コメント一覧 (4)

1. • 1. miamaria
   • 2025年06月28日 02:11
   • サンドイッチ美味しそうですね。ザワークラウト、アメリカのスーパーで買える硬いキャベツでも作れるでしょうか？日本の普通の柔らかいキャベツはアジア系のスーパーに行かないと買えず、高いので。それから、大きい瓶がないのでジッパー付きの袋でもできそうでしょうか？
     妊娠糖尿病になってから血糖値には気をつけないととは思っているのですが、これならできそうです。
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2025年06月29日 00:35
     • >>1miamariaさん
       はい　硬いキャベツでもできます。　アメリカのとんがったキャベツでもOkです。
       ジッパー付きの袋で平たくして　上から平たい重石をのせる方法で作る方も多いです。　最近あの袋が訴訟問題になっているニュースを聞いてからなるだけ使わないようにしています。
       
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3. • 3. 六甲ヤマダム
   • 2025年06月29日 15:15
   • こんにちは、お久しぶりです。
     
     先日のサワークラウト興味深く読ませて
     いただいたら、
     タイミングよく翌日くらいに
     お料理教室でも習いました。
     先生はボウルで３分ほどよく塩もみして、
     発酵をより促すように少量の
     蜂蜜も加えてらっしゃいました、
     私も瓶で翌日作りました。
     こちらでまたよいこと教えていただいて嬉しい、
     しばらく麺棒で押さえて冷蔵庫で
     保存しますね、ありがとうございます。
     お元気で！
     
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2025年06月30日 03:07
     • >>3六甲ヤマダムさん
       うわ〜〜サワークラウト日本のお料理教室で！　私も一緒に習いたかったです。
       蜂蜜ですか！！！　昨日は冷蔵庫に入れる時　お砂糖を入れてみようかなとちらっと思いました。　次回は蜂蜜入れてみます！　ちょっとまろやかになりそう。
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