インゲンとマカロニのサラダ
作り方
(1)インゲンを軟らかくなるまで塩湯で茹でます
🔴インゲン 正味400g
(2)マカロニを茹でて 熱いうちに下記の材料をボウルに合わせます
🔴マカロニ 130g（乾燥） アメリカの1カップ 塩湯で茹でます
🔴チーズ 25g （パルメザンとか他のチーズでもOKです）
🔴オリーブオイル 大さじ1
🔴塩 小さじ1/4
🔴胡椒 少々
🔴バジリコソース 大さじ2 作り方はこちらです
(3)最後に茹でて2cmくらいに切ったインゲンと混ぜて塩味をチェックして出来上がり
冷えてもサラダのようで美味しいです
キャセロールの様に 上からパン粉（ここではパン屑クルトン）やパルメザンチーズ アジアゴチーズ アーモンドを振りかけて（あれば） 焦げ目がつくまで焼きます
色も綺麗なのでお野菜のサイドディッシュとして持寄りにいいですね
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (2)
インゲンは和食に使うイメージでしたが、コレはイタリアンレストランにありそぅなメニューで、とても魅力的デス(*⁰▿⁰*)
チーズにバジリコソース、オリーブオイルでの味付けは、ほどよく濃厚なイメージで朝からでもたくさん食べられそぅデス^o^
そして、バジリコソースまで手作りとは❗👀
さすがお母さんです٩(^‿^)۶
バジリコソースもおぃしそぅ❗❗(#^.^#)
そうですね！ イタリアン的なインゲンですね。 バジリコソース Costcoに売られているのですよ。 既製品は一度も食べたことがないので一度買ってみようかなと思っています。 自分のよりもず〜っと美味しかったりして。(笑) 時々バジルが手にはいらない時があるので これも便利ですね。