今日は一番薄い餃子の皮　Wonton Skin（薄）を使いました
少し炭水化物が減る？（笑）
一枚　5gでした
餃子　23個分位

（1）椎茸は水で戻し　小さく切る
韮も小さく切る
海老も5つくらいに切って　酒　片栗粉　塩に浸ける

🔴干しシイタケ　2枚　
🔴韮　150g
🔴海老　殻付きで150g　（片栗粉　酒　塩　少々）



（2）材料を全て合わせます

🔴用意した干しシイタケ
🔴韮
🔴海老
🔴胡麻油　小さじ1
🔴砂糖　小さじ1
🔴片栗粉　大さじ1
🔴醤油　小さじ2



皮に包んだら　粉をたっぷり振るったトレイに並べます

粉が焼きあがったら羽根になってぱりぱり



とても美味しい栄養一杯の餃子です




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