大人のおやつ コーヒーゼリー
自暴自棄から・・生きたい気持ちあーるさんからメッセージがきました
今夜作った夕食ですと
減塩でブラインした鮭 アボカド ほうれん草
何て 健康的な夕食でしょう
これをかけると 何でも美味しくなるよ
この数日は 少しの塩で鮭をブラインする方法や
ご飯とレンズ豆を一緒に炊く方法など 色々聞いてきました
あーるさん 食事療法をする気になってきたようで 本当に良かったです
6月末 ICUに3日入っていたあーるさん
胸腔に2リットルの水が溜まって 呼吸困難 本当に危ない状態でした
バイパスの手術はしないと決めました
3日後に退院して 看護師から食事療法の本を渡された時
これからは 大好きなご飯もパスタもだめ
お醤油もだめ 大学芋もだめ
食べる楽しみもなく長く生きるより 好きな物食べて早く死んだ方がまし・・・と言っていました
70歳になるまで一度も血液検査をしたことがないあーるさんですから
どうにでもなれ・・・と言うと心配になりました
ご飯やパスタがなくても美味しいものは一杯あります
春雨も美味しいし アボカドも 美味しい
それに全く塩が禁止ではないし 食べられる果物も結構ありました
もともとは料理好きな人です
この調子で 色々工夫して作っていくでしょう
偶にらるさんのショートステイができるところを見つけたら 皆でビーチに行こうと言っています
あーるさんのように厳しい介護をしている人は 息抜きをしないと続かないです
息抜きは大事ですね
お手数をおかけしますが
色々とクリックしてくださると嬉しいです
犬達のフォトアルバムちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
コメント
コメント一覧 (14)
カルフォルニアのばあさん
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Chiblitsさんの減塩に気を配った美味しい差し入れと友情にも 元気づけられたでしょうね。
100均で売っているお醤油のスプレーボトルを使っているのですが 調理中の塩分は控えめで食卓でお醤油をスプレーするとお醤油の味を ダイレクトに感じられるので少しでも満足できると思います。Dashという シーズニング気になります。私も使ってみたい！
カルフォルニアのばあさん
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塩分1日に6gで 甘いものは少しにして下さい。
ご飯の量も お茶碗の8分ぐらいなど 言われまして お味噌汁なんて
主人から「これお味噌汁？味がないよ」なんて言われていましたが
最近では 外食の時に付いているお味噌汁は 濃くて辛いと言ってます（笑）
なれって 凄いです。
おかげで 私も痩せなくてはいけなかったのが 5キロも痩せて医師から
注意も受けなくなりました。
あーるさんも 腹をくくったみたいで カッコいい！（私も腹をくくっています）
たまに好きなものを食べたらいいと思います。
そして バランスのいい食事をしていたら いい方向に向かうように祈ります。
カルフォルニアのばあさん
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あーるさん、食事療法に前向きになられて良かったです。
今回、主人の食事療法で難しいと思ったのは、心臓麻痺が起こるまでは、炭水化物、糖分を控え、野菜を沢山食べましょうと言われていたのが、術後、塩分や加工肉を減らしタンパク質の摂取量を増やしましょうになり、薬の合併症で腎不全になった途端、野菜や果物、タンパク質の摂取量を減らしましょうに変わり、それで体重が激減した途端、炭水化物の摂取量を増やし、マヨネーズ等のソース類にも油をたっぷり入れて下さいになりました。術後はノンオイルのマヨネーズを手作りしていたのが、今度は食用油たっぷりのマヨネーズです。
主人のカリウム制限が原因なのか、私が急性高血圧症になり、血圧の問題は一切無かったのが、血圧が200まで上がりました。体重も減りましたが、元々痩せ気味なので、困ります。脳梗塞や心臓の検査をしても問題無し。多分、疲労とカリウム不足が原因だろうということです。
2ヶ月後に主人の血液検査があるのですが、炭水化物の取りすぎで血糖値に問題が出てきていないかが心配です。
カルフォルニアのばあさん
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カルフォルニアのばあさん
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