
プランターに青紫蘇を植えていると 必要以上に葉がつきますね
早く収穫しないと直ぐに硬くなったり 黄色になったりします
勿体ないです
黄色になる前に 葉を取って乾燥させたら 慌てて使う必要もなく
使い道は沢山あります

一番気に入っているのは 青紫蘇のふりかけです
それでお茶漬け

コーヒーミルがあったら簡単にできますから是非お試しください

ふりかけの作り方は↓
硬くなった葉で青紫蘇ふりかけ
これで美味しい炒飯もできます↓
青紫蘇ふりかけ炒飯
酢の物の調味料にも

私はお茶漬けが一番好きです

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コメント
コメント一覧 (2)
虫の心配もしないで完全にカリカリになるまで天日干しができるというのは、日本で日当たりの悪いアパート住まいも経験した私にはなかなかの贅沢。
Costcoで有機の椎茸を買って出汁用の干し椎茸も、青紫蘇も、みかんの皮で陳皮も自由自在で、QOLが上がった気がします。
カルフォルニアのばあさん
が
しました