
日本ならスーパーでかけ揚げを買うところですが
こちらのスーパーにはないので自分で作らないとです
うどんに入れたいのですが
揚げ物はしたくないし エアーフライヤーもないですが
オーブントースターで結構美味しいかけ揚げができるのですよ
オニオンリングの衣とほぼ同じです
🔴玉ねぎ 人参 ジャガイモ 150g
🔴小麦粉 大さじ3
🔴水 大さじ4
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴塩 小さじ1/4+1/8
良く混ぜて オーブントースターのトレイに くっつかないアルミを敷き 重ならないように並べます

215℃(425℉)で20分焼きました
熱いうちに返して 裏の水分をとばします

ハサミで食べやすい大きさに切る

これで結構うどんが美味しくなりましたよ

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カルフォルニアのばあさん
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