ニラとジャガイモを薄く焼いたハッシュポテトです
ちょっとちぢみ風でもありますかね

じいさんはこのままが美味しいと言いますが　私は和風に大根おろしとポン酢で食べるのが最高と思っています



ニラとジャガイモのハッシュポテト

（1）ジャガイモの皮を剥いて　千切りスライサーで千切りにします
ざるに入れてさっと澱粉を洗い落とします

🔴じゃが芋　250g

（2）ボウルに下記の材料を合わせて混ぜます

🔴千切りしたじゃが芋
🔴ニラ　　80g　　小さく切る　
🔴水　50g
🔴小麦粉　40g
🔴塩　小さじ1/4＋
🔴茅乃舎顆粒出汁　小さじ1/4

（3）フライパンで一人分ずつ裏表　焼きます



大根おろしとポン酢がとてもよく合います




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