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今日のアスパラガスは均一に太りアスパラガスでした

硬い部分は切り除き 下の方を皮を剥きました
下の方が皮が硬い時があるので 剥くと食べやすいです

🔴アスパラガス 

太いの火が通りやすいように 下の部分だけ半分に切ります

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フライパンにサラダオイルを熱くして アスパラガスを並べます

少し焼けてきたら 酒を入れて みじん切りにしたニンニクを振りかけて 蓋をして蒸します

🔴酒 大さじ2位
🔴ニンニク 1片

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蓋を取り 塩を振りかけて 返して全体を炒めます

🔴塩

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昔 アスパラガスを植えていた仕事仲間が アスパラガスは凄く育ちやすい 春になるとぼこぼこ出てくると言っていましたけど これだけゴーファーがいたら無理でしょうね

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