?)も人気があります｡
BBCのレシピを私にあった分量に変えたものですが、chiblitsさんのレシピメールボックスの方へ
ミンスミート関係のレシピを数件お知らせしますね。
chiblitsさんが 最近お料理に再び専念されているご様子、私も嬉しく思います｡
お料理が一番のセロピーになっています。
卵を加えたのはこちらではタルト生地に多いですね。 南東さんのは卵（液体）の代わりにオレンジ汁を使ったのでしょう。 彼女のは最高にさくさくで持つだけで壊れるようなクラストです。 液体を最小限にしているのが分かります。でもこのタイプのは多分商品化し難いのでしょうね。 ちょっと有名なケーキ屋さんのもここまでさくさくじゃないです。
レシピボックスって何ですか？ レシピブログにあるのですか？
うわ〜 これでマフィン 美味しそうですね！
コメント欄にも書けますが､長すぎて没になるかも．．．(笑)。
時々あって、ごはんを食べて、お互いの犬のことを話して、涙を浮かべたり、笑ったり。
そんなこんなで、私も２か月あまりがたちました。少しずつ涙の量が減ってきた気がします。
会いたい気持ちは変わりませんが。
いつも、かわいいちびちゃんのお写真、楽しみです、はたちにはみえませんねえ。
はい 使えます。Yahooアドレスはどんどんスパムが入るので数年に一度は変えなくちゃですが。
最近ペットを亡くされた方がおおいですね。 本当にペットの寿命はみじかいですね。
私も前より大分なかなくなりました。 娘が来てくれたりすると忘れますね。 でも夜ここにもどるとどうしても写真を見てしまいます。
そう言えば！ イギリスの粉は全部self risingじゃなかったですか？
ベーキングパウダーも必要ないのですよね。
レシピをお知らせするメールが遅れてすみません｡ chiblitsさんがお目覚めになる明日の朝(そちらの朝)までに届くように目指します〜｡
急がなくても大丈夫ですよ！ 今日はバタースコッチ入りのクッキーを焼く予定です。
単純過ぎて物足りないレシピかも．．．(笑)。ミンスミートのつくり方とフランジパン ミンスミート パイのレシピは週末に
追ってメールします〜。
有難うございます！！！ これからメールみます！ そう言えばちらっと夕べ見た時 知らない方からのメールがはいっていました！Arunさんだったのですね。 未だメンスミート残っていますから作らなくちゃね。
週末にミンスミートの作り方もメールします。ホームメイドのミンスミート、そちらで販売されている Robertsonの製品より甘みが少ないですし, 作る時に chiblitsさんの必要に併せて糖分を更に減らせますよ｡ Happy baking (*^^*)｡
嬉しい〜〜〜〜 有難うございました！ 凄く嬉しい理由・・・ステビアの量が書かれてあったでしょう。 私は量がよくわからなくてお菓子には使った事がなかったのです。今日はステビアを使って焼いています！！！ 実はご近所さん達 糖尿病なのです。 新しいコーヒーも届いたし焼いてみますね！
ステビアについて興味を持ったのは、2年前に主人がハートアタックを患って以来です｡ 病院の栄養士さんの薦めで, お砂糖の摂取量を減らしてステビアで代用するように様々なレシピを試してきました｡ ベーキングは, やはりお砂糖がある程度加わらないと上手く行きませんね｡特にビスケット類はお砂糖が ��バインディング��の役目をしているようなので, お砂糖は最小限に留めてステビアと混ぜます｡ 私が使っている製品は, アメリカの ' truvia ' ですよ〜(^^)｡
ステビア, 驚く事にカロリー0ですから, イギリスでも 糖尿病患者さん達に薦められている甘味料です｡
truviaのウェブサイトにレシピも掲載されていますよ〜｡
そうでしたね。 以前コメントにも書かれておられましたね。 思い出しました。
日本 ステビアは歴史が長いですね。 母が糖尿病だったのですがもう30年前から日本では使われていましたね。 ところがアメリカはステビアが入ってきたのはこの数年と思います。 遅かったです。 そうそう 報告忘れました！ 昨日ステビアでクッキー焼きました！！！ お友達が美味しかったと言ってくれましたよ。 有難うございます！ 今使っているのがなくなったらこんどはTruviaを買ってみます。 あれは英国産なのかな。
初の試み ステビアを使った美味しいビスケットをお友達とご一緒に楽しまれたご様子, 私も嬉しいです〜(*^^*)｡
日本では 30年も前からステビアを使っているというお話しを伺って驚きました｡ また, お母様は既にステビアを食生活に使っておられたとは, 増々驚きです｡
truviaはアメリカの会社 cargillの製品と聞いています｡ こちらで購入できるtruviaは, 多分cargillと契約を持つBritish Sugar plc が Silver Spoon の名前の下にtruviaというオリジナルな商品名で売っている物です。www.truvia.com のサイトに詳しい情報が掲載されています｡
そちらのTarget store や safeway ではベーキング用からハチミツとステビアをブレンドしたネクターと呼ばれる新製品まで揃っているようです｡ cargillのお膝元 アメリカですものね(^^)｡
なにもtruviaをお買いにならなくても, ステビアとお砂糖を上手に混ぜてお使いになれば同じだと思いますが, お試しにどれか一品?
美味しいコーヒーと美味しい自家製のお菓子, ご家族やお友達とご一緒にお楽しみ下さい(^^♪｡
chiblitsさんのお料理ブログを拝見するのが 増す増す楽しみです〜(*^^*)｡
お友達はうちに来ても殆ど何も召し上がらないのですが今回は沢山クッキーを食べられたので嬉しかったです。 そんなに色々あるのですか！
私が使っているのはSproutで見つけたもの。 ちょっと苦みがあります。 調べたら 苦みが少しあると書いてありました。 でも血圧を下げたり 体に良いみたいですね。 サプリメントで取る人もあるくらいだそうですね。 知りませんでした。