コメント一覧 (7)

1. • 1. あおそら
   • 2023年03月13日 08:41
   • 
   • ひじきやお野菜を入れて栄養価も高くてバランスがいい食品ですね。卯の花や白和え大好きです。まだ若いころ卯の花を作りました。スーパ−でおからを買って。私　全くの無知でお野菜炊いてそれからおから１袋まるまる使ったんですよ。大きなお鍋に食べきれない程一杯出来ました。増える事計算していなくて。最近は少しずつ作る様にしています。写真の卯の花とても美味しそう。私の作り方では煮詰め方が足りないと思います。次回はもう少し煮詰めてみます。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
2. • • 3.  Chiblits
     • 2023年03月13日 09:29
     • >>1あおぞらさん
       私は350gのおからを全部一度に使いましたよ。(笑)　作って冷凍しました。　2回分位の量を瓶に入れて冷凍です。おからはパンにもいれたことがあるのですが　イマイチだったような。　　母はおからには栄養がないとか言っていましたけど繊維豊富ですよね。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
3. • 2. N723
   • 2023年03月13日 09:16
   • Ｃhiblitsさん
     
     おからのちゃんとした作り方、初めてみました。
     たまにしか作らないし、しっとりさせたくて具たくさんにしてにると、あおぞらさんといっしょで、なんだか大量で、しかもしっとりしすぎて、びしゃびしゃして、なんかまずい食べ物だなあと思っていました。
     写真みるかぎり、おいしそうです！
     
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
4. • • 4.  Chiblits
     • 2023年03月13日 09:35
     • >>2N723さん
       そうそう！！！　煮込む前はびちゃびちゃですよね！　ちょっと早く火を止めるとびちゃびちゃです。はい350gのおからだったのに　人参やら色々入れていたら倍くらいの量になりましたよ。　できてから冷凍にしました。じいさんが食べないので私用に冷凍です。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
5. • 5. あおぞら
   • 2023年03月13日 14:20
   • Chiblitsさん　卯の花にしたものを冷凍できるんですね。
     冷凍しておけば食べたいときに食べる事ができていいですね。
     最近では大豆イソフラボンが豊富と言う事でおからパウダーとかもお料理に使う方がいます。私のばね指の更年期障害にも大豆イソフラボンが良いらしくサプリも出ていますし私が通院する婦人科の先生は推奨しています。食物繊維も取れるので病気予防にもいいと言われていますね。
     
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
6. • • 6.  Chiblits
     • 2023年03月14日 03:02
     • >>5あおぞらさん
       おからにも栄養があるのですか！！　私は繊維だけと思っていました！　おからを美味しく食べる方法をちょっと研究しないとですね。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
7. • 7. あおぞら
   • 2023年03月14日 08:33
   • 
   • Chiblitsさん　是非またレシピ載せて下さい
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました