今頃のブルーベリーはチリからのが多いのですが
珍しく南カリフォルニア産のブルーベリーが500gで$4.99でした
バーは軟らかいクッキーで通常長方形なのですが
円形で焼いたのでみかけがパイのようになりました
冷凍のブルーベリーでもできます
(1)直径23�僉�9インチ）のタルト型に油を塗ります
(2)粉と塩をよく混ぜて 小さく切ったバターを加えます
🔴中力粉 120g
🔴塩 小さじ1/2弱
🔴バター 35g
(3)写真のようになるまでワイヤの先でバターを小さく潰していきます
(4)サラダオイルを加えて 更にワイヤで塊を潰していきます
🔴サラダオイル 35g
生地の1/3程を別にとっておいて砂糖を加えて混ぜておきます
🔴砂糖 大さじ2を1/3の生地へ
残りを型に入れ スプーンで均等に広げて
(5)ラップの上から手で生地を押さえつけて平らにします
190℃（375℉）に予熱したオーブンで少し茶色になるまで焼きます
約12分位
取り出したら直ぐに175℃に落とします
(6)焼いている間にトッピングの用意をします
下記の材料を順番通りに混ぜていきます
🔴卵(小） 1個
🔴プレーンヨーグルト 大さじ4
🔴砂糖 大さじ3
🔴小麦粉 大さじ3
🔴ブルーベリー 250〜270g
ブルーベリーが冷凍の場合はオーブンに入れる前に加えて混ぜてください
(7)土台が焼けたら オーブンから取り出して (6)のブルーベリーを均等に広げて 上からとっておいた生地をばらばらと振りかけます
直ぐに又オーブンに戻して175℃（350℉）で1時間位焼きます
又買いに行きたいのですけどこの為に排気ガスを出してしまうし諦めました
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (6)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました
ありがとうございました。
停電大変でしたね。冷蔵庫のものが全滅しなくて本当によかった！
カルフォルニアのばあさん
が
しました