
今日のアスパラガスは均一に太りアスパラガスでした
硬い部分は切り除き 下の方を皮を剥きました
下の方が皮が硬い時があるので 剥くと食べやすいです
🔴アスパラガス
太いの火が通りやすいように 下の部分だけ半分に切ります

フライパンにサラダオイルを熱くして アスパラガスを並べます
少し焼けてきたら 酒を入れて みじん切りにしたニンニクを振りかけて 蓋をして蒸します
🔴酒 大さじ2位
🔴ニンニク 1片

蓋を取り 塩を振りかけて 返して全体を炒めます
🔴塩

昔 アスパラガスを植えていた仕事仲間が アスパラガスは凄く育ちやすい 春になるとぼこぼこ出てくると言っていましたけど これだけゴーファーがいたら無理でしょうね

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コメント
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カルフォルニアのばあさん
が
しました