日系のスーパーに行ったら　ぶりのあらがありました！
たったの2ドル！

脂がのっているのであらは焼いても煮ても美味しい
ぶりなら煮るのが一番ですかね

少し塩を振りかけて　冷蔵庫に暫く置いておきます

ざるに広げて　



上から熱湯をさっとかけます



湯を切る間に　煮汁を沸騰させてから
（この割合で煮汁の量を加減）

🔴水　　
🔴醤油　大さじ1
🔴砂糖　大さじ1
🔴みりん　大さじ1
🔴生姜　小さじ1位


あらを入れて（やっと浸るくらい）　



煮汁が殆どなくなるまで煮ます



今日のご飯は　うるち米　キヌア　ひよこ豆



あらは脂がのっているので切り身より美味しい煮つけです・・と私は思います



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